Produktionen af en virkelig god vin afhænger af mange ting: kvaliteten af druerne og jorden, hvordan vinen forarbejdes og hvordan vinen opbevares. Vin kan kun udvikle sig til fuld modenhed, hvis alle de rigtige betingelser er opfyldt.

Alle disse faktorer omkring vinproduktion danner grundlaget for udviklingen af vores vinkøleskabe. Vi vil gerne dele vores viden og passion med dig. Og hvem er bedre til det end vores vinekspert, Master Sommelier Frank Kämmer?

Frank Kämmer begyndte sin karriere med en uddannelse som restauratør på Lothar Eiermanns hotel »Friedrichsruhe«. Hans vej gennem cateringbranchen har været præget af adskillige konkurrencemæssige succeser samt nationale og internationale æresbevisninger. I 1996 opnåede Kämmer den højeste internationale titel inden for sit fag: Master Sommelier.

I mange år arbejdede Kämmer som vinsommelier på restauranten Délice i Stuttgart og blev kendt som en af Europas førende sommeliers. I dag arbejder han hovedsageligt som konsulent i fødevare- og vinbranchen med kunder, der omfatter internationalt anerkendte vingårde, importører og distributører. Han har udgivet flere bøger om vin og spiritus og bidrager regelmæssigt til flere fagblade (herunder vineguiden »Gault Millau« og det tyske kulinariske magasin »Feinschmecker«). Han var den første tysker, der blev optaget i den britiske Circle of Wine Writers og nyder internationalt ry som underviser inden for sommelier- og restaurantbranchen.