Padomi, kā izvairīties no pārtikas atkritumu rašanās - pārāk labi atkritumu tvertnei!
Katru gadu Vācijā tiek izšķiesti aptuveni 11 miljoni tonnu pārtikas - trešdaļa no kopējā saražotā daudzuma. Taču pārtikas atkritumus var samazināt ar vienkāršiem pasākumiem. Šajā rakstā uzzināsiet, kādi ir visbiežāk sastopamie pārtikas izšķērdēšanas iemesli , un saņemsiet praktiskus padomus, kā taupīt resursus un vienlaikus ietaupīt naudu.
Galvenie punkti
- Rūpīgiplānojietiepirkšanos un izvēlieties reģionālos un sezonālos pārtikas produktus.
- Pareizi uzglabājiet pārtikas produktus, lai pagarinātu to derīguma termiņu.
- Iesaldējiet ēdiena atliekas.
- Produkti bieži vien ir ēdami arī pēc derīguma termiņa beigām .
- Pagatavojiet tikai tik daudz, cik nepieciešams.
- Kompostējiet pārtikas atliekas.
- Izmantojiet īpašas lietotnes, lai samazinātu pārtikas atkritumu daudzumu.
Izvairīšanās no pārtikas atkritumu rašanās - satura rādītājs
Pārtikas atkritumu rašanās iemesli
Pārtikas atkritumi rodas visā vērtību ķēdē - no lauksaimniecības līdz mazumtirdzniecībai un mājsaimniecībām. Cēloņi ir dažādi, taču no daudziem no tiem var izvairīties:
- Daudzi pārtikas produkti ir lietojami arī pēc derīguma termiņa beigām.
- Lieli daudzumi unīpašie piedāvājumi rada atkritumus.
- Slikta un nepareiza uzglabāšana paātrina bojāšanos.
- Nepilnvērtīga pārtika veikalos bieži tiek izmesta.
- Ražas zudumi, ražošanas atlikumi untransporta problēmas rada atkritumus.
- Mazs novērtējums unneērtības dēļ pārtika tiek izmesta atkritumos.
Daudzus no šiem cēloņiem var mazināt , rīkojoties apzinīgāk. Ilgtspējīgāka pieeja pārtikai ne tikai ietaupa naudu, bet arī saudzē vidi un resursus.
Izvairīšanās no pārtikas atkritumu rašanās:
Pārtikas atkritumi ir būtiska problēma, kas ne tikai izšķērdē resursus, bet arī veicina vides piesārņojumu. Lai no tā izvairītos, pārtika jāizmanto apzināti un efektīvi.
Pirmais solis ir labi saplānot pārtikas iepirkšanos: sastādiet iepirkumu sarakstu, pamatojoties uz to, kas jums patiešām nepieciešams. Šādā veidā izvairīsieties no nevajadzīgu preču iegādes.
Svarīga nozīme ir arī pareizai pārtikas produktu uzglabāšanai. Daudzi pārtikas produkti, piemēram, augļi, dārzeņi un svaigi garšaugi, uzglabājas ilgāk, ja tos pareizi uzglabā vēsā, sausā vietā vai ledusskapī. To var palīdzēt nodrošināt 0 °C nodalījums, piemēram, BioFresh seifs Liebherr ledusskapī. Papildu noderīgu informāciju par glabāšanas laikiem var atrast BioFresh uzglabāšanas sarakstā.
Varat arī sasaldēt ēdiena atlikumus. Daudzus produktus, piemēram, maizi, dārzeņus, augļus un gatavu ēdienu pārpalikumus var sasaldēt un izmantot vēlāk.
Lūdzu, ņemiet vērā atšķirīgos derīguma termiņus, jo "derīguma termiņš" un "derīguma termiņš ir atšķirīgas nozīmes. Produktu parasti bez problēmām var lietot arī pēc derīguma termiņa beigām, bet "derīguma termiņš" ir jāievēro.
Ja esat iegādājies pārtiku, kuras derīguma termiņš tuvojas beigām, tā ir ātri jāapēd.
Īpaši praktiski ir saldēt ēdiena pārpalikumus nelielās porcijās, lai tos varētu izmantot vēlāk nedēļas laikā un nebūtu jāpērk jauni pārtikas produkti.
Vienkārši padomi, kā novērst pārtikas atkritumu rašanos
Lai novērstu pārtikas izšķērdēšanu, ir ne tikai apzinīgāk jāiepērkas, bet arī jāpārdomā, kā mēs izmantojam mums pieejamo pārtiku.
Galvenais padoms ir , gatavojot ēdienu, pagatavot pareizo daudzumu. Labi sadalot ēdienu porcijās, novērsiet to, ka ēdiena pārpalikumi nonāk atkritumu tvertnē. Ja ir palikuši kādi ēdieni, esiet radoši un pārvērsiet šos ēdienu atlikumus jaunos ēdienos. Zupas, mērces un kokteiļi ir lielisks veids, kā izmantot ēdiena atlikumus, neko neizmetot.
Ir vērts kompostēt arī vairs nederīgus pārtikas atkritumus - no tiem iegūst vērtīgu mēslojumu dārzam.
Gudrs veids, kā izvairīties no pārtikas atkritumiem, ir iepērkoties pirkt neiepakotus produktus. Tas ļauj iegādāties tieši tik daudz, cik nepieciešams.
Turklāt ir ieteicams izvēlēties sezonālus un reģionālus produktus, kas ir ne tikai svaigāki un tāpēc tiem ir ilgāks derīguma termiņš, bet bieži vien arī lētāki.
Īpaši praktiska pieeja ir izmantot lietotnes, kas ir īpaši izstrādātas pārtikas atkritumu samazināšanai. Ar lietotnēm, piemēram, "Too Good To Go", varat iegādāties pārtikas pārpalikumus no restorāniem, lielveikaliem un maiznīcām par pazeminātu cenu. Tas ļauj ietaupīt pārtiku, kas citādi tiktu izmesta, un vienlaikus ietaupīt naudu.
Bieži uzdotie jautājumi - padomi, kā novērst pārtikas atkritumu rašanos
Sāciet rūpīgi plānot pārtikas iepirkšanos, lai izvairītos no nevajadzīgiem pirkumiem. Pievērsiet uzmanību derīguma termiņam un pareizi uzglabājiet pārtikas produktus. Atlikumus var radoši iekļaut jaunos ēdienos vai sasaldēt, nevis izmest. Arī lietotnes, piemēram, "Too Good To Go", palīdz ietaupīt pārtikas pārpalikumus.
Pārtikas izšķērdēšanai ir nopietnas sekas: tā kaitē videi, jotiek nevajadzīgi izšķērdēti tādi resursi kā ūdens, enerģija un zeme. Tas veicina arī CO2 emisiju pieaugumu. Tajā pašā laikā pārtikas izšķērdēšana rada netaisnīgu pārtikas sadali, jo miljoniem cilvēku visā pasaulē cieš badu.
Ilgtspējīga uzvedība prasa apzinātu plānošanu unrūpīgu rīcību ar pārtiku. Pērciet tikai to, kas jums patiešām nepieciešams, un pareizi uzglabājiet pārtiku. Izvairieties no nevajadzīga iepakojuma un izvēlieties sezonālus unreģionālus produktus. Koncentrējieties uz radošiem veidiem, kā izmantot pārpalikumus, un izmantojiet tādas iespējas kā pārtikas pārpalikumu sasaldēšana.
Labi plānojot ēdienreizes, jūs varat efektīvi izvairīties no pārtikas izšķērdēšanas. Izveidojiet iepirkumu sarakstus, pamatojoties uz savām faktiskajām vajadzībām, un izvairieties no impulsīviem pirkumiem. Gatavojot ēdienu, aprēķiniet pareizos daudzumus un ēdienu atlikumus izmantojiet jaunos ēdienos.
Tas varētu jūs arī interesēt
Pieci padomi, kā atkārtoti izmantot pārtikas atkritumus
Pārtikas pārstrādāšana: mēs jums parādīsim, kā pārtiku, ko citkārt izmestu vai kuras pārpalikumi citādi paliktu pāri, var pārvērst garšīgos ēdienos.
Ķirbju pārpalikumu izmantošana - no žāvēšanas līdz cepšanai un saldēšanai
Uzziniet, ko varat darīt ar ķirbju sēklām un citām ķirbju daļām, kuras bieži vien tiek izmestas.
Olu svaiguma tests: kā pārbaudīt to derīguma termiņu
Vai, ielūkojoties ledusskapī, bieži jautājat sev, vai olas vēl ir derīgas ēšanai? Mēs jums parādīsim dažus ļoti vienkāršus olu svaiguma testus!