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Calamansi – Was steckt hinter der tropischen Frucht? | FreshMAG by Liebherr
Unreif werden sie auf den Philippinen ausgepresst und der Saft wird in Kombination mit Wasser, Eis und Zucker getrunken. Wenn die Calamansi weiter reift, wird ihre Schale orange.
Erdmandel: Nährstoffe, Zubereitung, Haltbarkeit und Lagerung | FreshMAG by Liebherr
Traditionell wird sie pur getrunken oder mit Gewürzen und Fruchtessenzen verfeinert. Erdmandelmilch kann zu Speiseeis verarbeitet werden. Am längsten sind Erdmandeln getrocknet haltbar.
Feldsalat – Kalorien und Nährwerte im Überblick | FreshMAG by Liebherr
Wird er nicht gründlich gewaschen , können sich Keime oder Pestizidrückstände darauf befinden.
Rotkohl, Blaukraut und weitere Namen für das Gemüse | FreshMAG by Liebherr
In anderen wird jedoch eher die süßlichere Blaukraut-Variante bevorzugt, es wird deshalb häufig mit Früchten oder Zucker zubereitet.
Essbare Meeresalgen als Superfood| FreshMAG by Liebherr
Dabei wird grundsätzlich zwischen Mikro- und Makroalgen unterschieden.
Koriander: Herkunft, Vitamine und Zubereitung | FreshMAG by Liebherr
Im arabischen Raum wird die Gewürzmischung Baharat primär von Korianderkörnern dominiert.
Kardamom und seine Wirkung für die Gesundheit | FreshMAG by Liebherr
Deshalb wird der gesunde Kardamom auch in der ayurvedischen Heilkunst sehr geschätzt. Abschließend wissenschaftlich geklärt sind diese Eigenschaften jedoch noch nicht.
https://www.liebherr.com/de-de/gefrier-kuehlschraenke/freshmag/lebensmittel-lexikon/kardamom-7817151
Ingwer – Wirkung und Zubereitung | FreshMAG by Liebherr
Rhizome sind die Sprossen einer Pflanze, die unterirdisch wachsen, weshalb wir umgangssprachlich auch von Ingwerwurzeln sprechen.
https://www.liebherr.com/de-de/gefrier-kuehlschraenke/freshmag/lebensmittel-lexikon/ingwer-7817150
Pfeffer-Sorten und ihre Unterschiede| FreshMAG by Liebherr
Der Pfeffer wird ebenfalls im roten, also reifen, Zustand geerntet. Mithilfe eines Wasserbads wird anschließend der rote Fruchtkörper vom Kern entfernt. Der Kern wird dann ebenfalls getrocknet.
https://www.liebherr.com/de-de/gefrier-kuehlschraenke/freshmag/lebensmittel-lexikon/pfeffer-7817149
Wie gesund sind Weintrauben? Dürfen Hunden Weintrauben essen? | FreshMAG by Liebherr
Der Blutzuckerspiegel kann durch den Verzehr von Weintrauben beeinflusst wird. Dunkle Weintrauben weisen einen höheren Gehalt an Antioxidantien auf, ebenso wie einzelne sekundäre Pflanzenstoffe.