Superfoodide nimekiri suveks - meie top 10
Mis on chia, nisurohi või matcha ja mis teeb need nii eriliseks? Huvi nn "supertoitude" ümber ei ole vaibunud ja see on praegu väga suur trend, eriti terviseteadlike tarbijate jaoks. Superfoodide kohta öeldakse, et need muudavad teid saledaks, suurendavad teie võimekust ja kaitsevad rakke stressi eest. Aga mis on täpselt supertoidud? Mis on tervisealaste lubaduste taga? Vastused nendele küsimustele ja meie supertoitude nimekirja leiate siit.
Põhipunktid
- Supertoidud on toitaineterikkad toidud, mis sisaldavad palju vitamiine, mineraalaineid ja antioksüdante.
- Tuntud supertoidud nagu chia-seemned, goji-marjad ja quinoa on tervislikud, kuid nende mõju ei ole alati teaduslikult tõestatud.
- Piirkondlikud alternatiivid, nagu linaseemned, mustikad või hirss, pakuvad sarnaseid eeliseid ja on keskkonnasõbralikumad.
Mis on supertoidud ja millised neist on olemas?
Nende kõrge vitamiinide ja mineraalide sisaldus ning mitmesugused sekundaarsed taimsed ained tähendavad, et supertoitudel on väidetavalt positiivne mõju tervisele ja heaolule. Sageli on tegemist eksootiliste puu- ja köögiviljadega, mida saab juba töödeldud kujul leida supermarketitest, apteekidest ja tervisliku toidu kauplustest.
Supertoidud lubavad palju kasu tervisele. Nende koostisainete, näiteks erinevate vitamiinide, mineraalide, ensüümide, kiudainete ja antioksüdantide kohta öeldakse, et neil on peaaegu tervendav mõju igasuguste haiguste puhul. Kuid olge ettevaatlik, paljud reklaami väited ei ole teaduslikult tõestatud. Üks asi on aga vaieldamatu: nende hulk erilisi toitaineid koos tasakaalustatud toitumisega teeb supertoidud kindlasti tervislikuks. Samuti pakuvad nad uusi ja huvitavaid maitseelamusi, mida saab lisada oma menüü planeerimisse. Siiski ei tohiks te oodata imesid.
Meie superfoodide nimekiri koos võimalike mõjudega
| Superfoodide nimekiri | Toitained ja kasu | Ettevalmistamise näpunäide | Mõju |
|---|---|---|---|
| Acai marja | Rikkalikult antotsüaniinid, kaltsium, küllastumata rasvhapped | Sobib ideaalselt acai-kaussi jaoks, värskelt sügavkülmikust | Antioksüdant, toetab rakkude kaitset |
| Chokeberry | Kõrge antotsüaniinide, C-vitamiini, raua, foolhappe ja joodi sisaldus | Nautige mahlana, moosina või püreena | Tugevdab immuunsüsteemi, toetab vere moodustumist |
| Goji marja | Rikkalikult C-vitamiini, mineraalaineid, sekundaarseid taimseid aineid | Sobib ideaalselt müsli, jogurti või salatite lisandiks | Soodustab immuunsüsteemi, põletikuvastane |
| Chia seemned | Kõrge omega-3-rasvhapete, kiudainete, valkude, kaltsiumi ja raua sisaldus | Pudingis, moosis või müslis, max. 15 g päevas | Soodustab seedimist, täidab, on hea südame-veresoonkonnale |
| Matcha | Sisaldab kofeiini, antioksüdante, vitamiine, võib ennetada südame-veresoonkonna haigusi | Teena või smuutides, säilitage õhukindlas konteineris külmkapis | Elavdab, parandab keskendumist |
| Kookospähkli | Rikkalikult kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi, fosforit, kiudaineid | Nautige kookosvee, piima, kookoshelveste või -laastude kujul | Toitev, toetab seedimist, annab kiiret energiat |
| Avokaado | Rikkalikult oomega-3-rasvhappeid, mis on kasulikud südame-veresoonkonnale | Kreemina, dipina või salati koostisosana säilib kuni 12 päeva | Alandab kolesteroolitaset, on hea nahale ja juustele |
| Kanepi seemned | Sisaldab küllastumata rasvhappeid, valke, kiudaineid, vitamiine, mikroelemente | Sobib ideaalselt müslile või küpsetamiseks, säilitage jahedas kohas | Soodustab lihaste ehitamist, põletikuvastane |
| Wheatgrass | Kõrge klorofülli sisaldus, soodustab hapnikutransporti, kaitseb vabade radikaalide eest | Puista smuutidesse või pulbrina salatite peale | Detoksifitseeriv, antioksüdant, toetab immuunsüsteemi |
| Quinoa | Rikkalikult kaltsiumi, rauda, tsinki, kaaliumi, fosforit, kõrge valgusisaldusega ja gluteenivaba | Sobib ideaalselt salatite, pasteetide või lisandina | Soodustab lihaste ehitamist ja tugevdab luid |
Kohalikud ja piirkondlikud supertoidud meie nimekirjast
Eksootilisi supertoiduaineid, nagu chia-seemned, goji-marjad ja quinoa, peetakse eriti toitaineterikasteks, kuid tõelisi toitumisalaseid imesid võib leida ka kohalikest aedadest ja põldudest. Näiteks linaseemned on suurepärane alternatiiv chia-seemnetele, sest ka need sisaldavad rohkelt oomega-3-rasvhappeid ja kiudaineid. Goji-marjade asemel võite kasutada kohalikke marju, näiteks sõstraid, mustikaid või astelpaju, mis sisaldavad palju antioksüdante ja C-vitamiini. Kui otsite alternatiivi kinoa asemel, võite kasutada hirsi või tatart - mõlemad on gluteenivabad ja pakuvad väärtuslikke mineraalaineid.
Õige säilitamine on oluline, et tagada nende kohalike supertoitude väärtuslike toitainete ja värskuse säilimine. Liebherri külmikud pakuvad selliseid uuenduslikke tehnoloogiaid nagu BioFresh: puuviljad, köögiviljad, seemned ja terad säilitatakse ideaalsetes tingimustes. Täpne niiskuse- ja temperatuurikontroll säilitab vitamiinid, maitsed ja konsistentsi kauem. Lisaks, DuoCooling eraldi jahutuskontuuridega takistab soovimatut lõhna- ja maitseainete ülekandumist.
Seega, kui te ei taha mitte ainult olla trendikas, vaid ka mõelda keskkonnale, siis on kõige parem valida piirkondlikud supertoidud - meie kohalikud kangelased. Need ei ole mitte ainult odavamad ja värskemad, vaid optimaalse säilitamise korral saab neid ka väga kaua nautida.
See võib teid samuti huvitada
Chia seemned: valgurikka supertoidu toiteväärtused
Kas otsite suurepäraste toitainetega supertoitu? Loe edasi, et teada saada, milline on chia seemnete toiteväärtus ja kalorsus.
Acai marjad - Lõuna-Ameerika trendimääraja
Acai marjad on tõeline supertoit! Loe FreshMAGi edasi, et teada saada, kuidas marjad maitsevad ja kuidas neid nautida!
Mõju ja toitained linaseemnetes
Linaseemned: tänu oma mõjule ja koostisosadele soodustab see seedimist ja toetab südame tervist. Lisateavet pruunide seemnete kohta leiate siit.