Laks: næringsværdier, proteiner og kalorier i spisefisk
Der er ikke mange fisk, der er så populære som laks. Uanset om den er stegt, grillet, røget eller rå, er frisk laks kendetegnet ved sin imponerende næringsværdi og smag. Det er det rigtige valg til en udsøgt middag med venner eller til hurtigt at tilberede et familiemåltid. Få mere at vide om laks og dens fremragende næringsværdier her.
Opbevaringstid*
| BioFresh Fish & Seafood-skuffe -2 °C med lav luftfugtighed | 4 dage |
| BioFresh Meat & Dairy-skuffe lige over 0 °C og lav luftfugtighed | 2 dage |
| Køleskabsrum 7 °C | 1 dag |
| Fryserummet -18 °C | 3 måneder |
De vigtigste punkter
- Rig på sunde fedtstoffer: Laks giver omega-3-fedtsyrer, som støtter hjerte, hjerne og led.
- Proteinkilde med power: Med omkring 20 g protein af høj kvalitet pr. 100 g er laks ideel til en proteinrig kost.
- Vitaminer og mineraler: B-vitaminer, D-vitamin, kalium, selen og fosfor fremmer stofskiftet og immunforsvaret.
- Letfordøjelig og alsidig: Laks er letfordøjelig, alsidig at tilberede og understøtter en afbalanceret kost.
Laks - indholdsfortegnelse
Hvor meget protein og kalorier indeholder laks?
Hvis du vil spise en afbalanceret kost, er laks et must. Fisk scorer højt både på grund af sin alsidighed i køkkenet og på grund af sine værdifulde næringsstoffer, som gør den til et rigtigt kraftcenter på din tallerken.
Laks indeholder i gennemsnit 200 kalorier pr. 100 g - de fleste af dem kommer fra sunde umættede fedtsyrer, især omega-3-fedtsyrer, som støtter hjerte, hjerne og led. Den indeholder også omkring 20 g protein af høj kvalitet, som er let at fordøje og forsyner kroppen med essentielle aminosyrer. Laks er også en god kilde til værdifulde vitaminer som B6, B12 og D samt mineraler som kalium, selen og fosfor. Denne kombination gør den til det ideelle valg for alle, der sætter pris på et næringsrigt måltid - uanset om det er som en del af den daglige kost eller som en del af en bevidst livsstil.
Hvor sund er laks?
Fra et sundhedsmæssigt perspektiv er laks en rigtig allrounder. Takket være fedtsyrestrukturen kan det understøtte en normal hjerte- og kredsløbsfunktion, have en positiv effekt på kolesterolniveauet og fremme antiinflammatoriske processer i kroppen. Mennesker med et øget ernæringsbehov - f.eks. i stressede perioder af livet, under opvæksten eller i alderdommen - har særlig gavn af et regelmæssigt indtag af laks med dens ernæringsmæssige værdier. Laks kan også fremme den mentale ydeevne. Samtidig er det letfordøjeligt og velegnet til følsomme fordøjelsessystemer. Så hvis du vil nyde sund mad, er laks en vigtig del af en langsigtet, afbalanceret kost.
Det vigtigste, når man spiser alle typer fisk og skaldyr, herunder laks, er korrekt opbevaring, da fisk er meget følsom over for temperatur. Derfor bør du placere laksen i køleskabet så hurtigt som muligt efter købet. På den måde kan du trygt opbevare laksen i en dag. I dit Liebherr køle-/fryseskab med BioFresh Fish & Seafood safe laks kan holde sig frisk i op til fire dage ved -2 °C. Hvis du vil nyde laksen og dens ernæringsmæssige fordele i længere tid, kan du fryse den ned i op til seks måneder.
*Alle angivne specifikationer skal betragtes som vejledende værdier og afhænger i hvert enkelt tilfælde af fødevaretypen og af korrekt opbevaring uden afbrydelse af kølekæden fra høst/produktion til Liebherr køle-/fryseskabet. Hvis fødevarer har oplysninger om mindste holdbarhed, er det altid datoen på emballagen, der gælder.
