Планирование еженедельных покупок
Планирование покупок на неделю: если вы из тех, кому приходится ходить в магазин несколько раз в неделю, а то и ежедневно, но при этом всегда чего-то не хватает при приготовлении очередного блюда, а в конце недели все равно приходится выбрасывать испорченные продукты, у нас есть для вас несколько необходимых советов.
Ключевые моменты
- Составьте план питания и список покупок.
- Сравните этот список с тем, что у вас уже есть.
- Обратите внимание на то, что записано в вашем календаре, чтобы оценить время, отведенное на еженедельные покупки и готовку.
- Используйте отдельные компоненты вашего блюда для другого приема пищи. Например, используйте овощной гарнир дважды, меняя лишь то, с чем его подавать.
- Учитывайте , как долго вы сможете хранить продукты, и соответственно корректируйте свой план питания.
- Вы знаете, что будете заняты? Готовьте и замораживайте блюда, чтобы иметь возможность готовить вкусную еду, несмотря на плотный график.
Учет индивидуальных потребностей при совершении еженедельных покупок
Прежде всего, у каждого человека свои потребности в еженедельных покупках, а также в приготовлении и вкусовых качествах блюд. Поэтому в первую очередь вам нужно определиться с приоритетами.
Сколько раз в неделю вы хотите готовить из свежих продуктов? На сколько человек вы готовите? Хотите, чтобы подготовка и покупки занимали как можно меньше времени? Хотите, чтобы ингредиенты были дешевыми, местными или органическими? Сколько места вы отводите для хранения продуктов как при комнатной температуре, так и в холодильнике и морозильнике? Сначала вам нужно ответить на эти вопросы, а затем подумать о дальнейших шагах.
Планирование покупок на неделю: составление плана питания на всю неделю
В зависимости от размера вашей семьи, можно приобрести все необходимые ингредиенты всего за один недельный магазин. Для этого нужно заранее составить план питания на неделю. Помимо основных горячих блюд, стоит обратить внимание на завтраки, закуски и основные холодные блюда.
Для завтрака, перекусов и основного холодного блюда вы, вероятно, сможете составить относительно стандартный список, который можно будет использовать каждую неделю. Например, фрукты, каша, йогурт и молоко на завтрак; хлеб, спреды, сыр и овощи для основного холодного приема пищи; другие фрукты и овощи, йогурт или, возможно, орехи, сухофрукты и кукурузные лепешки для перекуса в буфете. Кроме того, вы можете решить, хотите ли вы составить список необходимых вам вещей в цифровом блокноте или на обычной ручке и бумаге.
Список основных горячих блюд, скорее всего, будет сильно отличаться. Прежде чем делать покупки, подумайте, что и как часто вы хотите готовить в течение следующей недели. Учитывайте свой график: В какое время вы готовите? Когда имеет смысл готовить в два раза больше, чтобы на следующий день, когда нет времени на готовку, иметь готовое блюдо? Сколько человек будет есть? Будут ли у вас посетители? Вы идете в ресторан?
Возможно, стоит объединить отдельные компоненты в несколько блюд. Это может произойти, если в блюде планируется использовать овощи, которые нельзя полностью израсходовать за один раз. Например, большая капуста может пойти на карри, запеканку и киш. Это значит, что можно составить разнообразный план питания, используя всего несколько овощей в течение всей недели. Вы также можете повторно использовать готовые компоненты. Большую порцию рататуя можно сочетать с кускусом в одном блюде, а затем выложить между листами лазаньи в другом. Это сэкономит ваше время и силы перед плитой.
В конце еще раз взгляните на свое меню: разнообразно ли оно и сбалансировано? Согласно современным рекомендациям по сбалансированному питанию, рыбу следует есть раз в неделю. Мясо должно появляться на вашей тарелке только два раза в неделю. Ешьте растительные источники белка, такие как чечевица, фасоль, нут, тофу или темпе.
Планирование списка покупок и еженедельных покупок
После того как план питания готов, вы можете составить список покупок для еженедельного шопинга. Запишите все ингредиенты, необходимые для приготовления блюд. Теперь проверьте, какие из ингредиентов есть у вас дома в достаточном количестве. Уберите их из списка. Захватите список покупок и отправляйтесь в супермаркет. Но не забудьте поесть перед выходом - на голодный желудок мы все склонны покупать больше, чем хотели!
Постарайтесь строго придерживаться списка покупок, пока вы там. Важные вещи, о которых вы забыли при составлении списка, например, новый тюбик зубной пасты, конечно же, можно добавить в тележку для покупок. Однако от других импульсивных покупок стоит воздержаться в интересах вашего кошелька и предотвращения пищевых отходов. Если вы разбираетесь в технологиях, хотите сэкономить время, не хотите носить с собой сумки и склонны к импульсивным покупкам, вам, возможно, будет лучше делать покупки в Интернете. Здесь вы можете заказать список покупок и получить их доставку к своей двери одним щелчком мыши.
Здоровые покупки: 3 совета, которые помогут вам
Мы хотим дать вам три совета, которые помогут вам совершать покупки более осознанно.
Свежесть - это главное: покупайте региональные и сезонные продукты
Региональные и сезонные продукты не только более свежие, но и содержат больше питательных веществ и часто не содержат вредных веществ, поскольку их не нужно перевозить на большие расстояния. Обязательно узнайте, когда наступает сезон различных фруктов и овощей, и покупайте их на местном фермерском рынке или у местных фермеров.
Загляните за кулисы: ознакомьтесь с ингредиентами
При покупке здоровых продуктов следует обращать внимание не только на содержание питательных веществ, но и на ингредиенты. Узнайте о добавках, которые могут содержаться в продуктах питания, и избегайте продуктов с искусственными красителями, ароматизаторами и усилителями вкуса. Выбирайте натуральные продукты, не содержащие химикатов.
Органическое не всегда лучше: обращайте внимание на сертификаты и этикетки
Органические продукты часто более полезны для здоровья и окружающей среды, но не всегда. Поэтому ищите сертификаты и маркировки, такие как органический логотип ЕС или знак Demeter, которые гарантируют, что продукция соответствует строгим требованиям.
Правильное хранение еженедельных покупок
Всегда обращайте внимание на правильное расположение продуктов в холодильнике или морозильнике, чтобы хранить их наилучшим образом. В течение недели подумайте, какие продукты нужно использовать быстрее всего. Продукты с большим сроком хранения можно использовать в блюдах в конце недели.
Если вы знаете, что следующая неделя будет очень напряженной и времени на покупки и готовку будет мало, вы можете подготовиться к этому уже на этой неделе. Всегда готовьте в два раза больше, чем нужно, и замораживайте половину. Например, заполните стеклянные коробки ровно на одну порцию, чтобы на следующей неделе вам пришлось поставить замороженное блюдо в холодильник только накануне вечером, чтобы разморозить его за ночь. Вкусная еда каждый день поможет вам справиться с недельным стрессом!
Это также может вас заинтересовать
Организация холодильника: ясно, эффективно и умно
От многоразовых контейнеров до температурных зон: Организуйте холодильник, экономьте место и сохраняйте продукты свежими дольше.
Что такое подготовка к приему пищи? - Это простое приготовление еды на ходу
Возможно, вы все еще задаете себе вопрос "Что такое подготовка еды?", но скоро вы станете экспертом. В этой статье мы расскажем вам все, что нужно знать о заготовке еды.
