Hold maten fersk opptil 5 ganger lenger med BioFresh
Ferskhet starter med verdsetting – av gode ingredienser og øyeblikkene de deles i. BioFresh holder maten fersk opptil 5 ganger lenger1, noe som reduserer avfall og sparer penger. Ved å skape det ideelle klimaet, bevarer den smak, tekstur og næringsstoffer – og hjelper deg med å ta vare på det som betyr noe.
Perfekte oppbevaringsforhold for fersk mat
Hver BioFresh-safe skaper det perfekte klimaet for ulike typer mat.
Høy fuktighet og en temperatur på nesten 0 °C – ideell til oppbevaring av frukt og grønnsaker.
En temperatur på nesten 0 °C kombinert med lav fuktighet – ideell til oppbevaring av kjøtt og meieriprodukter.
Kjølig tåke holder frukt og grønnsaker ferske og synlig sprø lenger.
En temperatur på –2 °C og lav fuktighet – ideell for oppbevaring av fisk og sjømat.
Hvor lenger holder maten seg fersk på innsiden?
*Oppgitte dager sammenlignet med et standardkjøleskap bekreftet av matkonserveringseksperter ved UAS Münster.
BioFresh holder maten fersk opptil 5 ganger lenger:
- Salat holder seg sprø i opptil 13 dager – istedenfor bare to.
- Pærer holder seg saftige og søte i opptil 34 dager lenger.
- Geitost holder seg aromatisk i opptil 20 dager – istedenfor bare fire.
- Laks holder seg like ferskt som i fiskehavnen i fire dager, ikke bare én.
- Skinke beholder den ferske smaken i opptil ni dager – istedenfor bare én.
Det betyr: mer smak, mer fleksibilitet – og betydelig mindre avfall.
*Oppgitte dager sammenlignet med et standardkjøleskap bekreftet av matkonserveringseksperter ved UAS Münster.
BioFresh holder maten fersk opptil 5 ganger lenger:
- Salat holder seg sprø i opptil 13 dager – istedenfor bare to.
- Pærer holder seg saftige og søte i opptil 34 dager lenger.
- Geitost holder seg aromatisk i opptil 20 dager – istedenfor bare fire.
- Laks holder seg like ferskt som i fiskehavnen i fire dager, ikke bare én.
- Skinke beholder den ferske smaken i opptil ni dager – istedenfor bare én.
Det betyr: mer smak, mer fleksibilitet – og betydelig mindre avfall.
Mest populære kjøleskap med BioFresh
Bevar det som er dyrebart med BioFresh
Etter mange år på kjøkken med Michelin-stjerner i Paris og London har Mikke Karstad – kokk, populær kokebokforfatter og firebarnsfar – vendt hjem til København, tilbake til røttene og en mer oppmerksom måte å leve og lage mat på. Han finner inspirasjon i det som vokser i nærheten, og omfavner naturlig ferskhet og sesongbetonthet – verdier som BioFresh bevarer.
Tilbake til det som virkelig betyr noe
I en verden i konstant bevegelse valgte den danske kokken og forfatteren Mikkel Karstad å legge livet på kjøkken med Michelin-stjerner bak seg for en mer oppmerksom, takknemlig måte å leve på. Han lever i harmoni med årstidene, feirer enkelhet og har dype røtter i naturen og familien.
Ferskhet er ikke én greie – det er din greie
Fra funn på markedet til kommende uke
Bevaring av mat starter i kjøleskapet
Den smarte måten å oppbevare fersk mat på
SmartDevice-appen gjør livet med BioFresh-kjøleskapet ditt enda mer praktisk. Den hjelper deg med å finne de optimale innstillingene for oppbevaring, holde styring på hvor fersk maten er, og med å oppdage verdifulle tips for ideell oppbevaring – alt på ett sted.
Tips fra en matekspert
Prof. Dr Guido Ritter kjenner nøkkelfaktorene for ordentlig oppbevaring og deler verdifulle råd med deg.
.png "Oecotrophologe Prof. Dr. Guido Ritter")
Vanlige spørsmål om BioFresh
BioFresh er en av ferskhetsteknologiene til Liebherr. Den er basert på kunnskap om riktige lagringsforhold for matvarer. Vi har utviklet et eget rom med ideelt klima for hver produktgruppe, slik at matvarene holder seg ferske og spiselige lenger. Fordi temperaturen i grønnsaksskuffen med BioFresh er 0 °C. kan den beskrives som en 0-graderssone i kjøleskapet.
Lengre lagringstid uten at det går ut over næringsstoffene, krever perfekt samspill mellom luftfuktighet og temperatur. Alle matvarene – fra frukt og grønnsaker til kjøtt, meieriprodukter, fisk og skalldyr – har forskjellige krav til ideelle forhold. BioFresh med rom som kan justeres fleksibelt, har slike forhold, noe som gir lengre holdbarhet. Bli kjent med de andre kjøleteknologiene våre, for eksempel HydroBreeze og DuoCooling.
Forskjellen på BioFresh-boksene ligger hovedsakelig i luftfuktigheten i dem. Frukt og grønnsaker oppbevares ved høy luftfuktighet i Fruit & Vegetable-safen, slik at mest mulig av vitaminene og næringsstoffene bevares uten at mye vann går tapt, mens meieriprodukter og kjøtt oppbevares best i tørrere omgivelser. I Meat & Dairy-safen sørger BioFresh-teknologien for lavest mulig luftfuktighet.
Ja, hvis temperaturen i BioFresh-safe er stilt inn på 0 °C, kan også fisk oppbevares perfekt i 0-graderssonen i kjøleskapet. Hvis du vil forlenge holdbarheten til fisken ytterligere, velg BioFresh Professional med Fish & Seafood-safe. I denne klimasonen kan temperaturen senkes til -2 °C uavhengig av de andre rommene. Dermed holdes fisk og skalldyr fersk lenger.
Matvarer uten emballasje holder seg bra i flere uker i BioFresh-safe. Til og med ost kan trygt oppbevares slik i flere måneder. BioFresh-teknologi øker levetiden til mange matvarer sammenlignet med et kjøleskap med grønnsaksskuff uten BioFresh. Ta en titt på BioFresh-utbrettkortet for å finne nøyaktig holdbarhet for favorittmaten din.
Ja, kjøle-/fryseskapene med BioFresh er utstyrt med enten NoFrost i frysedelen eller SmartFrost-teknologien. Dermed bestemmer du selv hvilken teknologi du skal ha i produktet ditt. Med SmartFrost må du avrime sjeldnere, mens du ikke trenger å tenke på avriming i det hele tatt med NoFrost-teknologien. Noen av BioFresh Side-by-Side-kjøleskapene har også NoFrost i fryserdelen.
Både BioFresh- og EasyFresh-teknologien sørger for ideell luftfuktighet i den respektive klimasonen. I begge teknologiene brukes en tett lukking som øker luftfuktigheten. Forskjellen ligger i temperaturen: I EasyFresh safe er temperaturen den samme som i resten av kjøledelen. I BioFresh-safen er temperaturen nær 0 °C. 0-graderssonen gir deg altså nye muligheter til uavhengig innstilling av temperatursoner. Velg et kjøleskap med grønnsaksskuff som gir mulighet til individuell oppbevaring av matvarer.
Du finner svar på andre spørsmål om produktene våre under Vanlige spørsmål.
1) Påstandene om matvarekonservering er basert på vitenskapelige studier som er analysert og evaluert av Liebherrs interne eksperter og kontrollert av eksperter innen matvarekonservering fra University of Applied Sciences Münster. Holdbarhetsdataene er basert på ideelle lagringsforhold og avhenger av korrekt lagring uten avbrudd i kjølekjeden fra innhøsting eller produsent til BioFresh-safen. Finn ut hvilke matvarer som kan oppbevares i hver BioFresh-safe – og hvor lenge – ved hjelp av BioFresh oppbevaringsliste.