Kohviubade ja jahvatatud kohvi õige säilitamine
Paljud inimesed naudivad päeva alustamist tassi kohviga. See artikkel õpetab teile, kuidas säilitada kohviube ja jahvatatud kohvi nii, et need säilitaksid oma iseloomuliku aroomi.
Põhipunktid
- Parima võimaliku aroomi saavutamiseks peaksite kohviube säilitama ainult paar nädalat.
- Jahvatage oad kodus ise.
- Kohvioad säilivad umbes kaks kuud.
- Kohvioad võivad klapiga kotis säilida kuni 12 kuud.
- Jahvatatud, vaakumpakendatud kohv säilib umbes kuus kuud.
- Ideaalne temperatuur kohvi jaoks on toatemperatuur.
- Kohviube ja jahvatatud kohvi saab külmutada. Kohvi võib sel viisil säilitada 12 kuud.
Kohviubade ja jahvatatud kohvi õige säilitamine - sisukord
Kohviubade säilitamine
Kui kohvioad on röstitud, tuleks need jahvatada ja nautida nii kaua kui võimalik, kuni need on võimalikult värsked. Lisaks ubade värskusele on oluline ka nende värske jahvatamine, sest see takistab aroomi kadumist.
Soovitatav on varuda kohvioad vaid paarinädalaseks ajaks, et neid ei peaks liiga kaua ladustama.
Kui olete valmis mitte arvestama aroomi kadumisega, saate kohvioad kauem säilitada. Oad säilivad umbes kaks kuud. Kohvioad säilivad klapiga kotisumbes 12 kuud. Jahvatatud, vaakumpakendatud kohv säilib umbes kuus kuud.
Kohv ei maitse lihtsalt hästi - see võib avaldada ka positiivset mõju meie tervisele ja meeleolule. Loe selle kohta lähemalt meie artiklist "Kui tervislik on kohv?".
Kohvi õige säilitamine
Kohv kaotab kiiresti oma aroomi, kui oad või jahvatatud kohv puutuvad kokku hapniku, niiskuse, soojuse või valgusega. See tähendab, et kohvi tuleks säilitada õhukindlas pakendis kuivas ja pimedas kohas.
Kohvioad säilitavad oma aroomi kauem kui jahvatatud kohv. Sõltumata sellest, millise variandi te valite, tuleks kohvi alati säilitada originaalpakendis. Kui kohv viiakse teise mahutisse, kaotab see kiiremini oma maitse ja tekib ka oht, et kohvi rasvad ladestuvad mahuti servale ja muutuvad rääsunuks.
Võite panna originaalpakendi õhukindlasse ja lõhnaneutraalsesse keraamilisse anumasse, et kaitsta kohvi täiendavalt välismõjude, näiteks lõhnade eest.
Kohvi on kõige parem hoida toatemperatuuril. Optimaalne temperatuur kohvi säilitamiseks on 16 °C kuni 22 °C.
Kohvi säilitamine külmikus ja kohvi külmutamine
Kohviube ja jahvatatud kohvi ei tohiks hoida külmikus. Külmikutes esinev niiskus võib põhjustada hallituse teket, riknemist ja maitse kaotamist.
Keedetud musta kohvi võib seevastu hoida külmikus paar päeva ja valmistada sellest näiteks jääkohvi. Kui kohvile on lisatud piima või koort, tuleks see mõne tunni jooksul ära juua.
Erinevalt külmikutest sobivad sügavkülmikudkohviubade pikaajaliseks säilitamiseks. Kuivkülm säilitab maitse ja õhukindel pakend takistab ubade saastumist lõhnadega.
See võib teid samuti huvitada
Kui tervislik on kohv?
Kas kohv on tervislik või ebatervislik? Kui palju kohvi päevas on tervislik? Millist tüüpi kohv on tervislik ja kuidas? Lugege edasi, et teada saada, kuidas seda teha.
Energiat andev toitumine - energiline kogu päeva jooksul
Alustage päeva täis energiat ja jääge energiliseks kogu päevaks - energiat andva toitumisega. Lugege edasi ja saate teada.
