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Lo yogurt congelato contiene molta meno energia rispetto al gelato tradizionale: circa 115 chilocalorie per 100 grammi, contro le circa 170 chilocalorie del gelato al cioccolato.

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Sebbene il jackfruit non sia una fonte significativa di proteine (circa 1 g per 100 g) , è comunque ottimo per aggiungere consistenza ai piatti vegani.

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