Lebensmittel bis zu 5x länger frisch halten mit BioFresh
Frische beginnt mit Wertschätzung – für gute Zutaten und die Momente, in denen man sie teilt. BioFresh hält Lebensmittel bis zu 5x länger frisch1, reduziert Lebensmittelverschwendung und spart damit bares Geld. Dank des idealen Lagerklimas bleiben wertvolle Nährstoffe und der volle Geschmack bewahrt – und die Freude an hochwertigen Lebensmitteln erhalten.
Perfekte Lagerbedingungen für frische Lebensmittel
Jeder BioFresh-Safe schafft das ideale Lagerklima für unterschiedliche Lebensmittel.
Eine Temperatur knapp über 0 °C und hohe Luftfeuchtigkeit – ideal für die Lagerung von Obst und Gemüse.
Eine Temperatur knapp über 0 °C kombiniert mit niedriger Luftfeuchtigkeit – ideal für die Lagerung von Fleisch und Milchprodukten.
Ein kühler Nebel hält Obst und Gemüse länger taufrisch und sichtbar knackig.
Eine Temperatur von −2 °C und niedrige Luftfeuchtigkeit – ideal für die Lagerung von Fisch und Meeresfrüchten.
Wie lange bleiben Lebensmittel frisch?
*Zusätzlich gewonnene Tage im Vergleich zu einem Standardkühlschrank, geprüft von Expert:innen für Lebensmittelerhaltung der FH Münster.
BioFresh hält Lebensmittel bis zu 5x länger frisch:
- Salat bleibt bis zu 13 Tage knackig – statt nur zwei.
- Birnen bleiben bis zu 34 Tage länger saftig und süß.
- Ziegenkäse bleibt bis zu 20 Tage aromatisch – statt nur vier.
- Lachs bleibt vier Tage lang fangfrisch – nicht nur einen.
- Schinken behält seinen frischen Geschmack bis zu neun Tage – statt nur einen.
Das bedeutet: mehr Geschmack, mehr Flexibilität – und deutlich weniger Verschwendung.
Beliebteste Kühlgeräte mit BioFresh
Wertvolles bewahren mit BioFresh
Nach vielen Jahren in den Sterneküchen von Paris und London kehrte Mikkel Karstad – Küchenchef, Kochbuchautor und Vater von vier Kindern – nach Kopenhagen zurück. Zurück zu seinen Wurzeln und einer bewussteren Art zu leben und zu kochen. Er findet Inspiration in dem, was in der Nähe wächst, und schätzt natürliche Frische und Saisonalität – Werte, die BioFresh bewahrt.
Eine Rückkehr zu dem, was wirklich wichtig ist
In einer Welt ständiger Veränderung entschied sich der dänische Küchenchef und Kochbuchautor Mikkel Karstad, die Sterneküchen hinter sich zu lassen, für ein langsameres, bewussteres Leben. Er lebt im Rhythmus der Jahreszeiten, feiert die Schlichtheit und bleibt fest verwurzelt in Natur und Familie.
Frische – immer einzigartig
Vom Wochenmarkt bis weit in die Woche
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Häufig gestellte Fragen zu BioFresh
BioFresh gehört zu den Frischetechnologien von Liebherr. Sie basiert auf den Kenntnissen rund um die richtigen Lagerbedingungen von Lebensmitteln. Indem wir für jede Produktgruppe ein eigenes Fach mit dem idealen Klima entwickelt haben, bleiben diese länger frisch und genießbar. Da in der Gemüseschublade mit BioFresh 0 °C herrschen, kann diese als 0 Grad-Zone im Kühlschrank bezeichnet werden.
Für eine längere und nährstoffschonende Lagerung kommt es auf das perfekte Zusammenspiel von Luftfeuchtigkeit und Temperatur an. Jedes Lebensmittel – von Obst und Gemüse über Fleisch und Milchprodukte bis hin zu Fisch und Meeresfrüchten – bringt dabei ganz eigene Ansprüche an die idealen Bedingungen mit. Die flexibel regulierbaren Fächer von BioFresh erfüllen diese und stellen damit eine längere Haltbarkeit sicher. Lernen Sie auch unsere weiteren Kühltechnologien wie HydroBreeze und DuoCooling kennen.
Die BioFresh-Safes unterscheiden sich primär durch die dort herrschende Luftfeuchtigkeit. Während Obst und Gemüse im Fruit & Vegetable-Safe bei einer hohen Luftfeuchtigkeit lagern, um möglichst viele Vitamine und Nährstoffe zu erhalten und ohne viel Wasser zu verlieren, bevorzugen Milch- und Fleischprodukte eine trockenere Umgebung. Im Meat & Dairy-Safe sorgt die BioFresh-Technologie für eine möglichst geringe Luftfeuchtigkeit.
Ja, sofern der BioFresh-Safe auf eine Temperatur von 0 °C eingestellt ist, kann auch Fisch bedenkenlos in der 0 Grad-Zone im Kühlschrank gelagert werden. Wer seinen Fisch noch länger haltbar machen möchte, der sollte auf BioFresh Professional mit Fish & Seafood-Safe setzen. In dieser Klimazone kann die Temperatur unabhängig von den anderen Fächern auf -2 °C abgesenkt werden. So bleiben Fisch und Meeresfrüchte merklich länger frisch.
Genießen Sie mit dem BioFresh-Safe auch unverpackte Lebensmittel für mehrere Wochen. Selbst Käse lässt sich so über mehrere Monate hinweg lagern. Die BioFresh-Technologie steigert die Haltbarkeit von zahlreichen Lebensmitteln im Vergleich zu einem Kühlschrank mit Gemüsefach ohne BioFresh. Schauen Sie dazu gerne in unsere BioFresh-Klappkarte und finden Sie die genauen Haltbarkeitsangaben für Ihre Lieblingsspeisen.
Ja, die Kühl-Gefrierkombinationen mit BioFresh sind wahlweise mit NoFrost im Gefrierteil oder der SmartFrost-Technologie ausgestattet. Dabei entscheiden Sie, welche der Technologien Ihr Gerät mitbringen darf. Während Sie mit SmartFrost seltener abtauen müssen, bleibt Ihnen dies mit der NoFrost-Technologie gänzlich erspart. Auch einige Modelle der BioFresh Side-by-Side Kühlgeräte haben NoFrost im Gefrierteil.
Sowohl die BioFresh- als auch die EasyFresh-Technologie sorgen für eine ideale Luftfeuchtigkeit in der jeweiligen Klimazone. Beide Technologien nutzen dafür einen dichten Verschluss, der die Luftfeuchtigkeit erhöht. Der Unterschied liegt in der Temperatur: Im EasyFresh-Safe herrscht die gleiche Temperatur wie im restlichen Kühlteil. Im BioFresh-Safe herrschen Temperaturen von nahe 0 °C. Damit bietet Ihnen das 0 Grad-Fach im Kühlschrank neue Möglichkeiten der unabhängigen Temperatureinstellung. Entscheiden Sie sich jetzt für einen Kühlschrank mit Gemüsefach, das die individuelle Lagerung Ihrer Lebensmittel ermöglicht.
Weitere Fragen rund um unsere Produkte beantworten wir Ihnen in unseren FAQ.
1) Die Angaben zur verlängerten Haltbarkeit frischer Lebensmittel basieren auf wissenschaftlichen Studien. Diese wurden von internen Expert:innen bei Liebherr analysiert und bewertet sowie von Expert:innen auf dem Gebiet der Lebensmittelforschung der Fachhochschule Münster überprüft. Die angegebenen Lebensmittelhaltbarkeiten basieren auf idealen Lagerbedingungen. Sie setzen eine durchgängige, ununterbrochene Kühlkette vom Zeitpunkt der Ernte bzw. Herstellung bis zur Lagerung im BioFresh-Safe voraus. Welche Lebensmittel in welchem BioFresh-Safe gelagert werden können – und wie lange – erfahren Sie über die BioFresh-Lagerliste.