Apelsin - C-vitamiini pommi toiteväärtus
Apelsin - üks populaarsemaid ja värskendavamaid puuvilju kogu maailmas - ei ole mitte ainult maitsemeelelahutus, vaid ka tõeline tervislikjõujaam. Aga mis teeb oranži nii eriliseks? Selles artiklis vaatleme apelsinide päritolu, toiteväärtust ja väärtuslikke omadusi.
Säilitamisaeg*
| EasyFresh ohutu 7 °C koos õhu reguleerimise plaadiga | 45 päeva |
| Külmikukamber 7 °C | 36 päeva |
| Külmkapiirkonnas olev sügavkülmik -18 °C | 8 kuud |
Põhipunktid
- Apelsinid sisaldavad rohkelt C-vitamiini ja pakuvad tervislikku värskendust, kuna ühe apelsini kohta on umbes 60-70 kalorit.
- Vahajääkide ja säilitusainete eemaldamiseks tuleks apelsinid põhjalikult kuuma veega pesta ja vajaduse korral puhastada lapiga või harjaga.
- Suurtel apelsinidel on tavaliselt pikem säilivusaeg kui väiksematel viljadel.
- Kui koor muutub kortsuliseks, tähendab see, et viljad on kuivamas ja neid tuleks kiiresti ära tarbida.
Apelsinid ja nende toiteväärtused: iidne vahend, millel on palju kasu
Apelsinid armastavad kuuma - ja see kehtib üldiselt kõigi tsitrusviljade kohta. Väidetavalt pärinevad nad Hiinast, millele viitab ka saksa sõna "Apfelsine", mis on apelsini sünonüüm. "Apfelsine" tähendab tõlkes "Hiina õun". Legendi kohaselt tõid 16. sajandil meremehed selle puuvilja Aasiast Euroopasse. Meremeeste seas oli sel ajal levinud kohutav haigus. Ebaühtlane toitumine merel põhjustas alatoitumuse - mõne nädala pärast põhjustas ebapiisav C-vitamiini tarbimine tõsiseid puudulikkuse sümptomeid, mis sageli viisid surma. Tsitrusviljad, eriti apelsinid, pakkusid leevendust. Tänu nende kõrgele c-vitamiini sisalduse tõttu olid ja on nad endiselt parim ravim paljude haiguste puhul. Kuna ühe apelsini kohta on vaid 60-70 kalorit, pakuvad nad head toiteväärtust ja kerget värskendust.
Teate muide, et tsitrusviljad on üks marjade vorm? Tegelikult nimetatakse paljusid tsitrusvilju, näiteks sidrunid, nahkjadeks marjadeks. Selle põhjuseks on marja vilja ümbritsev nahkjas koorik.
Näpunäiteid apelsinide säilitamiseks ja valmistamiseks, sealhulgas nende toiteväärtus
Apelsinid on sageli kaetud vahakattega, et pikendada nende säilivusaega. Selle osana lisatakse sageli säilitusaineid. Kui valite vahaga kaetud puuviljad, siis peaksite apelsinid pesema kuuma veega, et vaha lahustuks. Allesjäänud vaha saab seejärel hõlpsamini eemaldada lapiga või harjaga. Kui vaha on eemaldatud, ei paku see enam mingit kaitset (nt hallituse eest) - seega on parim, kui puuviljad võimalikult kiiresti ära kasutada.
Apelsinid säilivad värskena kuni 36 päeva külmkapis 7 °C juures ja isegi kuni 45 päeva külmkapis EasyFresh seifis oma Liebherri külmkapis. Tänu õhu reguleerimise plaadile on EasyFresh seifis kõrgem õhuniiskus kui külmkapis.
Muide, suured apelsinid on tavaliselt kauem säilinud kui väiksemad viljad. Kortsuline nahk on kuivamise märk - sellisel juhul peaksite puuvilja kohe ära tarbima. Külmutamine on muidugi ka võimalus. Selleks koorige apelsin, jagage see ära ja pange sügavkülmikusse sügavkülmakotti. Siin hoitakse neid kaheksa kuud. Alternatiivina võib puuvilja viljaliha püreestada või puuvilja koos kõigi toitainetega välja pressida ja mahlana külmutada.
*Kõiki esitatud spetsifikatsioone tuleb käsitleda suunaväärtustena ja need sõltuvad igal juhul toidu liigist ja nõuetekohasest säilitamisest ilma külmaahela katkestusteta alates saagikoristusest/tootmisest kuni Liebherri seadmeni. Kui toiduainetel on teave minimaalse säilimisaja kohta, kehtib alati pakendil olev kuupäev.
