Avastage pomelo: tervislik tsitrusvili ja selle kasutusviisid
Pomelo on muljetavaldav tsitrusvili, mis paistab silma mitte ainult oma suuruse, vaid ka oma tervislike omaduste poolest. Algselt kasvatati seda Iisraelis, kuid see on kiiresti levinud üle kogu maailma. See puuvili on rikas C-vitamiini poolest ja sisaldab väärtuslikke koostisosi, mis aitavad seedimist ja edendavad heaolu. Sellest artiklist saate teada kõik, mida peate teadma pomelode kohta, nende päritolu, toiteväärtust ning seda, kuidas neid optimaalselt kasutada ja säilitada.
Säilitamisaeg*
| EasyFresh ohutu 7 °C koos õhu reguleerimise plaadiga | 70 päeva |
| Külmikukamber 7 °C | 56 päeva |
| Külmkapiirkonnas olev sügavkülmik -18 °C | 12 kuud |
Põhipunktid
- Pomelod on rikkad C-vitamiini poolest
- Need aitavad seedimist tänu kibedale ainele limoniinile.
- Puuvilju võib säilitada külmikus kuni 70 päeva.
- Pomelod on köögis mitmekülgsed, nende kasutusala ulatub salatitest kokteilideni.
- Olge ravimite võtmisel ettevaatlik, sest pomelo võib põhjustada koostoimeid.
Pomelo: päritolu ja kasvatamine
Pomelo kasvatati Iisraelis 1970. aastatel ja on tõenäoliselt pomelo ja greibi tagasiristumine. See tsitrusvili levis kiiresti üle kogu maailma. Pomelode põhihooaeg on novembrist aprillini, kuid nüüdseks on need saadaval peaaegu aastaringselt.
Pomelo: toitaineterikas seedimisabi
Lisaks kõrgele C-vitamiini sisaldusele (40-60 mg 100 g kohta) sisaldab pomelo ka muid kasulikke toitaineid. See sisaldab mõruainet limoniini, mis stimuleerib seedimist. Puuvilja söömine aitab edendada tervislikku seedimist ja stimuleerida soolestiku tegevust. Kui teie lõunasöök on jätnud teid pisut raskeks, võib väike pomelo olla mitte ainult maitsev ja tervislik magustoit, vaid ka seedetrakti seedimise abiks. Naringiin, mida leidub ka pomelos, on väidetavalt kõrge vererõhu vastu.
Pomelod on madala kalorisisaldusega ja sobivad ideaalselt tervisliku toitumise juurde. Ainult umbes 38 kalorit 100 g kohta, on need ideaalne suupiste.
Siiski, nagu ka greibi puhul, ärge tarbige seda kindlasti liiga palju, kui te võtate teatud ravimeid. Puuviljades sisalduvadfuranokumariinid ja naringiin võivad blokeerida erinevaid ensüüme. Ja neid ensüüme on vaja erinevate ravimite ainete transportimiseks soolestikust maksa, kus need ained tuleb lagundada. Kui need ensüümid blokeeruvad, ei saa ravimeid lagundada ja nende toime väheneb. Kui te võtate regulaarselt kolesterooli langetavaid ravimeid, rahusteid või kaltsiumikanali blokaatoreid, peaksite pomelo ja sarnaste tsitrusviljade tarbimist oma arstiga arutama. Samuti tuleks tsitrusviljade tarbimine kooskõlastada arstiga menstruatsiooniga naistel, kes kasutavad rasestumisvastase vahendina pille.
Pomelode ostmine: kuidas tunda ära kõige magusamad puuviljad
Sõltuvalt sellest, milleks te seda kasutada kavatsete, võite soovida eriti magusaid puuvilju. Seda saab juba supermarketis tuvastada. Kui pomelo koor on kergelt kokkutõmbunud ja tuhm, on see märk eriti magusast puuviljast. Lisaks sellele on raskemad viljad, mis annavad koorele vajutades veidi järele, väidetavalt magusamad kui teised. Võib-olla on supermarketis saadaval erineva lihavärviga sorte. Kui see on nii, siis soovitame valida valge viljalihaga pomelo, sest need on väidetavalt mõnevõrra aromaatsemad.
Pomelode kasutamine ja säilitamine: näpunäited selle tsitrusvilja kohta
Pomelod on äärmiselt mitmekülgne ja neid saab kasutada paljudes roogades. Vilja nautimiseks tuleb kõigepealt eemaldada kollakas või roosa viljalihapaksust koorest, mille värvus varieerub kahvatukollasest kuni rohekas toonini. Selleks tuleb pomelo otsad ära lõigata, seejärel koorida koor ribadeks, nagu apelsinide puhul. Pärast seda võite soovi korral eemaldada ka valge väliskesta lihast.
Need sobivad ideaalselt salatite, puuviljasalatite või värskendava suupisteena. Pomelo sobib suurepäraselt ka mahlade valmistamiseks ja nende mahla saab nautida otse või kasutada kokteilides. Kui soovite veidi eksperimenteerida, saate pomelost valmistada ka imelisi tšutney'sid, loomingulisi marmelaade, maitsvaid määrdeid või isegi aromaatset jäätist.
Toatemperatuuril säilivad pomelod kuni 16 päeva. Õhukindlalt suletud EasyFresh-salvesti säilitavad need värskena kuni 70 päeva. Pikemaks säilitamiseks võite viljalihaka sügavkülmas külmutada ja hoida seda kuni aasta.
*Kõiki esitatud spetsifikatsioone tuleb käsitleda suunaväärtustena ja need sõltuvad igal juhul toidu liigist ja nõuetekohasest säilitamisest ilma külmaahela katkestusteta alates saagikoristusest/tootmisest kuni Liebherri seadmeni. Kui toiduainetel on teave minimaalse säilimisaja kohta, kehtib alati pakendil olev kuupäev.
