Õunad - kui palju kaloreid nad sisaldavad ja kuidas nad on tervisele kasulikud?
Õun on tõeline universaal, kui tegemist on tervise ja heaoluga. Kas magusad või hapud, on palju sorte, mis sobivad igale maitsele. Selle tagasihoidliku välimuse taga peitub toitevõimekus, mis teeb enamat kui lihtsalt rahuldab teie nälga. Loe edasi, et teada saada, miks õunad on nii tervislikud ja milline on nende positiivne mõju sinu seedimisele, immuunsüsteemile, maksale ja südame-veresoonkonnale.
Säilitamisaeg*
| Fruit & Vegetable-Safe'iga BioFresh veidi üle 0 °C ja kõrge õhuniiskus | 80 päeva |
| EasyFresh ohutu 7 °C koos õhu reguleerimise plaadiga | 50 päeva |
| Külmikukamber 7 °C | 40 päeva |
| Külmkapiirkonnas olev sügavkülmik -18 °C | 8 kuud |
Põhipunktid
- Toitainete profiil 100 g kohta: 54 kcal, 14,4 g süsivesikuid, 0,1 g rasva, 0,3 g valku, 2 g kiudaineid
- Vitamiinid ja mineraalained: sisaldab C-, E- ja B-vitamiini, samuti kaaliumi ja magneesiumi
- Valgu- ja kiudainerikas: soodustab seedimist, on täidlane, stabiliseerib veresuhkru taset
- Sööge õunu koos koorega: seal on enamik toitaineid
Tervislik ja mitmekülgne: õuna toiteväärtused ja sisaldus
Õun on madala kalorsusega suupiste, sisaldades 100 g kohta vaid umbes 54 kcal. See ei sisalda peaaegu üldse rasva ega valku ning annab energiat peamiselt süsivesikute kaudu.
Samuti sisaldab see rohkesti C- ja E-vitamiini ning mitmeid B-vitamiine, samuti selliseid mineraalaineid nagu kaalium ja väiksemates kogustes magneesium, fosfor ja kaltsium. Samuti on selles sisalduvad kiudained tervisele kasulikud. Enamik neist toitainetest on otse naha all.
Eriti väärtuslikud on sekundaarsed taimeained, näiteks polüfenoolid. Vanad õunasordid nagu "Boskoop" või "Cox's Orange Pippin" sisaldavad seda oluliselt rohkem kui uued sordid.
Sõltuvalt sordist algab õunahooaegpaljudes piirkondades augustis ja kestab kuni sügiseni. Õunad on tänu nende heale säilivusajale saadaval aastaringselt. Pika säilivusaja tagamiseks tuleks õunu hoida jahedas ja kõrge õhuniiskusega kohas. Õunad säilivad külmikus kuni 40 päeva. A BioFresh puuviljad & Köögiviljad ohutud on selleks ideaalne, pikendades säilivusaega kuni 80 päevani tänu temperatuurile veidi üle 0 °C ja kõrgele õhuniiskusele. Õunu saab külmutada kuni kaheksa kuud.
Pidage meeles, et õunad eraldavad valmimisgaasi etüleeni ja seetõttu tuleks neid säilitada teistest puu- ja köögiviljadest eraldi.
| Vitamiin | 100 g sisaldab | Mineraalid | 100 g sisaldab |
|---|---|---|---|
| C-vitamiin | 5-30 mg | Kaalium | 120 mg |
| A-vitamiin (retinooli ekvivalendina (RE)) | 6 μg | Kaltsium | 7 mg |
| B1-vitamiin | 35 μg | Magneesium | 6 mg |
| B2-vitamiin | 30 μg | fosfor | 12 mg |
| Niatsiin | 300 μg | ||
| Vitamiin B6 | 100 μg | ||
| Biotiin | 5 μg | ||
| E-vitamiin | 0,5 mg |
Õunad ja nende mõju seedimisele ja soolestiku tervisele
Mitte ilma põhjuseta ei peeta õunu seedetrakti vaevuste, eriti kõhulahtisuse puhul koduseks vahendiks. See on tingitud peamiselt lahustuvast kiudainest pektiinist, mida leidub õunades suures kontsentratsioonis. Pektiin seob soolestikus vedelikku ja moodustab soolestiku seinale kaitsva geeli. See püüab ära ärritavad ained, näiteks bakteriaalsed toksiinid, ja eraldab need. Riivitud õun on eriti tõhus, sest pektiin imendub kergemini.
Kuid õunad on midagi enamat kui vaid kaebuste vastu: nad on üldiselt kasulikud tervislikule seedimisele. Neis sisalduvad kiudained stimuleerivad soolestiku liikumist, tagavad kauakestva küllastumise ja hoiavad veresuhkru taseme stabiilsena.
Õunad toidavad ka soolestiku taimestikku. Soolestiku bakterid muudavad õunakiud lühikese ahelaga rasvhapeteks, mis toidavad ja kaitsevad soolestiku limaskesta. Lisaks aitavad õunakoore polüfenoolid tugevdada soolebarjääri ja hoida kahjulikke aineid eemal. Kokkuvõttes: õunad on tõeliselt mitmekülgsed tervisliku soolestiku säilitamisel.
Õunad tugevdavad immuunsüsteemi, maksa ja südant
Õunad tugevdavad immuunsüsteemi, toetavad maksafunktsiooni ja sisaldavad palju vitamiine, polüfenoole ja teiseseid taimseid aineid. Neil on põletikuvastane toime ja nad neutraliseerivad vabu radikaale, mistõttu peaksite alati sööma nahka.
Õunad on eriti väärtuslikud külmetus- ja gripihooajal, sest nad sisaldavad üle 30 toitaine, sealhulgas palju C-vitamiini. Õunakoore tee võib aidata kurnatuse ja kähisemise puhul.
Õunad kaitsevad ka maksarakke kahjulike mõjude eest ning stabiliseerivad kiudainete ja pektiini abil soolestikku, mis vähendab maksa koormust. Tervislik seedimine on oluline detoksikatsiooni jaoks.
Viimane, kuid mitte vähem tähtis on see, et õuna söömine päevas tugevdab südame-veresoonkonna süsteemi. Uuringud näitavad, et juba üks portsjon päevas võib vähendada insuldi ja südameinfarkti riski, osaliselt tänu lahustuvatele kiudainetele, nagu näiteks pektiin, mis alandavad kolesteroolitaset.
KKK - õunad
Õunad on üks tervislikumaid puuvilju kehakaalu langetamiseks. Nad sisaldavad vähe kaloreid (umbes 54 kcal 100 g kohta), kuid on rikkad toitainete, vitamiinide ja kiudainete poolest. Nad on täidavad, aitavad seedimist soodustada ja stabiliseerivad veresuhkru taset, mistõttu sobivad nad ideaalselt kalorivaeseks toitumiseks aastaringselt.
Kaks õuna päevas annavad teie organismile väärtuslikke vitamiine, sekundaarseid taimseid aineid ja kiudaineid. Need aitavad seedimist, tugevdavad immuunsüsteemi ja leevendavad maksa koormust. Uuringud näitavad: õunte regulaarne söömine võib vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski. Kuna paljud toitained asuvad otse koore all, tuleks õunu süüa koorimata. Näiteks kaks õuna päevas annavad üle poole päevasest C-vitamiini vajadusest.
*Kõiki esitatud spetsifikatsioone tuleb käsitleda suunaväärtustena ja need sõltuvad igal juhul toiduainete tüübist ja nõuetekohasest säilitamisest ilma külmaahela katkestusteta alates saagikoristusest/tootmisest kuni Liebherri seadmeni. Kui toiduainetel on teave minimaalse säilimisaja kohta, kehtib alati pakendil olev kuupäev.
