Organisering af køleskabet: overskueligt, effektivt og smart

Ved hjælp af et velorganiseret køleskab kan du udnytte den tilgængelige plads effektivt og hele tiden have et klart overblik over, hvad du har.

Organiseringen af køleskabet starter i supermarkedet: For at undgå emballageaffald bør du generelt afstå fra at bruge plastikemballage, kasser og bakker fra supermarkedet og om muligt erstatte dem med et genanvendeligt alternativ, som du har medbragt. For at få et bedre overblik kan du bemærke produktet og købsdatoen på ydersiden.

Med klare opbevaringsbeholdere kan du organisere indholdet i dit køleskab på en overskuelig og effektiv måde. Og der findes ikke en løsning, der passer til alle. Hver husstand har forskellige præferencer, og derfor er et personligt organisationssystem så vigtigt. Der findes et stort udvalg af organiseringssystemer og beholdere, som passer til dine specifikke behov. Vælg mellem kurve, kasser, drejeskiver og stablingshjælpemidler i forskellige former og størrelser.

Start med at lægge færdigretter og rester i genlukkelige kasser. Åbnede produkter som ost eller pølser kan også opbevares mere synligt, hvis de flyttes og ikke opbevares i åben plastemballage.

Moderne opbevaringsbeholdere holder på lugten, er velegnede til mikroovn og opvaskemaskine og kan ofte også stables. Brug gennemsigtige glasbeholdere, så du hurtigt kan se, hvad der er indeni, eller farverige versioner til at farvekode dit individuelle system.

Opbevar de produkter, du bruger oftest, forrest. Du bør også placere produkter, som du vil bruge op i den nærmeste fremtid i det umiddelbare synsfelt for bedre at kunne huske dem. Hvis du køber en ny yoghurt og har ældre i køleskabet, ryger den nye yoghurt bagerst, så du har de ældre lige ved hånden. Og lad der være plads til at opbevare mad, når du er på farten, f.eks. rester fra aftensmaden eller et tilbud, du ikke vil gå glip af.

Prøv altid at opbevare hver fødevaregruppe et bestemt sted. Sorter dine fødevarer efter opbevaringsforholdene. Hver køleskabsmodel har forskellige temperaturzoner, afhængigt af dens betegnelse og alder. Et Liebherr-køleskab med BioFresh-safe, som giver optimale opbevaringsforhold (luftfugtighed og temperatur) for frugt og grønt samt mælk og kødprodukter, er indrettet anderledes end et køleskab uden friskhedsteknologi. Du kan finde flere detaljer om opbevaringsforholdene og infografik her: put things in the right place. Nyd det i længere tid.

Når du organiserer dit køleskab som beskrevet i de første afsnit af denne artikel, vil dit køleskab ikke bare altid se pænt ud; du vil også være i stand til at finde alle madvarerne hurtigt og nemt. Glemte produkter i det bagerste hjørne hører nu fortiden til.

Et område, der ofte glemmes, er fryserummet. Dette kan være et særligt kaotisk område i mange husholdninger. Hvis du har flere fryserum, foreslår vi, at du sorterer varerne efter fødevaregrupper: frugt og grønt i ét, kød og fisk i et andet og frugt og is i deres eget rum. Vi anbefaler også her at bruge beholdere eller fryseposer og at mærke dem med dato og indhold.

Hvis du vil organisere dit køleskab effektivt på lang sigt, kan et godt forarbejde betale sig og spare dig for en masse tid og kræfter. Regelmæssig brug kan hurtigt føre til rod. En gennemtænkt organisering betyder, at du ikke bare kan rydde op i køleskabet, men også rydde op på en langsigtet måde, der sparer plads og holder tingene overskuelige. De fastlagte ordensregler hjælper dig med at opretholde organisationen og koordinere den med alle medlemmer af husstanden.

Forsegl maden på en lufttæt og ren måde. Når du tager individuelle portioner fra marmeladen eller din yndlingsret, skal du bruge rent bestik, så produktet holder sig længere.

Da du alligevel tager en masse mad ud af plastemballagen eller kassen, når du har købt den, anbefaler vi, at du går direkte efter uemballeret mad og reducerer det plastikspild, der kan undgås.

Du bør rengøre køleskabet hver fjerde til sjette uge for at holde dine forsyninger rene.

Hvis du opbevarer en fødevaregruppe som f.eks. ost i større beholdere, har du bedre adgang til den, end hvis den ligger i mange små kasser.

En gang om året bør du også afrime, tømme og rengøre køleskabet og fryseren grundigt på samme tid. Det er dog ikke nødvendigt, hvis din model har NoFrost-teknologi. Denne teknologi fryser frosne fødevarer med afkølet luft og leder fugten ud i det fri. Det betyder, at dit Liebherr-fryserum ikke fryser til og forbliver energieffektivt.

Husk også på, hvilke produkter der faktisk hører hjemme i køleskabet. Generelt er det kun åbne produkter eller rester og mad, der også er kølet ned i supermarkedet. Desuden holder mange frugter og grøntsager sig friske i længere tid i BioFresh Fruit & Vegetable safe.

Hvis man tager højde for det, er der mere plads til andre dagligvarer. Eksotiske frugter, bananer og stenfrugter, avocado, aubergine, kartofler, løg og hvidløg skal ikke i køleskabet.Krydrede saucer, honning og olivenolie kan også opbevares ved stuetemperatur. Citrusfrugter mister hurtigt deres smag i køleskabet. Det er bedst at frysebrødet og riste det hurtigt, før du lægger dit yndlingspålæg på.