Marjade säilitamine: mida on vaja teada
Punaseid vilju kohtame põõsastel või metsas aastaringselt. Kõik marjad ei sobi siiski tarbimiseks. Kui olete korjanud või korjanud söödavaid marju, tekib küsimus: kuidas säilitada marju nii, et need jääksid värskeks ja söödavaks? Siit saate teada, kuidas marju õigesti säilitada ja ette valmistada külmikus või sügavkülmas.
Põhipunktid
- Marjad maitsevad kõige paremini värskelt, kuid neid võib ka külmutada või säilitada külmikus.
- Vältige segadust mürgiste marjadega ja korjake ainult selliseid vilju, mida on võimalik selgelt identifitseerida. Peske või soojendage metsamarju, et vältida nakatumist.
- Marjad püsivad BioFresh Fruit & Vegetable safe 'is kauem värskena tänu optimaalsele niiskusele ja temperatuurile. Külmutatud marju võib säilitada kuni 12 kuud.
Marjade säilitamine - sisukord
Marjade korjamine: mida peate silmas pidama
Marjade korjamine on populaarne tegevus paljudes maailma piirkondades, olgu see siis maal jalutades või oma aias. Oluline on korjata ainult küpseid ja selgelt söödavaid marju, sõltuvalt saagikoristusajast, sest mõned sordid võivad olla mürgised. Koguge kindlasti säästvalt ja ärge kahjustage taimi.
Metsamarjade korjamisel tuleb sageli meelde pilt ohtlikest parasiitidest. Parasiitide munad võivad loomade väljaheidete kaudu kinnituda madalal asuvatele põõsastele ja kujutada endast potentsiaalset ohtu inimeste tervisele. Saate siiski vältida nakatumist, kui korjate ainult selliseid marju, mis kasvavad vöökõrgusel või kõrgemal. Lisaks kaitseb nakkuse eest käte ja korjatud saagi põhjalik pesemine ning eelkõige marjade kuumutamine üle 60 °C.
Marjade säilitamine ja kasutamine
Paljudest marjadest saab valmistada maitsvat moosi või kasutada neid suvel värskete jookide maitsestamiseks. Kombineerituna värske piparmündilehega on need tervislik ja jätkusuutlik alternatiiv suhkrustatud limonaadidele ja jääteele. Marju saab ka püreestada või lisada tervelt oma hommikusele müslile.
Marju on kõige parem süüa värskelt. Kui soovite aga saaki kauem säilitada, võite pestud ja kergelt kuivatatud marju hoida Liebherri külmkapis. Tänu optimaalsetele temperatuuri- ja niiskustingimustele püsivad marjad BioFreshFruit& Vegetable safe' is oluliselt kauem värskena. Täpselt kalibreeritud jahutustehnoloogia tagab temperatuuri veidi üle 0 °C, samal ajal kui kõrge õhuniiskus kaitseb marjade rakustruktuuri ja takistab nende kuivamist. See säilitab maitse, vitamiinid ja toitained. Võrreldes tavapärase säilitamisega pikendab BioFresh-tehnoloogia oluliselt säilivusaega, mis võimaldab teil oma marju kauem nautida.
Marju võib meie sügavkülmikutes säilitada kuni 12 kuud. Ka siin säilib enamik toitaineid külmutamise ajal. Sellised tehnoloogiad nagu NoFrost kaitsevad teie marju külmumise eest. Pärast sulatamist on marjad siiski pehmema tekstuuriga kui värsked puuviljad.
See võib teid samuti huvitada
Maasikas - madala kalorsusega C-vitamiini allikas
Populaarne nii noorte kui ka vanade seas - maasikas. See sisaldab rohkem C-vitamiini kui sidrun või apelsin ja on ka väga madala kalorsusega. Uurige lisaks.
Sõstrad: siin on nende toiteväärtused ja tervislikkus
Sõstrad on vitamiinirikkad ja saadaval eri värvides. Lugege rohkem nende toiteväärtuse ja tervisliku kasu kohta!
