Kirsid - kõik nende toiteväärtused üksikasjalikult
Kirsid ei ole mitte ainult maitsev suvine maiuspala, vaid ka tõeline jõujaam, kui tegemist on toitainetega. Punased viljad, mis on eriti populaarsed oma magususe ja mahlakuse poolest, on täis vitamiine, mineraale ja teiseseid taimseid aineid. Avaldame kõik, mida peate teadma kirsside toiteväärtusest ja sellest, kuidas need võivad teie tervisele kasulikud olla.
Säilitamisaeg*
| BioFresh Fruit & Vegetable-Safe veidi üle 0 °C ja madala õhuniiskusega | Magusad kirsid: 14 päeva Hapukirsid: 7 päeva |
| EasyFresh safe 7 °C koos õhu reguleerimise plaadiga | Magusad kirsid: 7 päeva Hapukirsid: 4 päeva |
| Külmikukamber 7 °C | Magusad kirsid: 6 päeva Hapukirsid: 3 päeva |
| Sügavkülmiku kamber -18 °C | 12 kuud |
Põhipunktid
- Täis fruktoosi: 100 g kirsse sisaldab umbes 50 kalorit ja annab väärtuslikku fruktoosi.
- Rikkalikult vitamiine: kirsid on suurepärane C- ja A-vitamiini allikas.
- Rikkalikult mineraalaineid: kirsid sisaldavad olulisi mineraalaineid, nagu kaalium ja raud.
- Antioksüdantne toime: kirssides sisalduvatel antotsüaniinidel on põletikuvastased omadused ja nad kaitsevad rakke oksüdatiivse stressi eest.
Kas kirsid on tervislikud?
Kirsid ei ole mitte ainult väga maitsvad, vaid sisaldavad ka palju mineraalaineid. Nende kaaliumi-, kaltsiumi- ja rauasisaldus on eriti kõrge. Lisaks sisaldab punane, karge ja mahlakas puuvili ka palju C-vitamiini ja peaaegu kõiki B-rühma vitamiine.
Antotsüaniinid on veel üks kirsside eriline toiteväärtus. Need on sekundaarsed taimsed ained, mis vastutavad kirsside punase nahavärvi eest. Seetõttu leidub neid eriti tumedates sortides. Antotsüaniinidel on väidetavalt mitmesuguseid kasulikke toimeid inimkehas, näiteks nende põletikuvastased ja antioksüdantsed omadused.
Siiski ei tohi unustada, et kirsid sisaldavad ka palju fruktoosi. Aga ärge muretsege - need on ikkagi tervislikumad kui jäätis kuumal suvepäeval.
Kuidas saab kirsside mõju kõige paremini ära kasutada?
Kirsid on mitmekülgsed ja neid saab kasutada mitmel erineval viisil. Magusad kirsid sobivad ideaalselt kohe söömiseks, kas vahepalana või värskendava koostisosana puuviljasalatites. Neid võib kasutada ka magustoitudes, näiteks kookides, tortides või jogurtites. Kui sulle meeldib eksperimenteerida, võid kasutada magusaid kirsse ka kokteilides või smuutides, et anda neile puuviljane magusus. Hapukirsid seevastu sobivad tänu oma hapukale maitsele ideaalselt mooside, kompotide, mahlade või konservide valmistamiseks. Need sobivad hästi ka soolaste roogade, näiteks uluki- või lambaliha juurde.
Kirsside värskuse ja toiteväärtuse säilitamiseks on oluline nende nõuetekohane säilitamine. Maguskirsid säilivad tavaliselt kuni kuus päevavärskenatavalises külmkapis umbes 7 °C juures. Siiski saate neid paremini säilitada BioFresh Fruit & Vegetable safe'is. Tänu BioFresh-tehnoloogiale hoitakse niiskus ja temperatuur 0 °C juures, mis on ideaalne, et magusad kirsid püsiksid värskena kuni 14 päeva.
Hapukirsid on mõnevõrra õrnemad ja säilivad tavalises seadmes värskena maksimaalselt kolm päeva. Ka siinkohal pakub Liebherri BioFresh Fruit & Vegetable safe paremaid tingimusi, sest kirsid võivad püsida värskena kuni seitse päeva.
Et vältida puuviljamahla ja toitainete kadu, tuleks kirsid vahetult enne söömist pesta ja varred eemaldada.
*Kõiki esitatud spetsifikatsioone tuleb käsitleda suunaväärtustena ja need sõltuvad igal juhul toidu liigist ja nõuetekohasest säilitamisest ilma külmaahela katkestusteta alates saagikoristusest/tootmisest kuni Liebherri seadmeni. Kui toiduainetel on teave minimaalse säilimisaja kohta, kehtib alati pakendil olev kuupäev.
