Rumm: see joogitemperatuur optimaalseks nautimiseks
Rumm on iseenesest ja veelgi enam maitsvate kokteilide koostisosana eriti nauditav. Rummil on lai spekter alates mahedatest magusatest nootidest kuni tugevate vürtsikate maitseteni. Kuid selleks, et maitsed saaksid kõige paremini areneda, mängib rummi puhul otsustavat rolli õige joogitemperatuur . Uuri lähemalt, millised on parimad joogitemperatuurid rummi nautimiseks ja milline rumm sobib hästi sigariga.
Põhipunktid
- Rummil on mitmesuguseid maitseid, alates mahedast ja magusast kuni tugeva ja vürtsika maitseni.
- Õige joogitemperatuur on võtmetähtsusega, et lasta maitsetel täielikult avaneda - ideaalis 18-22 °C.
- Rumi tuleks kvaliteedi ja maitse säilitamiseks hoida püsti jahedas ja pimedas kohas.
- Tume, küps rummi sobib suurepäraselt sigaritega, sest see tugevdab röstitud maitseid.
Rummi ideaalne joogitemperatuur - sisukord
Rumm, mida te täna naudite, on pärit
Rumm on laialt levinud ja oli väga populaarne Briti ja Prantsuse meremeeste seas. Tänapäevalgi toodetakse suhkruroopõhist piiritust peamiselt Euroopa mereriikide endistes Kariibi mere kolooniates. Peaaegu igal Kariibi mere saarel on oma eriline rumm.
Pikka aega kasutati rummi ainult kokteilide, long drinkide või grogi koostisosana. Nüüd aga juuakse seda puhtalt ja peenema, tünnis laagerdunud kvaliteediga. Oluline on, et rummi nauditaks õigel joogitemperatuuril. Ja on ka mõned eripärad:
- Lihtsat rummi valmistatakse melassist; kvaliteetset rummi valmistatakse värskest suhkruroost.
- Laagerdumine tünnis pehmendab teravust ja intensiivistab maitset.
- Kariibi mere kliima kiirendab oluliselt küpsemisprotsessi.
- Pärast 7-8 aastat saavutab rumm sellise maheduse, mis Euroopa destillaatidel võtab kauem aega.
Erinevate rumiliikide ja erinevate tootmisviiside puhul on loomulikult igal rumil oma ideaalne joogitemperatuur.
Rummi ideaalne joogitemperatuur
Selleks, et maitsed saaksid kõige paremini avaneda, on rummi puhul otsustav roll õigel joogitemperatuuril .
- Maitsete avanemine: mitte liiga külm, nii et peened nüansid on veel tajutavad.
- Alkoholi tasakaalustamine: mitte liiga soe, et vältida teravust
- Sõltuvalt tüübist: valge rumm peaks olema jahedam; laagerdunud rumm peaks olema toatemperatuuril
- Maksimeerimine: ideaalne temperatuur on vahemikus 18-22 °C
Näpunäiteid rummi parima säilitamise kohta
Kui soovite säilitada oma rummi kvaliteeti ja hoida seda võimalikult maitsvana, on õige säilitamine hindamatu väärtusega. Ideaalis peaksite rummi säilitama jahedas ja pimedas kohas, eemal otsesest päikesevalgusest ja tugevatest temperatuurikõikumistest. Konstantne toatemperatuur 18-22 °C kaitseb piirituse maitseid.
Pärast avamist tuleb pudelid tihedalt sulgeda, et vältida kokkupuudet hapnikuga. Pudelite püstine sorteerimine takistab alkoholi korgistumist ja ebasoovitavate nootide tekkimist.
Rumi toomiseks ideaalsele joogitemperatuurile, karastage seda enne nautimist paar minutit klaasis. Kuigi valget rummi võib serveerida veidi jahedamalt, 15-19 kraadi juures, saab laagerdunud rummi täielikust maitsest kasu, kui seda serveeritakse toatemperatuuril. Valge rummi jaoks on lihtne klaasid sügavkülmas karastada.
Milline rumm sobib hästi sigaritega?
Ühised Kariibi mere juured ja tasakaalustatud maitsete mitmekesisus tugevast kuni mahedani teevad kvaliteetsest rummist ideaalse partneri peentele sigaritele. Tumedad, küpsed rummiroogid sobivad eriti hästi kokku karamelli-, vanilli- ja vürtsinootidega, mis rõhutavad sigarite röstitud maitseid.
Muide, nagu hea vein, arenevad ka sigarid hästi ja omandavad väärtust õige säilitamise korral. Humidor tasakaalustab temperatuuri ja niiskust ideaalsete hoiutingimuste saavutamiseks.
KKK: rummi joomise temperatuur
Kvaliteetse, küpsema rummi jaoks sobib ideaalselt nosing-klaas, kuna see koondab maitsed kokku, samas kui tumbler sobib paremini jääga rummile või kokteilidele. Pikki jooke serveeritakse tavaliselt highball-klaasides, samas kui valge rummi ja kiirete degusteerijate puhul kasutatakse shot-klaasi.
Kuuba rummi juuakse tavaliselt puhtalt ja reeglina ilma jääta. Jahutamisel taanduvad selle rummi maitsed tagaplaanile, seega on parim joogitemperatuur toatemperatuuril või veidi kõrgemal.
Rum arendab oma maitseid paremini toatemperatuuril ja seetõttu ei jooda seda tavaliselt külmalt. Valget rummi võib siiski nautida kergelt jahutatult 15-19 °C joogitemperatuuril.
Autor
Frank Kämmer
Olen töötanud aastaid tipprestoranides ja selle aja jooksul olen saanud üheks Euroopa tippsommeljeeks. 1996. aastal sain ma meistersommeljee tiitli, mis on minu kutseala kõrgeim rahvusvaheline kvalifikatsioon. Täna töötan peamiselt konsultandina rahvusvahelises veini- ja gastronoomiasektoris. Olen avaldanud ka arvukalt raamatuid veinide ja kangete alkohoolsete jookide kohta ning olin esimene sakslane, kes võeti vastu Briti veinikirjanike ringkonda.
See võib teid samuti huvitada
Sigarite õige säilitamine nende aroomi säilitamiseks
Kas teile meeldib sigarite nautimine ja kogumine? Me ütleme teile, kuidas oma sigarid kõige paremini hoiustada, et saaksite nautida erilist aroomi pikka aega.
Alkoholivabad joogid: alternatiivid igaks juhuks
Kas otsite tervislikke ja maitsvaid alkoholivabu jooke? Avaldame parimad alternatiivid - ideaalsed seltskondlikeks koosviibimisteks ja tervislikuks nautimiseks!
