La gamme de froid professionnel Liebherr s’étend en 2025

La gamme phare «Heavy Duty» avec ses armoires cuves inox de grande capacité a été entièrement renouvelée. Ces produits se déclinent en deux gammes distinctes : l’une dédiée à la restauration, l’autre à la boulangerie. La nouvelle offre se distingue notamment par des gains importants en matière de performance énergétique, un enjeu important pour les professionnels qui est au coeur de la R&D Liebherr. L’ensemble de la gamme a donc migré en classes A, B et C avec une consommation réduite de -25 à - 50% selon les appareils et - 10% sur les modèles Perfection 600L qui étaient déjà en A et B. Liebherr a notamment présenté au SIRHA le 1er congélateur 1 360L du marché en classe B pour la restauration et le 1er congélateur 850L du marché en classe A pour la boulangerie. Les appareils présentent un nouveau design qui reprend la nouvelle plateforme produit. Liebherr Professionnal appliances, avec une construction entièrement en inox AISI 304, un nouvel éclairage LED sans débord en plafonnier ou en vertical et, pour le modèle à porte vitrée, 50% de surface vitrée supplémentaire pour une meilleure visibilité des produits. La capacité de stockage a également augmenté de 20 litres, tout en conservant quasiment le même encombrement au sol. Aussi, ces appareils sont dotés d’une nouvelle interface tactile et d’une connectivité SmartMonitoring pour une traçabilité complète des températures, en option ou de série selon le modèle.

Pour le secteur de la restauration

La gamme propose neuf armoires format GN2/1 avec cuve emboutie et finition inox à une porte de 600 litres, disponibles en version porte vitrée ou pleine, ainsi que huit modèles à double porte de 1 360 litres, avec une nouveauté : un modèle à porte vitrée pour cette catégorie. Deux séries de finitions sont proposées pour s’adapter au mieux aux besoins de montée en gamme : Performance et Perfection. Côté boulangerie, la gamme est composée de quatre appareils à une porte de 600 litres pouvant stocker jusqu’à 25 plaques 600x400 et quatre autres modèles double profondeur de 850 litres qui permettent d’aller jusqu’à 50 plaques 600 x400, tous disponibles en finition blanche ou inox.