Охлаждане и замразяване

ръководство за хладилника

Къде искате да съхранявате храната си?

Зони за охлаждане в хладилника: Как се съхранява правилно храна в хладилник

Място на съхранениеХранителни продукти
Рафт на врататаТемпературите на вратата на хладилника са малко по-високи отколкото тези в хладилното отделение. Това е идеалното място за съхранение на консервирани храни, дресинги, кетчуп, консерви и тубички. Разбира се, сиренето и маслото също могат да се съхраняват тук непосредствено преди да бъдат изядени. Но дългосрочно, сиренето и маслото трябва да се съхраняват в отделението BioFresh.
Хладилно отделениеВ идеалния случай хладилното отделение трябва да е настроено за температура от 5 градуса. Тук се съхраняват отворени буркани, например с мариновани зеленчуци, или готови ястия. Тъй като обикновено те се съхраняват в по-големи съдове (тенджери, купи, кутии), това е най-подходящото място за тях.
Отделение BioFreshОтделението BioFresh поддържа температура от 0°C и влажността в него може да се регулира. Това е идеалното място за съхранение на почти всички хранителни продукти. Плодовете и зеленчуците, както и месото, колбасите, рибата и млечните продукти могат да се съхраняват тук до девет пъти по-дълго, отколкото в класическото хладилно отделение. Освен това, BioFresh запазва жизненоважните витамини, хранителни вещества и вкусове.
Съвет: Тропическите плодове (напр. банани, ананаси) не трябва да се поставят в отделението BioFresh, тъй като те се отглеждат при различни климатични условия и следователно се нуждаят от по-високи температури при съхранение.

Хранителни продукти във фризерното отделение

Място на съхранениеТемператураХранителни продукти
1 звездапоне -6 градусаза краткосрочно съхранение на замразена храна; до 1 седмица
2 звездипоне -12 градусасредносрочно съхранение на замразена храна; до 3 седмици
3 звездипоне -18 градусадългосрочно съхранение на замразена храна; до няколко месеца в зависимост от продукта
4 звезди-18 градуса или по-малкоЗамразяване на храна и дългосрочно съхранение на замразена храна, като продължителността на съхранение на замразената храна варира от 2 до 12 месеца

За любителите на вино

Охлаждане на виното
Влажност на въздуха
Охладители за вино