Замразяване на вино и използването му за готвене
Можете ли да замразявате вино? Какъв е срокът на годност на замразеното вино? Може ли замразеното вино да се използва за готвене? Губи ли виното алкохола си? Прочетете, за да намерите отговорите на тези въпроси.
Основните моменти
- Виното може да се замрази и да се използва за готвене или печене, вместо да се изхвърля.
- Съдържанието на алкохол не се променя, когато виното се замразява.
- Виното губи само аромат и въглероден диоксид, което го прави по-малко подходящо за пиене.
- Съдържанието на алкохол сегуби, когато виното се вари или пече.
Можете ли да замразявате вино?
Можете лесно да замразите вино, вместо да го изхвърляте. След замразяването виното вече не е подходящо за пиене, но все още е чудесно за готвене или печене.
При замразяване виното губи аромата си и въглеродния диоксид. Това обаче не е проблем, ако го използвате за приготвяне на сладкиши или сосове. Препоръчваме ви да използвате замразеното вино в рамките на следващите три седмици, докато то все още има своя аромат. Но също така може да се съхранява много по-дълго.
Колкото по-дълго съхранявате виното замразено във фризера, толкова повече губи аромата си. Това обаче не се отразява на срока на годност. Просто опитайте.
Можете просто да сложите замразеното вино в ястието, докато е още замразено , или да го оставите да се размрази на стайна температура или в хладилника. За печене на сладкиши е най-добре да размразите виното предварително.
Затова влезте в кухнята и започнете да приготвяте перфектното ризото с бяло вино, гулаш с червено вино или торта с червено вино.
Предварително помислете колко вино можете да използвате. Например можете да го изсипете във формички за лед, за да го разпределите много лесно. Понякога е достатъчен само малък намек за вино в ястието.
Имате нужда от по-големи количества? Няма проблем, защото по-големите контейнери за съхранение също са подходящи. Не забравяйте обаче, че стъклото може да се счупи във фризера, и се уверете, че в съда има достатъчно място, за да може виното да се разшири. Съветваме ви да не замразявате цели бутилки!
Как остатъците от вино могат да се използват като алтернатива на замразяването?
Кой не е бил там? Изпили сте чаша вино към вечерята, но не сте искали да изпиете цялата бутилка? Не се притеснявайте! Не е необходимо да изливате виното. Съществуват алтернативи за замразяване на остатъци от вино.
Има няколко начина да използвате останалото вино. Много неща са възможни от винена торта до сладолед от червено вино, Feuerzangenbowle [пунш от огнен език] или сангрия, сосове за вино или домашен сапун от червено вино.
Бялото вино може да се използва за премахване на петна от червено вино. Можете дори да премахнете петна от мазнина на барбекюто с малко бакпулвер и останало бяло вино!
Можете да използвате виното и за разпускаща вечерна баня. Просто добавете чаша червено вино към водата и направете нещо добро за кожата си!
Това също може да ви интересува
Хляб и сирене с дегустация на вино?
Какво ядете по време на дегустация на вино? Открийте вкусни закуски и съвети за ценители. Как да съчетаете храната с дегустацията на вино. Научете повече сега и увеличете максимално удоволствието си.
Какво помага срещу петна от червено вино?
Как се премахват петна от червено вино? Научете ефективни начини за третиране на дрехи или покривки - изпитани съвети и домашни средства. Лесният начин да се отървете от петната сега.
