Iknedēļas veikala plānošana
Iknedēļas iepirkumu plānošana: ja esat no tiem, kam iepirkšanās ir jāveic vairākas reizes nedēļā vai pat katru dienu, bet vienmēr kaut kā pietrūkst, gatavojot nākamo maltīti, un nedēļas beigās joprojām nākas izmest sabojātu pārtiku, šeit ir daži jums nepieciešami padomi.
Galvenie punkti
- Izveidojiet maltīšu plānu un iepirkumu sarakstu.
- Salīdziniet šo sarakstu ar to, kas jums jau ir.
- Pievērsiet uzmanību tam, kas ir jūsu kalendārā, lai aplēstu iknedēļas iepirkumiem un ēdiena gatavošanai atvēlēto laiku.
- Izmantojiet atsevišķas maltītes sastāvdaļas citam ēdienam. Piemēram, dārzeņu piedevu izmantojiet divas reizes un mainiet tikai to, ar ko to pasniedzat.
- Ņemiet vērā, cik ilgi varat uzglabāt pārtiku, un attiecīgi pielāgojiet ēdienreizes plānu.
- Ziniet, ka būsiet aizņemts? Sagatavojiet un sasaldējiet ēdienus, lai varētu pagatavot garšīgus ēdienus, neraugoties uz saspringto grafiku.
Individuālo vajadzību ņemšana vērā, iepērkoties iknedēļas veikalā
Pirmkārt, katram cilvēkam ir atšķirīgas vajadzības attiecībā uz iknedēļas iepirkumiem, kā arī ēdienu pagatavošanu un garšu. Tāpēc vispirms noskaidrojiet, kādas ir jūsu prioritātes.
Cik reizes nedēļā vēlaties gatavot ēdienu no svaigām sastāvdaļām? Cik cilvēkiem gatavojat ēdienu? Vai vēlaties pēc iespējas mazāk gatavoties un iepirkties? Vai vēlaties, lai sastāvdaļas būtu lētas, vietējas vai bioloģiskas? Cik daudz vietas ir jūsu rīcībā, lai uzglabātu pārtiku gan istabas temperatūrā, gan ledusskapī un saldētavā? Vispirms jāatbild uz šiem jautājumiem un tad jādomā par turpmākajiem soļiem.
Iknedēļas iepirkumu plānošana: ēdienreižu plāna izveide visai nedēļai
Atkarībā no mājsaimniecības lieluma visas nepieciešamās sastāvdaļas ir iespējams iegādāties tikai vienā iknedēļas iepirkumā. Lai to izdarītu, iepriekš jāsagatavo ēdienreižu plāns nedēļai. Papildus karstajām pamatēdienreizēm vajadzētu padomāt arī par brokastīm, uzkodām un aukstajām pamatēdienreizēm.
Iespējams, ka brokastīm, uzkodām un aukstajam pamatēdienam varat izveidot salīdzinoši standartizētu sarakstu, ko varat izmantot katru nedēļu. Tas ietver, piemēram, augļus, putras, jogurtu un pienu brokastīm, maizi, biezputras, sieru un dārzeņus aukstajam pamatēdienam un citus augļus un dārzeņus, jogurtu vai, iespējams, riekstus, žāvētus augļus un kukurūzas plātsmaizes uzkodu skapī. Tāpat varat arī izlemt, vai vēlaties sastādīt nepieciešamo lietu sarakstu digitālajā piezīmju bloknotā vai uz parastas pildspalvas un papīra.
Karsto pamatēdienu saraksts, visticamāk, būs ļoti atšķirīgs. Pirms iepērkaties, padomājiet, ko un cik bieži vēlaties gatavot nākamajā nedēļā. Ņemiet vērā savu grafiku: , kad gatavojat ēdienu? Kad ir lietderīgi pagatavot divreiz lielāku daudzumu, lai nākamajā dienā, kad nav laika gatavot ēdienu, būtu gatavs ēdiens? Cik daudz cilvēku ēdīs? Vai jums būs kādi apmeklētāji? Vai dodaties uz restorānu?
Iespējams, ir vērts atsevišķus komponentus iekļaut vairākos ēdienos. Tas var notikt, ja ēdienam plānots izmantot dārzeņus, kurus nav iespējams pilnībā izmantot vienā reizē. Piemēram, lielu kāpostu var izmantot karija, kastroļa un pīrāga pagatavošanai. Tas nozīmē, ka visu nedēļu var sastādīt daudzveidīgu ēdienkarti, izmantojot tikai dažus dārzeņus. Varat arī atkārtoti izmantot pagatavotās sastāvdaļas. Lielu porciju ratatouille var kombinēt ar kuskusu vienā ēdienreizē un pēc tam nākamajā ēdienreizē pārklāt starp lazanjas loksnēm. Tas ļauj ietaupīt laiku un enerģiju pie plīts.
Noslēgumā vēlreiz aplūkojiet savu ēdienkarti: vai tā ir daudzveidīga un sabalansēta? Saskaņā ar pašreizējiem līdzsvarota uztura ieteikumiem zivis vajadzētu ēst reizi nedēļā. Gaļai uz jūsu šķīvja vajadzētu parādīties tikai divas reizes nedēļā. Ēd augu izcelsmes olbaltumvielu avotus, piemēram, lēcas, pupiņas, aunazirņus, tofu vai tempeh.
Iepirkumu saraksta un iknedēļas iepirkumu plānošana
Kad ēdienreižu plāns ir gatavs, varat izveidot iepirkumu sarakstu iknedēļas iepirkumiem. Pierakstiet visas ēdienreizēm nepieciešamās sastāvdaļas. Tagad pārbaudiet, kuras no sastāvdaļām jums mājās ir pietiekamā daudzumā. Izņemiet tos no saraksta. Paņemiet iepirkumu sarakstu un dodieties uz lielveikalu. Taču neaizmirstiet paēst pirms došanās ceļā - mēs visi mēdzam tukšā dūšā nopirkt vairāk, nekā patiesībā vēlējāmies!
Mēģiniet stingri ievērot iepirkumu sarakstu, kamēr esat tur. Svarīgas lietas, kuras esat aizmirsis saraksta rakstīšanas laikā, piemēram, jaunu zobu pastas tūbiņu, protams, var pievienot iepirkumu ratiņiem. Tomēr no citiem impulsīviem pirkumiem vajadzētu izvairīties, lai saudzētu savu maciņu un novērstu pārtikas izšķērdēšanu. Ja esat tehniski zinošs, vēlaties ietaupīt laiku, nevēlaties nēsāt somas un mēdzat veikt impulsīvus pirkumus, jums, iespējams, būs izdevīgāk iepirkties tiešsaistē. Šeit varat pasūtīt savu iepirkumu sarakstu un saņemt to līdz durvīm ar peles klikšķi.
Veselīga iepirkšanās: 3 padomi, kas jums palīdzēs
Mēs vēlamies jums sniegt trīs padomus, kas palīdzēs jums iepirkties apzinīgāk.
Svaigums ir galvenais: pērciet reģionālos un sezonālos pārtikas produktus
Reģionālie un sezonālie pārtikas produkti ir ne tikai svaigāki, bet arī satur vairāk uzturvielu un bieži nesatur kaitīgas vielas, jo tie nav jāved lielos attālumos. Pārliecinieties, ka zināt, kad ir dažādu augļu un dārzeņu sezona, un pērciet tos vietējā zemnieku tirgū vai no vietējiem zemniekiem.
Iepazīstieties ar produkta tapšanas aizkulisēm: izlasiet sastāvdaļas
Iepērkoties veselīgi, jāpievērš uzmanība ne tikai uzturvielām, bet arī sastāvdaļām. Uzziniet, kādas piedevas var saturēt pārtika, un izvairieties no produktiem ar mākslīgām krāsvielām, aromatizētājiem un garšas pastiprinātājiem. Izvēlieties dabīgus produktus, kas nesatur ķīmiskas vielas.
Bioloģiski audzēti produkti ne vienmēr ir labāki: pievērsiet uzmanību sertifikātiem un marķējumam
Bioloģiski produkti bieži vien ir veselīgāki un videi nekaitīgāki, taču ne vienmēr. Tāpēc meklējiet sertifikātus un marķējumus, piemēram, ES bioloģiskās lauksaimniecības logotipu vai Demeter zīmogu, kas garantē, ka produkti atbilst stingrām prasībām.
Iknedēļas veikala pareiza uzglabāšana
Vienmēr pievērsiet uzmanību pareizai uzglabāšanas vietai ledusskapī vai saldētavā, lai varētu vislabāk uzglabāt savus pirkumus. Nedēļas laikā apsveriet, kuri pārtikas produkti ir jāizlieto visātrāk. Nedēļas beigās ēdienreizēs varat izmantot pārtikas produktus, kuriem ir ilgāks derīguma termiņš.
Ja zināt, ka nākamā nedēļa būs ļoti saspringta un laika iepirkties un gatavot ēdienu būs maz, varat tam sagatavoties jau šonedēļ. Vienmēr pagatavojiet divreiz vairāk, nekā nepieciešams, un pusi iesaldējiet. Piemēram, piepildiet stikla kastītes ar tieši vienu porciju, lai nākamajā nedēļā saldēto ēdienu iepriekšējā vakarā tikai ieliktu ledusskapī, lai to atkausētu pa nakti. Garda maltīte katru dienu palīdz tikt galā ar nedēļas stresu!
Tas varētu jūs arī interesēt
Ledusskapja sakārtošana: pārskatāmi, efektīvi un gudri
No atkārtoti lietojamiem konteineriem līdz temperatūras zonām: Ledusskapja sakārtošana, vietas taupīšana un ilgāka pārtikas produktu saglabāšana svaigā veidā.
Kas ir ēdiena gatavošana? - Tas ir viegli pagatavojams ēdiens, ko ēst ceļā
Iespējams, jūs joprojām uzdodat sev jautājumu "Kas ir ēdiena gatavošana?", taču drīz vien kļūsiet par ekspertu. Šajā rakstā mēs jums pastāstīsim visu, kas jums jāzina par maltīšu gatavošanu.
