Emas putih

Tempat kerja Yusuf Sinan Doğan secara harfiah adalah danau garam. Beliau adalah seorang ahli geologi teknik dan telah bekerja di Koyuncu Group Company selama kurang lebih sepuluh tahun. Tuz Gölü Salt Lake, yang dioperasikan oleh Koyuncu Group Company, terletak di Anatolia Tengah, yang terletak di antara provinsi Ankara, Konya dan Aksaray. Meliputi area seluas 3.500 km2, area ini memproduksi sekitar 60% garam Türkiye. "Kami memproduksi hampir satu juta ton garam mentah per tahun. Garam diekspor ke sekitar 60 negara di mana garam tersebut digunakan untuk berbagai macam keperluan," jelasnya. "Sebagian besar di industri makanan, tetapi juga digunakan di industri lain: dalam produksi cat dan kaca, misalnya."

Karena beberapa bagian dari Türkiye mengalami hujan salju lebat di musim dingin, garam juga digunakan untuk menjaga jalan tetap bersih. "Kami sangat senang dapat berkontribusi pada infrastruktur publik di negara kami," kata Yusuf Sinan Doğan. Kondisi cuaca juga berdampak pada pekerjaan di danau garam. Ekstraksi garam tidak dapat dilakukan sepanjang tahun. Danau garam selalu menjadi cekungan tertutup -sehingga tidak memiliki saluran keluar. Ketika musim hujan di musim dingin menyebabkan permukaan air naik, garam dari danau pedalaman juga naik ke permukaan. Selama bulan-bulan musim panas yang panas dan kering, air menguap, dan lapisan garam ini kemudian dihilangkan dengan mesin penggilingan dingin, dimuat ke dalam truk, dan ditempatkan di tempat penyimpanan sementara sebelum dikirim untuk diproses lebih lanjut.