Pakendamata toidu õigesti ostmine ja säilitamine

• Miks peaksite ostma pakendamata toitu
• Pakendamata toidu õige säilitamine
• See võib teid samuti huvitada

Keskkonnakaitse on meie ühiskonnas üks olulisemaid küsimusi - ja seda põhjusega. Selles on oma osa meie plastpakendijäätmetel, mis satuvad keskkonda. Selle keskkonnamõju on tohutu. See on piisav põhjus, et vähendada plasttarbimist - lihtne lähenemisviis on vähendada toidupakendite kasutamist. Mõned toidupakendid on siiski hädavajalikud või soovitavad. See aitab hoida tooteid kauem värskena ja aitab seega vältida toidujäätmete tekkimist. Seevastu muudest pakendamisviisidest saab hõlpsasti loobuda. Eriti puu- ja köögiviljadel on sageli juba oma pakend koor või koorik. Pakendamata toidu ostmine on seega lihtne ja tõenäoliselt teete seda juba praegu. Spetsiaalsetes pakendamata kauplustes ja paljudes mahepoodides saab enamikku toiduaineid osta pakendamata.

Neid, kes soovivad hakata kliimat kaitsma ja kasutada edaspidi oma ostude tegemiseks pakendamata toitu, ei takista miski. Ostude tegemisel võite kasutada olemasolevaid toidukaupade hoiukaste, -kotte ja -purke. Vaadake korraks oma panipaigas või sügavkülmikus - kindlasti leiate sealt ühe või kaks korduvkasutatavat konteinerit. Pakendamata toidu ostmiseks on nüüd palju nutikaid lahendusi, kuid kindlasti on sul kodus palju korduvkasutatavat pakkematerjali. Nii et olete valmis tegema oma esimese või järgmise pakendamata toidu ostu!

Kuigi pakendamata toidu ostmise eelised on selged, tekib siiski küsimus ladustamise kohta. Erinevatele toidugruppidele kehtivad erinevad eeskirjad.

• Kuivatoodete (nt riis, teraviljahelbed, läätsed või müslid) puhul on eriti oluline, et toit oleks pakendatud ja säilitatud õhukindlas pakendis kuivas ja pimedas kohas. See säilib siis pikka aega ilma probleemideta - sest nii on mikroorganismidel ja hapnikul vähe võimalusi riknemisprotsessi käivitamiseks.
• Värskete toodete, näiteks puu- ja köögiviljade puhul on ladustamine palju olulisem tegur, mis mõjutab toodete säilivusaega ja värskust. Kuna värske toit sisaldab tavaliselt väga palju vett, rikneb see palju kiiremini. Säilitage pakendamata puu- ja köögivilju külmikus, et need püsiksid kaua värskena. Liebherri külmkapipuuvilja- & köögiviljaseif on ideaalne lahendus pakendamata puu- ja köögiviljade jaoks. Pakendamata toidu niiskus säilib, mis tähendab, et see jääb värskeks ja krõbedaks.

Kui soovite oma pakendamata toitu pikema aja jooksul säilitada, on sügavkülmik parim valik. Pakendamata toidu külmutamisel soovivad pakendivaba toidu fännid võimalusel vältida kilekottide kasutamist. Siinkohal on suurepärane võimalus kasutada külmutamiseks korduvkasutatavaid plastpakendeid. Kuigi ka need on valmistatud materjalist, mis kulutab palju ressursse, saab neid kasutada aastaid. Paindumatuid materjale, näiteks klaasi, tuleks täita ainult paar sentimeetrit allpool serva, sest paindumatu klaas võib sisu külmutamisel paisumisel lõhkeda.

Põhimõtteliselt võite kasutada pakendamata toidu säilitamiseks kõike, mida kasutasite ka ostude tegemiseks. Lühiajaliseks ladustamiseks võib kasutada ka puuvilla, paberit või muid materjale, kuid need materjalid ei sobipikaajaliseks ladustamiseks. Kui atmosfääris olev hapnik satub pakendamata toidu sisse, rikneb toit kiiresti ja muutub rääsunud ning seega mittesöödavaks.

Nende lihtsate nõuannete abil pakendamata toidu ostmiseks ja säilitamiseks saate pakendamata toidu suundumuse kiiresti omaks võtta.