Откуда берется мороженое? Факты, которые необходимо знать
Будь то софт-серв, леденцы или популярные шарики мороженого - никто не откажется от шоколадного, клубничного или мороженого страчиателла, и все с удовольствием поглощают его. Но откуда на самом деле берется мороженое? Мы собрали несколько удивительных и интересных фактов о мороженом, которые вы обязательно захотите узнать.
Ключевые моменты
- Мороженое появилось в Древнем Китае. Римляне добавляли мед и фрукты в замороженный снег.
- Первый аппарат для приготовления мороженого был изобретен в 1843 году Нэнси Джонсон. Промышленное производство мороженого началось в США в 1851 году.
- Ледяной леденец был запатентован в США в 1923 году.
- Немецкие кафе-мороженые обязаны своим названием деревянным доскам, с помощью которых покупатели добирались до прилавка.
- Современные морозильники идеально подходят для хранения мороженого как в кафе-мороженых, так и в домашних условиях.
Откуда берется мороженое? Происхождение мороженого в Китае
Многие задаются вопросом: откуда берется мороженое? Знаете ли вы, что первое мороженое, вероятно, было приготовлено в Древнем Китае? Правители Китая приказали построить крупные ледохранилища. Во времена Римской империи императоры ели снег и лед с Апеннин, смешанные с фруктами, медом или розовой водой.
В 1843 году Нэнси Джонсон изобрела аппарат для приготовления мороженого. Она приводилась в действие с помощью рукоятки и значительно упрощала производство мороженого. Первая фабрика по промышленному производству мороженого была основана 15 июня 1851 года в городе Севен-Вэллис, штат Пенсильвания, молочником Джейкобом Фусселлом.
Происхождение рожка мороженого неизвестно. Однако в коллекции Музея современного искусства в Нью-Йорке есть рожок мороженого работы Итало Маркиони 1896 года. Первый известный патент на устройство, механически придающее вафлям коническую форму, был получен Антонио Вальвоной в Манчестере в 1902 году.
В 1923 году в США был запатентован первый ледяной леденец. Его изобретателем считается производитель лимонада Фрэнк Эпперсон, который, по его собственному утверждению, придумал его совершенно случайно. В 1905 году он случайно оставил на улице стакан с лимонадом, в котором лежала ложка. За ночь лимонад застыл, превратившись в ледяной леденец.
В 1970-х и 1980-х гг. в стране наблюдался бум софт-сервиса. Однако поначалу софт-серв был проблематичен по гигиеническим причинам. Многие люди страдали от инфекций после употребления этого продукта, потому что он был сделан из сырых яиц. Сегодня в состав софт-сервиса больше не входят яйца, а профессиональные автоматы пастеризуют смесь для софт-сервиса.
Откуда берется мороженое в кафе-мороженом?
Oбозначение "Eisdiele" (кафе-мороженое) имеет вполне прагматичную причину: изначально многие итальянские купцы, иммигрировавшие в XIX веке, продавали мороженое с тележки или из окон своих домов. Чтобы покупателям было удобнее добираться до прилавка, продавцы укладывали деревянные доски, на которые они могли вставать. Родился "Айсдиль".
Кстати, большинство итальянских производителей мороженого в Германии родом из долины в Доломитовых Альпах под названием Валь ди Зольдо. Именно поэтому многие кафе-мороженое часто называют "Доломити".
В кафе-мороженых очень заботятся о правильном хранении моро женого, чтобы обеспечить его высокое качество и кремообразную консистенцию в любое время. Морозильники Liebherr для производства замороженных продуктов и мороженого обеспечивают много места для хранения и гибкие варианты внутреннего оформления для идеальной организации хранения широкого ассортимента мороженого.
Этого можно добиться и дома:морозильники с технологией NoFrost предотвращают образование инея и кристаллов льда, гарантируя длительную свежесть и оптимальное хранение мороженого и других продуктов.
Что нужно знать о мороженом: три факта!
1. В США у ванильного моро женого есть свой особый день. 23 июля там отмечается Национальный день ванильного мороженого.
2. По сравнению с другими европейскими странами, скандинавские страны лидируют в рейтинге по потреблению мороженого на душу населения - более 12 литров в год. Например: потребление на душу населения в Италии составляет около 5,5 литров.
3. Рекорд Гиннесса установлен для рожка мороженого. В 2015 году в Норвегии был создан самый высокий в мире рожок мороженого. Его высота составляла 3,08 метра!
Это также может вас заинтересовать
Мороженое моти - полезные шарики мороженого из Японии
Новый тренд мороженого из Японии буквально у всех на устах. Чтобы узнать, что входит в состав этих маленьких замороженных пирожных из рисовой муки, читайте дальше.
Сделайте собственное мороженое для собак - рецепты, информация и советы
Сделайте собственное мороженое для собаки: какие ингредиенты можно использовать &, на что следует обратить внимание, если у вашей собаки чувствительный желудок. Читайте дальше и узнаете.
