Mis aitab punase veini plekkide vastu?
Kas sinuga on seda kunagi juhtunud? Istud restoranis, kus on puhas valge laudlina, ja äkki juhtub see... Klaas kallab ümber ja peen laudlina on koheselt kaetud kohutavate punase veini plekkidega. Mida peaksite siis tegema?
Põhipunktid
- Sool ja valge vein on punase veini plekkide vastu ebatõhusad.
- Uuring näitab, et paljud kodused abinõud ei toimi.
- Vedel seep ja vesinikperoksiid on tõhusad, kuid ainult valgete tekstiilide puhul.
- Parimat lahendust pakuvad professionaalsed pesulad.
Mida näitavad uuringud majapidamisvahendite ja plekieemaldajate tõhususe kohta?
Pole mingit põhjust üritada punase veini plekke pehmendada igasuguste kahtlaste koduste abinõude abil, nagu näiteks valge veiniga loputamine või soolaga puistamine. Üks konkreetne halb harjumus, mida sageli harrastatakse, kuid mis on täiesti ebaefektiivne, on soola puistamine plekile. See ainult suurendab laual valitsevat kaost.
Viisteist aastat tagasi uuris California Ülikooli Davis'is erinevate punase veini plekkide eemaldamise vahendite mõju. Uuringus võrreldi kaheksa plekieemaldusvahendit, sealhulgas nii kaubanduslikke aineid kui ka klassikalisi koduseid abinõusid, nende mõju suhtes erinevatele tekstiilkiududele.
Esiteks näitas tulemus, et isegi kaubanduslikel plekieemaldajatel on suured erinevused tõhususes ja mitte iga vahend ei sobi ühtviisi hästi igale kangale. Ja peale selle võite vahele jätta laialdaselt kasutatavad kodused abinõud.
Miks ei ole hea mõte puistata soola punase veini plekkidele?
Soolaga puistamine ei avaldanud mingit märgatavat mõju ning plekki pesemine valge veinigaei mõjutanud seda praktiliselt üldse. Ainult nailoniga oli võimalik tuvastada mingi mõju.
Mõne tekstiili puhul on kodused abinõud isegi mõnikord muutnud plekki hullemaks, mis ei ole tegelikult üllatav, arvestades, et tekstiili värvimisel tuleb kasutada soola, et kangas võtaks värvi vastu.
Kuidas eemaldada punase veini plekke tõhusalt?
Uuringus kasutatud plekieemaldajate seas võitis testisõna lihtne segu, mis koosnes võrdsetes osades vedelast seebist ja vesinikperoksiidist. See kombinatsioon suutis tõhusalt valgendada punase veini värvipigmente. See sobis aga ainult valge laudlinaga.
Seetõttu on kõige ohutum ja lihtsam abinõu endiselt see, mis on levinud ka gastronoomias: Saate lauapesu professionaalsesse pesumajja, sest sellel ei ole mingit probleemi selliste igapäevaste plekkide eemaldamisega.
Autor
Frank Kämmer
Olen töötanud palju aastaid tipprestoranides ja selle aja jooksul olen saanud üheks Euroopa tippsommeljeeks. 1996. Aastal sain ma meistersommeljee tiitli, mis on minu kutseala kõrgeim rahvusvaheline kvalifikatsioon. Täna töötan peamiselt konsultandina rahvusvahelises veini- ja gastronoomiasektoris. Olen avaldanud ka arvukalt raamatuid veinide ja kangete alkohoolsete jookide kohta ning olin esimene sakslane, kes võeti vastu Briti veinikirjanike ringkonda.
