Охолодження й заморожування

посібнику з експлуатації холодильника

Де ви плануєте зберігати продукти?

Зони охолодження в холодильнику: порядок зберігання продуктів

Місце зберіганняПродукти
Дверна полицяТемпература в зоні дверцят холодильника дещо вища, ніж у холодильному відділенні. Це ідеальне місце для зберігання пресервів, соусів, кетчупів, консервів і маринадів у баночках. Тут також можна зберігати сир і вершкове масло прямо перед уживанням. Однак на тривалий час їх краще класти у відділення BioFresh.
Холодильне відділенняЗа ідеальних умов у холодильному відділенні має бути температура 5 градусів. Тут зберігають відкриті ємності (наприклад, з маринованими овочами або готовими стравами). Оскільки вони зазвичай складаються у великі контейнери (каструлі, миски, банки), тут для них завжди вистачить місця.
Відділення BioFreshУ відділенні BioFresh підтримується температура 0 °C і змінна вологість повітря. Це ідеальне місце для зберігання практично всіх продуктів. Фрукти й овочі, а також м’ясо, ковбасні вироби, риба й молочні продукти зберігаються тут у дев’ять разів довше, ніж у класичному холодильному відділенні. Крім того, продукти в BioFresh не будуть утрачати вітамінів, поживних речовин і смакових якостей.
Рекомендація: тропічні фрукти (наприклад, банани, ананаси) не варто класти в BioFresh, оскільки вони ростуть в інших кліматичних умовах, а тому їх треба зберігати за вищих температур.

Продукти в морозильній камері

Місце зберіганняТемператураПродукти
1 зіркамінімум -6 градусівдля короткочасного зберігання заморожених продуктів (до 1 тижня)
2 зіркищонайменше -12 градусівдля середньострокового зберігання заморожених продуктів (до 3 тижнів)
3 зіркищонайменше -18 градусівдля довгострокового зберігання заморожених продуктів (до декількох місяців залежно від продукту)
4 зірки-18 градусів і нижчедля заморожування продуктів і їх тривалого зберігання (тривалість зберігання заморожених продуктів – від 2 до 12 місяців)

Для поціновувачів вин

Охолодження вин
Вологість повітря
Винні шафи