Hyben - superfrugt med effekt
Hyben, også kendt som hunderosens frugt, har en lang række sundhedsmæssige fordele og har været brugt i både naturmedicin og kosmetik i århundreder. Lær alt om den alsidige hyben, dens virkning på helbredet og hvordan den styrker immunforsvaret.
De vigtigste punkter
- Hyben er en alsidig frugt, som bruges både i naturmedicin og i kosmetik.
- Den indeholder masser af næringsstoffer som C-vitamin, provitamin A og B-vitaminer.
- Hyben har antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber, som også kan hjælpe med at lindre smerter hos slidgigtpatienter.
- Den kan bruges både frisk og tørret.
- Blomster og frø fra hyben kan bruges i kosmetik til at lindre hudirritation og fugte.
Sådan bruger du hyben for at nyde godt af dens fulde effekt
Hunderosens samlede frugter kan spises både med fast skind og i blød form. Men hyben opnår først deres fulde aroma, når frugtkødet er blødt. Men hvordan ved man, hvornår man skal plukke dem? Så snart du forsigtigt kan skubbe frugtskallen ind, er kødet blødt nok til at blive forarbejdet.
Før du spiser dem, skal du sørge for at fjerne frøene indeni. De er dækket af fine, modhagere, som giver kløe på huden og ikke bør spises eller bruges sammen med resten af frugten. Det betyder, at det er en god idé at tage handsker på, når du plukker frugterne.
Frem for alt giver det fordele at tørre frugten. Det skyldes, at hyben også kan udfolde sin virkning som te. Desuden holder den tørrede form af frugten sig meget længere. Frøene skal fjernes omhyggeligt på forhånd. For at bevare de værdifulde næringsstoffer i hybenene er det bedst at tørre dem forsigtigt ved højst 40 °C. Efter tørring kan du også lave hyben til pulver, hvis du har en kraftig blender. Pulveriserede hyben er ikke kun gode på müsli, men er også en luksuriøs tilføjelse til smoothies eller saucer.
Hybenens effekt på sundhed og hud
Virkningerne af hybenblomsterne gør den ideel til fremstilling af roseneddike. De sarte eksemplarer giver også næring til din hud. Blomsterne kan f.eks. bruges til at lave en forfriskende ansigtstonic med en delikat rosenduft. Selv frøene bruges i naturkosmetik. De indeholder umættede fedtsyrer som alfa-linolensyre, der giver klar hud og beskytter mod tørhed.
Sund hyben indeholder c-vitamin i særdeleshed. Det gør den til den perfekte immunforstærker, og den indeholder også provitamin A og B-vitaminerne thiamin (B1) og riboflavin (B2). Den knaldrøde farve i hyben kommer fra et pigment og en antioxidant, der hedder lycopen. Desuden indeholder skindet pektin, som er en af de vanduopløselige kostfibre. 100 g hyben indeholder en hel fjerdedel af det anbefalede indtag af calcium.
Ud over den immunforsvarsstyrkende effekt anses hyben også for at være vanddrivende og diaforetisk. De har også antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber. Videnskabelige undersøgelser viser, at disse egenskaber kan føre til smertelindring hos slidgigtpatienter.
