Морозильник: какая температура является правильной?
Незаменимый помощник в домашнем хозяйстве, когда нужно надолго сохранить свежесть продуктов, - морозильник. Но какая температура является оптимальной для обеспечения наилучших условий хранения? В этой статье вы узнаете, какие настройки рекомендуются, как можно экономить электроэнергию и на что вообще следует обращать внимание.
Ключевые моменты
- Идеальная температура для морозильника -18 °C.
- Более низкая температура увеличивает срок хранения, но повышает потребление энергии.
- Современные морозильники Liebherr оснащены такими технологиями, как NoFrost, обеспечивающими оптимальную температуру.
- Регулярное размораживание и правильная организация работы помогают экономить электроэнергию.
Какая температура должна быть установлена в морозильнике - список содержимого
Это оптимальная температура для морозильников
Рекомендуемая температура -18 °C позволяет хранить замороженные продукты в течение длительного времени без потери качества. Когда речь заходит о вопросе "Какую температуру установить в морозильнике?", общее правило заключается в том, что низкие температуры замедляют рост микроорганизмов. Однако скорость химических реакций не уменьшается равномерно с понижением температуры. Эксперты обнаружили, что в диапазоне от -30 °C до -18 °C скорость реакции овощей и фруктов замедляется в два-три раза, как только температура снижается на 10 °C. В частности, для чувствительных ингредиентов это означает, что содержание витаминов, например, уменьшается значительно быстрее при более высоких температурах. После хранения в течение года при температуре -12 °C содержание витамина С в овощах составляет всего около 20 процентов. Чтобы витамины и другие питательные вещества сохранились как можно лучше, оптимальной температурой для холодильников и морозильников является -18 °C. Чем холоднее температура, тем выше качество замороженных продуктов.
Однако: поскольку более низкие температуры означают и более высокий расход энергии, -18 °C также является оптимальным компромиссом между качеством продуктов и расходом энергии.
Какая температура в морозильнике экономит энергию?
Морозильник работает круглосуточно, но вы можете снизить его энергопотребление, приняв несколько простых мер:
- Открывайте дверь как можно реже: каждый раз, когда вы открываете ее, теплый воздух попадает внутрь и должен быть снова охлажден.
- Регулярно размораживайте прибор: толстый слой льда значительно увеличивает потребление электроэнергии. В морозильниках Liebherr используются такие технологии, как NoFrost. Они предотвращают образование льда и облегчают очистку.
- Расположите прибор в правильном месте: морозильник не должен находиться рядом с источниками тепла, такими как плита или обогреватель, и должен быть защищен от прямых солнечных лучей.
- Заполните правильно: хорошо заполненный прибор сохраняет холод лучше, чем полупустой морозильник. Если в морозильнике слишком мало продуктов, пустые контейнеры можно заполнить водой.
Правильное хранение продуктов в морозильнике
Чтобы максимально продлить срок годности и качество продуктов, необходимо обеспечить их правильное хранение. Маркировка с указанием даты поможет вам следить за запасами и использовать старые продукты в первую очередь. Место хранения продуктов в морозильнике также имеет большое значение: мясо и рыба должны находиться в самой холодной части, в то время как хлеб и овощи менее чувствительны и могут храниться в более теплых местах. Также рекомендуется упаковывать продукты в герметичные контейнеры, чтобы предотвратить пригорание морозильника и максимально сохранить вкус и консистенцию.
Холодильник и морозильник - какие температуры необходимы? Мы подготовили для вас краткое описание:
Холодильник - какая температура? Идеальная температура - +4 °C. Это позволяет сохранить свежесть продуктов и замедлить образование микробов.
Морозильник - какая температура? Рекомендуемая температура -18 °C. Это обеспечивает длительный срок хранения и сохраняет питательные вещества.
