Kiivid: kalorid, vitamiinid ja nende tervislikkus
Kiivi on toitaineterikas puuvili, millel on palju kasu tervisele. See magushapu marja sisaldab rohkelt C-vitamiini. Loe edasi, et teada saada, milliseid toitaineid see sisaldab, kuidas kiivi kõige paremini säilitada ja kuidas seda mitmekülgset puuvilja oma toiduvalikusse lisada. Pakume ka praktilisi näpunäiteid kiivitaimede kasvatamise kohta.
Säilitamisaeg*
| Fruit & Vegetable-Safe'iga BioFresh veidi üle 0 °C ja kõrge õhuniiskus | 80 päeva |
| EasyFresh ohutu 7 °C koos õhu reguleerimise plaadiga | 40 päeva |
| Külmikukamber 7 °C | 32 päeva |
| Külmkapiirkonnas olev sügavkülmik -18 °C | 8 kuud |
Põhipunktid
- Kiivid on eriti rikkad C-vitamiini poolest.
- Kiivi koor on söödav ja sisaldab väärtuslikke kiudaineid.
- Kiivid on madala kalorisisaldusega ja sobivad ideaalselt tervislikuks toitumiseks.
- Kiivitaimed vajavad päikesepoolset kohta ja neid tuleks istutada paarikaupa.
- Kiivid sobivad ideaalselt külmikus säilitamiseks ja säilivad kuni 80 päeva.
Kas kiivid on terved? Vaadake nende toitaineid ja vitamiine
Kiivid on tõesti täis vitamiine. Nad on eriti rikkad C-vitamiini poolest, mis tugevdab immuunsüsteemi. Sisaldab 71 mg 100 g kohta, mis tähendab, et juba kolm kiivi vastab täiskasvanu päevavajadusele. Samuti sisaldavad nad rohkesti K-vitamiini, mis on oluline vere hüübimise seisukohast. Nende antioksüdandid aitavad neutraliseerida vabu radikaale organismis.
Kiivid sisaldavad ka foolhapet, mis on rasedate jaoks väga oluline. E-vitamiin hoiab teie naha tervena.
Umbes 61 kalorit 100 g kohta, mis teeb neist kergeid suupisteid. Kiivid sobivad suurepäraselt puuviljasalatitesse, smuutidesse või lihtsalt vahepalaks söögikordade vahel.
Kiivide kiudainedaitavad seedimist ja võivad vähendada südamehaiguste riski. Samuti pakuvad nad olulisi mineraalaineid, nagu kaalium ja magneesium, mis aitavad kaasa teie üldisele tervisele.
Kiivide söömine koos nahaga: eelised ja näpunäited
Kiivi koor on söödav ning sisaldab palju kiudaineid ja antioksüdante. Kui suudate harjuda karvase tekstuuriga, saate kasu lisatoitainetest.
Naha nautimiseks valige orgaanilisi kiivisid, et vältida pestitsiidijääke. Peske puuviljad enne söömist põhjalikult.
Lihtne viis kiivide söömiseks koorega on neid lihtsalt viilutada või veerandada ja kohe nautida.
Kiivi taim: näpunäited kasvatamiseks
Vaadates pilte tugevatel okstel olevatest viljadest, võib esialgu arvata, et kiivid kasvavad puu küljes. Botaaniliselt on kiivi aga mitmeaastane ronitaim. See tähendab, et taimele meeldib kasvada ja klammerduda ronimisraamide või sarnaste stabiilsete struktuuride külge. Kuna kiivi on päikest armastav taim, võib seda kasvatada ka päikesekaitseks.
Otsige ostmisel mahepõllumajanduslikku märgistust. See tagab, et tegemist ei ole biotehnoloogia abil kasvatatud hübriidsortidega. Orgaanilisi kiivitaimi kasvatatakse ilma fungitsiidide ja keemiliste väetisteta. Samuti on nad avatud tolmlevusega, mis tähendab, et erinevalt hübriidsemnetest saab seemneid kasutada edasiseks paljundamiseks.
Kui soovite ise kiivisid kasvatada, valige päikesepoolne ja tuule eest kaitstud koht. Optimaalseks tolmeldamiseks vajavad kiivitaimed nii isaseid kui ka emaseid taimi. Noored taimed on ideaalsed, sest nad kannavad vilja juba kahe kuni nelja aasta pärast. Veenduge, et kastate taimi regulaarselt ja kaitsete neid talvel külma eest. Hilissuvine kärpimine soodustab kasvu ja viljade moodustumist.
Kiivide säilitamine ja külmutamine
Kiivid säilivad väga hästi, kui neid hoitakse külmikus või sügavkülmas. Kiivit säilivad tavalises külmkapis kuni 32 päeva ja BioFresh Fruit & köögiviljakapis rohkem kui kaks korda kauem, kuni 80 päeva - sõltuvalt sellest, kui küpsed nad on. Kuid pidage meeles, et muljumine vähendab säilivusaega.
Kiivisid saab ka probleemideta külmutada kuni 8 kuud. Pidage siiski meeles, et kiivid sisaldavad palju vett, nii et kuigi nad maitsevad pärast sulatamist hästi, kaotavad nad oma tihke tekstuuri. Seetõttu on hea mõte kiivisid püreena külmutada, sest puuviljapüreed saab pärast sulatamist kasutada mitmel erineval viisil, näiteks smuutide ja kokteilide valmistamiseks, moosi valmistamiseks või magustoidukastmena.
*Kõiki esitatud spetsifikatsioone tuleb käsitleda suunaväärtustena ja need sõltuvad igal juhul toiduainete tüübist ja nõuetekohasest säilitamisest ilma külmaahela katkestusteta alates saagikoristusest/tootmisest kuni Liebherri seadmeni. Kui toiduainetel on teave minimaalse säilimisaja kohta, kehtib alati pakendil olev kuupäev.
