Советы по замораживанию котлет для бургеров

Вам не удается сразу съесть все домашние или покупные бургеры? Тогда, возможно, вам стоит подумать о том, чтобы заморозить их. В морозильнике пирожки останутся свежими в течение трех месяцев. Это поможет вам избежать пищевых отходов.

Можно замораживать как сырые, так и предварительно приготовленные котлеты для бургеров.

Чтобы котлеты для бургеров не слиплись при заморозке, положите каждую котлету на отрезанный кусок бумаги для выпечки. В качестве альтернативы можно заморозить пирожки отдельно на небольшом подносе, а затем убрать их на хранение.

Таким образом, пирожки можно легко сложить друг на друга в герметичный пакет или контейнер для морозильника и хранить до конца срока хранения в морозильнике при температуре -18 °C.

Удалив воздух из пакета или контейнера, вы сможете избежать пригорания котлет в морозильнике. Пригорание в морозильнике не только делает бургеры менее привлекательными на вид, но и может повлиять на их консистенцию.

Разморозка котлет для бургеров - это быстрый способ насладиться сытным блюдом.

Но будьте осторожны, если вы кладете замороженные котлеты прямо на сковороду или гриль, это может привести к неравномерному распределению тепла и оставить котлеты сырыми в некоторых местах, а вы этого не заметите.

Именно поэтому рекомендуется медленно размораживать котлеты для бургеров на сковороде и на гриле при низкой температуре.

Замороженные котлеты для веганских бургеров можно готовить прямо из заморозки в сковороде на слабом и среднем огне с достаточно горячим растительным маслом.

Хорошая альтернатива - дать котлетам медленно разморозиться в холодильнике. Лучше всего дать котлетам для бургеров оттаять в течение ночи.

Если вы хотите ускорить этот процесс, воспользуйтесь функцией "разморозка" в микроволновой печи. Если в вашей микроволновой печи нет этой функции, установите мощность микроволн в диапазоне от 90 до 180 Вт.

Как правило, котлеты нужно готовить до конца. После размораживания котлеты для бургеров не следует замораживать повторно. Это происходит потому, что они уже контактировали с микроорганизмами, которые могут выживать даже при отрицательных температурах.

Веганские котлеты для бургеров легко приготовить в домашних условиях и хранить их в холодильнике до трех дней. Для этого рецепта вам не понадобится много:

1. 1. Выбирайте ингредиенты: выбирайте основу из картофеля, бобовых (красная чечевица, черная фасоль, почечные бобы), риса, полбы, кускуса, киноа или гречки.
2. 2. Добавьте немного аромата, чтобы создать дымчатые, пряные котлеты для бургеров: используйте темную фасоль. Добавьте копченую соль или порошок копченой паприки, хлопья чили, майоран, орегано, чесночный порошок, горчицу, томатную пасту и жареный лук.
3. 3. Улучшите текстуру: рис и картофель придают более упругую структуру. В качестве альтернативы можно использовать муку из злаков, нутовую муку, овсяные хлопья или веганский заменитель яиц из льняного семени для вяжущего эффекта.
4. 4. Поджарьте их: использует панировочные сухари из хлеба или булочек, срок годности которых подходит к концу, чтобы сделать котлеты более хрустящими.
5. 5. Формирование и хранение котлет для бургеров: сформируйте смесь в котлеты и храните их в холодильнике до трех дней, если необходимо.

За короткое время вы сможете приготовить альтернативное блюдо без мяса, которое обязательно произведет впечатление, когда вы в следующий раз будете устраивать барбекю.