Punapeet - palju vitamiine ja ka toorelt süüa on mõnus

• Kas punapeeti võib süüa ka toorelt?
• Peedi säilitamine: kuidas hoida seda kauem värskena
• Mis teeb peedi tervislikuks: vitamiinid, mineraalid ja muud omadused
• See võib teid samuti huvitada

Kui me sööme peeti igapäevase toiduvaliku osana, siis tavaliselt keedetud kujul. Aga kas te ei saa süüa köögivilja toorelt? Hoopis vastupidi! Peedis sisalduvad tervislikud koostisosad ja vitamiinid on kuumuse suhtes tundlikud ja lagunevad ladustamise ajal. Seepärast on toores peet tegelikult isegi tervislikum kui keedetud versioon. Seega on parim võimalus kasutada värsket peeti ja nautida seda toortoiduna.

Ja mida peaksite lehtedega tegema? Peedilehed on liiga head, et sattuda komposti! Nad sisaldavad ka väärtuslikke elutähtsaid aineid, palju rohkem kui mugulad ise. Ja nad ka maitsevad suurepäraselt.

Selleks, et peet püsiks võimalikult kaua värske, on parim, kui seda säilitatakse külmikus, kus see püsib värskena kuni kuus päeva. Liebherri seadmes, millel on BioFresh-turve, säilib peet koos kõigi vitamiinide ja toitainetega isegi kuni 18 päeva. Kui soovite peeti veelgi kauem nautida, võite seda ka külmutada. Selleks tuleks aga esmalt keeta talviseid köögivilju umbes 30-50 minutit keevas vees koorega. Laske tal jahtuda ja seejärel koorige nahk maha. Seejärel võite mugulaid töödelda nii, nagu soovite, ja lõigata need kas kuubikuteks või viiludeks. Et tükeldatud peedid ei jääks sügavkülmas kokku, on hea kasutada näiteks sügavkülmikualust. Samal ajal on sügavkülmikualus ühtlasi ka sulamisvee tilgake, kui otsustate peedi üles sulatada.

Juurikaid on juba üle 2000 aasta peetud köögivilja- ja ravimtaimena, sest need sisaldavad vitamiine, mineraalaineid ja foolhapet. Tänu oma rikkalikule B-vitamiini, kaaliumi, raua, foolhappe, kiudainete ja sekundaarsete taimsete ainete sisaldusele tugevdab see immuunsüsteemi ja stimuleerib ainevahetust. Veidi alla 40 kalori 100 grammi kohta teeb sellest tõelise võimsama peedi.

Punapeet stimuleerib maksarakkude tööd, stimuleerib seedimist ja rasvade ainevahetust ning aitab regulaarselt tarbituna ennetada südameinfarkte, insuldi ja veresoonkonna haigusi. Nii et peet on tõesti tervislik. Kui joote peedimahla, on sellel samuti muljetavaldav mõju. See parandab teie jõudlust ja teeb ka meeldiva joogi.

^{*Kõiki esitatud spetsifikatsioone tuleb käsitleda suunaväärtustena ja need sõltuvad igal juhul toiduainete tüübist ja nõuetekohasest säilitamisest ilma külmaahela katkestusteta alates saagikoristusest/tootmisest kuni Liebherri seadmeni. Kui toiduainetel on teave minimaalse säilimisaja kohta, kehtib alati pakendil olev kuupäev.}