Айва в желе или сыром виде - универсальный фрукт
Пищевая ценность айвы говорит сама за себя: айва - универсальный косточковый фрукт, обладающий множеством полезных свойств. Он богат клетчаткой, витамином С и вторичными растительными веществами, которые укрепляют иммунную систему и помогают похудеть. Часто упускаемый из виду, этот мохнатый фрукт заслуживает большего внимания, будь то айвовый сок, чай или компот. Узнайте, когда наступает сезон айвы, и откройте для себя, насколько универсальным может быть ее использование в вашем рационе!
Время хранения*
| Отделение BioFresh Fruit & Vegetable чуть выше 0 °C при высокой влажности | 55 дней |
| Контейнер EasyFresh 7 °C с пластиной для регулировки подачи воздуха | 26 дней |
| Холодильное отделение 7 °C | 21 дней |
| Морозильник -18 °C | 12 месяцев |
Ключевые моменты
- В айве мало калорий (около 38 ккал на 100 г).
- Они богаты витамином С, калием и пектином.
- Фрукт полезен для иммунной системы и пищеварения.
- Айву можно готовить, пить сок, чай или желе; сырой ее можно есть только в спелом и натертом виде.
- Перед употреблением айву следует очистить от пуха.
- В идеале айва должна храниться в прохладном и влажном месте.
Айва и айвовый сок - калорийность и пищевая ценность: когда сезон айвы?
Перед обработкой удалите пух сухой тканью.
Квинсы - настоящие легковесы среди фруктов. Этот фрукт, содержащий всего 38 калорий на 100 граммов, идеально подходит для тех, кто хочет насладиться здоровым лакомством. Сок айвы также отличается умеренным содержанием калорий. В зависимости от способа обработки он содержит от 40 до 60 калорий на 100 мл. В отличие от многих других фруктовых соков, айвовый сок от природы слегка терпкий и поэтому менее сладкий, что делает его хорошей альтернативой для тех, кто придерживается диеты с низким содержанием сахара.
Питательная ценность айвы также впечатляет. В нем много клетчатки, витамина С, калия и антиоксидантных полифенолов, которые обладают противовоспалительными свойствами и поддерживают иммунную систему. Высокое содержание пектина также положительно влияет на пищеварение. Именно поэтому айва традиционно используется для лечения желудочно-кишечных заболеваний.
Но когда же наступает сезон айвы? Сезон сбора урожая начинается в конце сентября и продолжается до ноября. Лучше всего айва хранится при температуре 2-5 °C и высокой влажности. Это делает их идеальными для хранения в холодильнике с BioFresh Fruit & Овощной сейф.
Вопреки распространенному мнению, айву можно есть и в сыром виде. Для употребления в сыром виде их следует хорошо созреть или мелко натереть и добавить в смузи или мюсли. В сочетании с кварковой или овсяной кашей айва станет вашим полезным помощником на завтрак!
Кинза и ее полезные свойства: природный помощник пищеварения
Сок айвы полезен для здоровья и удивительно универсален! Айва ценится как лекарственное растение с древних времен. Сочетание противовоспалительных танинов, витамина С, повышающего иммунитет, и пищеварительной клетчатки действует комплексно. Особенно чай из айвы может помочь при желудочно-кишечных расстройствах и метеоризме, так как содержащаяся в нем муцилаг успокаивает стенки кишечника.
Еще одно преимущество - айва помогает похудеть. Благодаря небольшому количеству калорий, высокому содержанию воды и пектина они обеспечивают длительное ощущение сытости. Слегка горьковатый вкус также стимулирует пищеварение и помогает справиться с чувством голода.
Если у вас чувствительный желудок, употребляйте айву в вареном виде или в виде чая. Это уменьшает неприятный горький вкус, сохраняя полезные свойства.
Приготовьте собственное полезное айвовое желе
Желе из айвы - это не только классика, но и полезный способ приготовления с низким содержанием сахара. Задача? Традиционные рецепты предполагают добавление большого количества рафинированного сахара, что сразу же снижает положительные свойства айвы. Однако, используя ксилит, яблочный пектин или агар-агар, вы сможете приготовить не менее вкусное, но гораздо более полезное айвовое желе.
Для получения особенно питательного желе мы рекомендуем использовать свежевыжатый сок айвы, предпочтительно органического выращивания. Это позволяет сохранить натуральный витаминный состав. Если вы хотите полностью отказаться от промышленного сахара, можете поэкспериментировать с финиковой пастой или эритритом. Эти заменители сахара лучше влияют на уровень сахара в крови.
Перед приготовлением сока айву следует тщательно вымыть и не очищать от кожуры. Многие ценные питательные вещества находятся непосредственно под кожурой.
Сочетание натуральной фруктовой сладости, полезных ингредиентов и продуманного приготовления делает это желе настоящим эликсиром жизненно важных питательных веществ, поэтому оно идеально подходит для завтрака или в качестве лакомства на вашей собственной кухне!
Часто задаваемые вопросы - айва
В сыром виде айва обычно не съедобна, так как ее мякоть твердая и имеет терпкий вкус. Поэтому их обычно варят, готовят на пару или выжимают сок. Особенно популярна айва в виде айвового сока, айвового компота, желе или в айвовом торте. Его также используют в качестве ингредиента для чатни или основы для чая. При приготовлении айвы важно вымыть ее и удалить пух перед приготовлением, так как он может содержать горькие вещества. Когда айва хорошо созреет, ее можно есть и в сыром виде, а также добавлять в мюсли, предварительно натерев на мелкой терке.
Айва обладает противовоспалительными, пищеварительными и иммуноукрепляющими свойствами. Благодаря высокому содержанию витамина С, калия и пектина он поддерживает иммунную систему и помогает пищеварению. Айва также используется в натуропатии. Он может помочь при желудочно-кишечных расстройствах, например, метеоризме или диарее. Этот фрукт также может помочь в потере веса, так как содержит мало калорий и надолго сохраняет чувство сытости. Особенно хорошо для этого подходят айвовый сок и айвовый чай.
В принципе, айву можно есть сырой, но рекомендуется соблюдать осторожность. Мякоть очень твердая, сухая и содержит много горьких веществ. В сыром виде он может вызвать раздражение желудка, особенно у людей с чувствительным желудком. Поэтому перед употреблением айву лучше варить или готовить на пару. Некоторые сорта, такие как яблочная айва, можно мелко натереть и использовать в сыром виде, когда они очень спелые, например, для приготовления смузи. Важно, чтобы вы всегда аккуратно удаляли пух перед употреблением.
*Все приведенные характеристики должны рассматриваться как ориентировочные значения и зависят в каждом конкретном случае от типа продуктов питания и правильного хранения без прерывания холодовой цепи от сбора урожая/производства до прибора Liebherr Product. Если на продуктах питания есть информация о минимальном сроке годности, то дата, указанная на упаковке, всегда имеет значение.
