Taimetoitlaste hakkliha

Taimne hakkliha on valdavalt taimne alternatiiv lihapõhisele hakklihale. See koosneb erinevate taimse valgu ja taimerasvade segust ning sisaldab tavaliselt kanamune.

Taimse hakkliha tavalised koostisosad on muna, soja, päevalilleseemned, roheline speltanisujahu, kaerahelbed, seened, lupiinijahu, läätsed, piim, puuvili, nisu ja hernevalk. Koostisosad muudavad selle erinevaks vegan hakkliha.

Vegan- ja taimetoidulist hakkliha on muutunud supermarketite riiulite standardtooteks. Tekstuur ja maitse on võrreldavad originaaliga ning paljud tarbijad peavad seda teretulnud alternatiiviks. Seda võib leida nii spetsialiseeritud kauplustest kui ka odavpoodidest ja igast toidupoest ümber nurga. Erinevad veebipoed pakuvad ka taimetoidulist hakkliha.

Taimne hakkliha on valgurikas. Loomne valk on keha poolt kergesti metaboliseeritav ja kvaliteetne valguallikas. Üldiselt on loomne valk väga kvaliteetne valguallikas. Piisav valkude tarbimine on eriti oluline, et hoida oma keha ja lihaseid tervena.

Taimne hakkliha sisaldab sageli palju suhkrut. See võib suurendada rasvumise ja diabeedi riski. Samuti sisaldavad nad tavaliselt palju soola ja maitseaineid koos maitsetugevdajatega. Maailma Terviseorganisatsioon soovitab maksimaalselt viiskümmend grammi suhkrut ja maksimaalselt kuus grammi keedusoola päevas.

Taimse hakkliha rasvasisaldust võib võrrelda tavapäraste lihatoodetega. Lihasubstitutsioonid ei ole sageli rasvasemad kui liha. Taimne hakkliha ei sisalda fosfaate.

Pöörake tähelepanu esitatud toitumisalasele teabele. Soovitatav on tasakaalustatud tarbimine taimetoiduliste hakkliha koos puuviljade, köögiviljade ja kiudainetega.

Kas soovite täpselt teada, mis on teie taimetoiduaines sisalduvas hakklihas? Pole probleemi, proovige seda lihtsalt ise välja! Näitame teile taimetoitlaste hakkliha näidisretsepti:

Koduse taimetoiduhakkliha koostisosad:

Valige parema ökoloogilise jalajälje saavutamiseks piirkondlikku ja mahetoitu. Munade kasutamisel võite pöörata tähelepanu ka kanade pidamisele. Soovitame vabapidamise ja mahepõllumajanduslikku kvaliteeti.

• 1 väike sibul
• 130 g kaerahelbeid
• 100 riivitud juustu
• 130 ml piima
• 1 muna
• Sool ja pipar
• 1 tl paprikapulbrit
• Taimne puljong
• 1-2 spl taimeõli
• Maitsvad maitsetaimed

Valmistage oma taimetoidu hakkliha kaheksa sammuga ja nautige:

1. Peenestage sibul peeneks kuubikuteks.

2. Segage kaerahelbed, juust, piim, muna, pisut köögiviljapuljongit ja maitseained kausis.

3. Kuumuta õli pannil.

4. Prae segu paar minutit ja purusta see.

5. Kui hakkliha on kuldpruun, lisage sibul kuubikuteks lõigatud sibul.

6. Prae taimset hakkliha paar minutit. Serveeri koos valitud lisandiga.