Цифры на яйцах: что они вам говорят
Вы когда-нибудь замечали это? Код на яйце для завтрака? Это сочетание букв и цифр имеет особое значение и дает потребителям много информации о происхождении яйца. В этой статье вы найдете всю необходимую информацию о цифрах на яйцах и о том, как их расшифровать.
Ключевые моменты
- Код на яйцах содержит информацию о способе производства, стране происхождения и ферме-производителе.
- Первая цифра указывает на метод производства: 0 = органическое, 1 = свободное разведение, 2 = разведение в коровниках, 3 = разведение в клетках.
- Код страны указывает, в какой стране ЕС было произведено яйцо (например, DE - для Германии, AT - для Австрии).
- Номер фермы позволяет точно отследить ее местонахождение до коровника.
- Правильное хранение с использованием современных технологий обеспечивает длительную свежесть и оптимальное качество яиц.
Происхождение яиц и их код - первое число
Различные производственные системы маркируются и различаются следующими номерами:
O=Органическое производство
При "органическом производстве" куры-несушки не должны содержаться в клетках. Кроме того, в сарае должны быть жердочки и по крайней мере одна треть его территории должна быть замусорена. Не более шести животных на сарай могут чесаться на одном квадратном метре - кроме того, у каждой курицы должно быть не менее четырех квадратных метров пространства для упражнений.
1= Свободное производство
При свободном выгуле куры не только имеют сарай с насестами, гнездами и подстилкой, но и могут в течение дня заниматься спортом на свежем воздухе. У каждой курицы должно быть не менее четырех квадратных метров пространства для выгула.
2=Сельское хозяйство
На девять животных должно приходиться не менее одного квадратного метра площади. Куры могут откладывать яйца в гнезда, расположенные на нескольких уровнях. Кроме того, не менее трети сарая должно быть замусорено, чтобы животные могли в нем почесаться.
3= Разведение в клетках
С 2012 года в ЕС разрешено содержать кур-несушек только в так называемых меблированных клетках с площадью не менее 750 см². Это типы клеток, в которых есть гнездо, жердочки и подстилка.
Код страны на яйце - что он означает
За этикеткой, указывающей на систему производства, следует аббревиатура, обозначающая страну ЕС, в которой было произведено яйцо.
- AT=Австрия
- BE=Бельгия
- CZ=Чешская Республика
- DE=Германия
- DK=Дания
- FR=Франция
- NL=Нидерланды
- PL=Польша
После этого следуют две цифры, указывающие на немецкую землю:
- 01 Шлезвиг-Гольштейн
- 02 Гамбург
- 03 Нижняя Саксония
- 04 Бремен
- 05 Северный Рейн-Вестфалия
- 06 Гессен
- 07 Рейнланд-Пфальц
- 08 Баден-Вюртемберг
- 09 Бавария
- 10 Саар
- 11 Берлин
- 12 Бранденбург
- 13 Мекленбург-Передняя Померания
- 14 Саксония
- 15 Саксония-Анхальт
- 16 Тюрингия
Цифры на яйцах: что они означают
в каждой стране-члене ЕС действует система, в рамках которой фермерским хозяйствам присваивается индивидуальный номер. Этот номер фермы вместе с номером коровника (это последняя цифра) позволяет проследить происхождение яйца с момента его продажи до коровника. Можно добавить дополнительные места, чтобы определить стада или амбары.
Но не только происхождение яйца имеет значение - правильное хранение также играет важную роль в обеспечении его свежести и качества. Яйца хранятся в холодильниках Liebherr в лучшем виде. Благодаря точному контролю температуры и новейшим холодильным технологиям, таким как BioFresh, они дольше остаются свежими. Приборы оснащены специальными полками или лотками для яиц, которые позволяют хранить их безопасно и четко. Равномерное охлаждение и идеальный уровень влажности предотвращают преждевременную порчу яиц. Это значит, что вы всегда будете наслаждаться свежими яйцами с наилучшим вкусом!
Что означают цифры и числа на яйцах: пример кода немецкого производителя
0=Органическоепроизводство
DE=Германия
05 1234 5=номер фермы, первые две цифры которого обозначают немецкую землю (в данном случае: Северный Рейн-Вестфалия) и с третьего по шестой разряды фермы. Седьмая цифра в номере на яйце говорит о том, в каком сарае живет курица, снесшая яйцо.
