Spis sundt: Kan mad erstatte medicin?

• Spis sundt - tips til immunforsvaret
• Spis sundt: Sig farvel til kosttilskud
• Bliv sund gennem ernæring: Pas på din krop
• Kost og sundhed: mad versus medicin
• Dette vil måske også interessere dig

Patogener, som f.eks. visse bakterier og vira, er en del af hverdagen. Vores immunsystem gør sit bedste for at genkende og bekæmpe skadelige patogener for at holde os sunde. For at gøre det har den brug for energi og næringsstoffer, som vi giver den gennem den mad, vi spiser. Ved bevidst at vælge næringsrige fødevarer og reducere faktorer, der kan svække immunforsvaret, støtter vi kroppens eget forsvar.

C-vitamin, D-vitamin og zink er særligt vigtige for vores immunsystem. Men mange andre vitaminer og mineraler understøtter også det arbejde, som vores immunceller udfører. På samme måde har stærkt forarbejdede fødevarer med for meget fedt, sukker og salt en tendens til at have en skadelig virkning. Vi kan have en positiv effekt på vores helbred ved at spise sundt.

Men det viser sig ... at mere er bedre. Kosttilskud giver kun mening i særlige tilfælde. De er ofte overflødige. Og for nogle mikronæringsstoffer kan en for høj dosis endda have en negativ effekt. Du bør derfor kun indtage kosttilskud efter at have konsulteret en læge, hvis du har mangel på et næringsstof. Det er også vigtigt at overholde den anbefalede dosis af disse produkter.

Den gode nyhed er, at det ikke er så svært at finde det rette niveau af mikronæringsstoffer. Det er generelt umuligt at indtage for mange af dem i sin kost. En varieret og afbalanceret kost giver tilstrækkeligt med vitaminer og mineraler, så der ikke er nogen risiko for at komme i underskud.

Ingen som helst sygdomsrelaterede effekter kan tilskrives fødevarer og kosttilskud. At helbrede, lindre eller forebygge sygdomme er en opgave for medicin alene. Det er meget koncentrerede produkter. Deres produktion og godkendelse til forbrugerne er reguleret af lægemiddellovgivningen. Selv om de kan give stor lindring af sygdom, er der mulighed for bivirkninger. Doseringen af de enkelte ingredienser er underlagt streng kontrol, og medicin bør kun tages , når det er medicinsk nødvendigt og helst i samråd med en læge.

I tilfælde af medicinsk nødvendighed er mad således ikke en erstatning for medicin. Nogle gange kan medicin blive overflødig efter en kostændring. Det gælder især lidelser, der skyldes underernæring, f.eks. halsbrand, som kan kureres med en kostændring. Men hvis generne ikke er relateret til ernæring, eller hvis der er tale om en alvorlig eksisterende tilstand, er det normalt nødvendigt at tage medicin.