Огурец: пищевая ценность, витамины и калории овоща
Мы обожаем огурцы! Как бы то ни было, это ползучее лианообразное растение очень часто встречается на наших тарелках. С огурцами и их питательной ценностью связано множество положительных эффектов. Мы выясним, какова пищевая ценность, витамины и калории в огурцах и действительно ли этот овощ так полезен, как о нем думают.
Время хранения*
| Контейнер EasyFresh 7 °C с пластиной для регулировки подачи воздуха | 12 дней |
| Холодильное отделение 7 °C | 10 дней |
| Морозильник -18 °C | не рекомендуется |
Ключевые моменты
- Низкая калорийность и высокое содержание воды: огурцы на 95% состоят из воды и содержат всего 12-15 калорий на 100 г, что делает их идеальным продуктом для диеты с ограниченным содержанием калорий.
- Мягкий, но ценный питательный профиль: он содержит витамин К, некоторые витамины группы В, немного витамина С и минералы, такие как калий, магний и цинк.
- Полезно для кожи и тела: огурцы обладают освежающим эффектом, способствуют циркуляции крови, оказывают мочегонное действие, питают кожу и поддерживают работу почек.
- Чувствительны при хранении в окружении других продуктов: для сохранения свежести и питательных веществ огурцы следует хранить в прохладном месте, вдали от этиленсодержащих фруктов (например, яблок или помидоров).
Эти питательные вещества и витамины содержатся в огурцах
Огурцы - одни из самых низкокалорийных овощей и на 95 процентов состоят из воды. в 100 г огурца содержится всего 12-15 калорий, что делает этот овощ идеальным для диеты с ограничением калорий. Несмотря на высокое содержание воды, огурец содержит ряд важных питательных веществ. В них содержится небольшое количество клетчатки и следы белка и углеводов. Однако в питательной ценности огурцов очень мало жира. Что касается витаминов, то огурцы - это прежде всего источник витамина К. Они также содержат витамин С, хотя и в небольших количествах, а также различные витамины группы В, такие как В1, В5 и В7. Огурцы содержат и другие питательные вещества, в частности калий, который важен для поддержания водного баланса в организме. Другие микроэлементы включают магний, железо и цинк, хотя и в относительно низких концентрациях. Огурцы впечатляют своей свежестью, высоким содержанием воды и сочетанием легкоусвояемости с разнообразным, хотя и довольно тонким, питательным профилем.
Однако огурцы и их питательные вещества очень деликатны. После сбора урожая растение любит не слишком теплое и не слишком холодное, не слишком влажное и не слишком сухое. А еще она весьма требовательна к выбору соседей. Огурцы несколько чувствительны к холоду и хранятся в холодильнике около десяти дней. В Контейнер EasyFresh в вашем холодильнике Liebherr они могут оставаться хрустящими и свежими до 12 дней. После того как огурец будет разрезан, его лучше всего поместить в герметичный контейнер для хранения продуктов, чтобы вы могли дольше наслаждаться его питательными свойствами. Также следует соблюдать осторожность, если рядом находятся другие овощи: огурцы очень чувствительны к созревающему газу этилену. Поэтому не держите их рядом с помидорами, яблоками, киви и другими фруктами и овощами, выделяющими этилен.
Огурцы так полезны
Огурец - не только популярный овощ, но и настоящее природное средство с широким спектром действия. Он ценится как лекарство и косметическое средство на протяжении многих веков. Он особенно известен своим освежающим действием на кожу - например, в виде ломтиков огурца, положенных на глаза, которые, как утверждается, уменьшают отечность и признаки усталости благодаря своим свойствам, стимулирующим кровообращение. Считается, что огурец обладает укрепляющим и увлажняющим действием. Огурец также оказывает положительное воздействие при внутреннем употреблении: он обладает мочегонным эффектом и помогает выводить мочевину из организма. Поэтому употребление огурцов может быть полезным для здоровья и поддержания функции почек.
Однако следует проявлять осторожность при употреблении огурцов, если они необычно горькие на вкус. Это связано с кукурбитацинами - горькими соединениями, которые содержатся в диких огурцах и их родственниках, таких как кабачки и тыквы. Хотя они в основном выведены, горькие экземпляры все еще встречаются в единичных случаях. В таких случаях очистите огурец от основания цветка - если он по-прежнему горький на вкус, лучше его не есть. В остальном же огурцы - вкусный, низкокалорийный овощ с полезными питательными свойствами, который можно легко включить в сбалансированную диету.
*Все приведенные характеристики должны рассматриваться как ориентировочные значения и зависят в каждом конкретном случае от типа продуктов питания и правильного хранения без прерывания холодовой цепи от сбора урожая/производства до прибора Liebherr Product. Если на продуктах питания есть информация о минимальном сроке годности, то дата, указанная на упаковке, всегда имеет значение.
