Kühlen und Gefrieren

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Warum ändert sich der Weingeschmack mit der Zeit? | FreshMAG by Liebherr

So wird ein fruchtiger italienischer Prosecco aus einer schick designten Flasche sicherlich vielen Weinfreunden gut schmecken.

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Wie beeinflusst die Lichtfarbe den Geschmack von Wein? | FreshMAG by Liebherr

Wird jedoch das Licht auf Rot geschaltet, so entdeckt man plötzlich auch Beerenfrüchte oder Kirschen im Weinbukett – ein verblüffender Effekt!

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Was ist veganer Wein? Der Unterschied erklärt | FreshMAG by Liebherr

EU-Verordnung 1308/2013 ist Wein ein „ …Erzeugnis, das ausschließlich durch vollständige oder teilweise alkoholische Gärung der frischen, auch eingemaischten Weintrauben oder des Traubenmostes gewonnen wird

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Wein oxidiert - was jetzt? Wie Oxidation verhindern? | FreshMAG by Liebherr

Denn auch der im Wein bereits gelöste Sauerstoff wird über früher oder später zu einer Oxidation führen . Diese langsame Oxidation während der Flaschenreife ist durchaus erwünscht .

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Kohlrabi: Nährwerte, Vitamine und Co. | FreshMAG by Liebherr

Kohlrabi ist eine Stängelknolle, die mit dem unteren Teil in der Erde wächst und deshalb auch als Rübkohl oder Oberrübe bezeichnet wird. Die Knolle wird vor allem in Nord- und Westeuropa angebaut .

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Nährwerte wie Proteine und Co.| FreshMAG by Liebherr

Der Geschmack wird durch die dabei entstehenden Säuren bestimmt und wie beim Milchkefir sind ebenfalls blubbernde Bläschen zu beobachten.

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Brokkoli: Nährwerte, Vitamine und Co. | FreshMAG by Liebherr

Brokkoli, der auch als Spargelkohl bezeichnet wird, gedeiht am besten in gemäßigten und kühleren Klimazonen.

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Nährwerte, Vitamine und Kalorien | FreshMAG by Liebherr

Der gesamte Fruchtstand wird als Büschel bezeichnet und kann aus bis zu 300 Bananen bestehen und unglaubliche 50 kg wiegen .

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Süßkartoffel: Nährwerte des Gemüses | FreshMAG by Liebherr

Heute wird sie deswegen nicht nur in den Tropen und Subtropen angebaut, sondern auch in I talien, Portugal und Spanien .

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