Откъде идва сладоледът? Фактите, които трябва да знаете
Независимо дали става въпрос за мек сладолед, ледени близалки или популярните топки сладолед - никой не може да откаже на шоколадов, ягодов или сладолед "Страчатела" и всички с удоволствие го поглъщат. Но откъде всъщност идва сладоледът? Събрали сме някои удивителни и интересни факти за сладоледа, които със сигурност ще искате да видите.
Основните моменти
- Сладоледът произхожда от древен Китай.Римляните добавят мед и плодове към замръзналия сняг.
- Първата машина за сладолед е изобретена през 1843 г. от Нанси Джонсън. Промишленото производство на сладолед започва в САЩ през 1851 г.
- Ледената близалка е патентована в САЩ през 1923 г.
- Германските "Eisdielen" (сладоледаджийници ) дължат името си на дървените дъски "Dielenbretten", които помагат на клиентите да достигнат до щанда.
- Съвременните фризери са идеални за съхранение на сладолед както в сладоледените салони, така и у дома.
Откъде идва сладоледът - списък на съдържанието
Откъде идва сладоледът? Произходът на сладоледа в Китай
Много хора си задават въпроса: откъде всъщност идва сладоледът? Знаете ли, че първият сладолед вероятно е бил направен в древен Китай? Владетелите на Китай нареждат изграждането на големи съоръжения за съхранение на лед. По време на Римската империя императорите са яли сняг и лед от Апенините , смесени с плодове, мед или розова вода.
През 1843 г. Нанси Джонсън изобретява машината за производство на сладолед. Той се управлява с ръчна манивела и улеснява значително производството на сладолед. Първата фабрика за промишлено производство на сладолед е основана на 15 юни 1851 г. в Seven Valleys, Пенсилвания, от млекопроизводителя Джейкъб Фюсел.
Произходът на конуса за сладолед е неизвестен. В колекцията на Музея за модерно изкуство в Ню Йорк обаче има конус за сладолед на Итало Маркиони от 1896 г. Първият известен патент за уред за механично оформяне на вафли с конусовидна форма е получен от Антонио Валвона в Манчестър през 1902 г.
През 1923 г. в САЩ е патентована първата ледена близалка. За неин изобретател се смята производителят на лимонада Франк Епърсън, който според собствените си думи я е измислил напълно случайно. През 1905 г. случайно оставя навън чаша с лимонада с лъжица в нея. Лимонадата се замразява за една нощ, за да се получи ледена близалка.
През 70-те и 80-те години на миналия век се наблюдава бум на производството на меки храни. Първоначално обаче безалкохолното сервиране беше проблематично по хигиенни причини. Много хора страдат от инфекции след консумацията му, тъй като е приготвен от сурови яйца. Днес безалкохолните напитки вече не съдържат яйца, а професионалните машини за безалкохолни напитки пастьоризират сместа за безалкохолни напитки.
Откъде идва сладоледът в сладоледаджийницата?
Обозначението "Eisdiele" (сладоледаджийница ) има съвсем прагматична причина: първоначално много от италианските търговци, имигрирали през XIX век, продавали сладоледа си от количка или от прозорците на домовете си. За да улеснят достъпа на клиентите до щанда за продажби, продавачите поставят дървени дъски (Dielenbretter), на които те да стоят. Ражда се "Eisdiele".
Между другото, повечето италиански производители на сладолед в Германия идват от една долина в Доломитите, наречена Вал ди Золдо. Затова и много от сладоледените салони често се наричат "Dolomiti".
Сладоледаджиите полагат големи грижи за правилното съхранение на сладоледа, за да осигурят винагинай-високо качество и кремообразна консистенция. Фризерите на Liebherr за производството на замразени храни и сладолед осигуряват много място за съхранение и гъвкави възможности за вътрешен дизайн за идеално организиране на голямо разнообразие от сладоледени продукти.
Това може да се постигне и у дома:фризеритестехнологията NoFrost предотвратяват образуването на замръзване и ледени кристали, като гарантират дълготрайна свежест и оптимално съхранение на сладоледа и други храни.
Какво да знаем за сладоледа: три кратки факта!
1. В САЩ ваниловият сладолед има свой специален ден. 23 юли е Националният ден на ваниловия сладолед в страната.
2. В сравнение с други европейски страни скандинавските страни водят класацията по консумация на сладолед с над 12 литра на глава от населението годишно. Например: потреблението на глава от населението в Италия е около 5,5 литра.
3. Има световен рекорд на Гинес за конус от сладолед. През 2015 г. в Норвегия е създадена най-високата сладоледена конуса в света. Беше висока 3,08 метра!
Това също може да ви интересува
Сладолед мочи - здравословни топки сладолед от Япония
Новата тенденция за сладолед от Япония е буквално на устата на всички. За да разберете какво се влага в тези замразени малки питки от оризово брашно, прочетете нататък.
Направете сами сладолед за кучета - рецепти, информация и съвети
Направете сами сладолед за кучета: кои съставки можете да използвате & за какво трябва да внимавате, ако кучето ви има чувствителен стомах. Продължете да четете, за да разберете.
