Håll maten färsk upp till 5 gånger längre med BioFresh
Färskhet börjar med uppskattning – för bra råvaror och för de ögonblick då de delas. BioFresh håller maten färsk upp till 5 gånger längre1, vilket minskar matsvinn och sparar pengar. Genom att skapa det perfekta klimatet bevaras smak, konsistens och näringsämnen – så att du kan njuta av det som är viktigt.
Perfekta förvaringsförhållanden för färska livsmedel
Varje BioFresh-låda skapar det perfekta klimatet för olika typer av livsmedel.
Hög luftfuktighet och en temperatur nära 0 °C – perfekt för frukt och grönsaker.
En temperatur nära 0 °C i kombination med låg luftfuktighet – perfekt för förvaring av kött och mejeriprodukter.
Kall dimma håller frukt och grönsaker fräscha och synbart krispiga längre.
En temperatur på -2 °C och låg luftfuktighet – perfekt för förvaring av fisk och skaldjur.
Hur länge håller maten sig färsk inuti?
* Angivna dagar jämfört med ett standardkylskåp verifierade av experter på livsmedelskonservering vid UAS Münster.
BioFresh håller maten färsk upp till 5 gånger längre:
- Sallad håller sig krispig i upp till 13 dagar – istället för bara två.
- Päron håller sig saftiga och söta i upp till 34 dagar längre.
- Getost behåller sin arom i upp till 20 dagar – istället för bara fyra.
- Lax håller sig lika färsk som när den fångades i fyra dagar, inte bara en.
- Skinkabehåller sin färska smak i upp till nio dagar – istället för bara en.
Det betyder: mer smak, större flexibilitet – och betydligt mindre matsvinn.
De mest populära kylskåpen med BioFresh
Bevara det som är värdefullt med BioFresh
Efter flera år i kök med Michelin-stjärnor i Paris och London återvände Mikkel Karstad – kock, hyllad kokboksförfattare och fyrabarnspappa – tillbaka till sina rötter i Köpenhamn och till ett mer medvetet sätt att leva och laga mat. Han hämtar inspiration från det som växer i närområdet och uppskattar naturlig färskhet och råvaror efter säsong – värderingar somBioFresh lever upp till.
Tillbaka till det som verkligen betyder något
I en värld i ständig förändring valde den danske kocken och författaren Mikkel Karstad att lämna livet i Michelin-stjärniga kök bakom sig för att leva ett mer medvetet och uppskattande liv. Han lever i harmoni med årstiderna, värdesätter det enkla och är djupt förankrad till naturen och familjen.
Färska råvaror på ditt sätt
Från mataffären till veckan som kommer
Att bevara livsmedel börjar i kylskåpet
Det smarta sättet att förvara färska livsmedel
SmartDevice-appen gör livet med ditt BioFresh-kylskåp ännu enklare. Den hjälper dig att hitta de optimala inställningarna för förvaring, ha kontroll på livsmedlens färskhet och ger värdefulla tips på bästa möjliga förvaring – allt på ett och samma ställe.
Tips från en livsmedelsexpert
Professor Guido Ritter har kunskap om de viktigaste faktorerna för korrekt förvaring och delar med sig av värdefulla råd.
.png "Oecotrophologe Prof. Dr. Guido Ritter")
Vanliga frågor om BioFresh
BioFresh är en av Liebherrs färskhållningstekniker. Den baseras på kunskaper om de rätta lagringsvillkoren för livsmedel. Genom att utveckla separata fack med perfekta förhållanden för alla produktgrupper håller sig livsmedlen färska och välsmakande längre. Eftersom temperaturen som råder i grönsakslådan med BioFresh är 0 °C kan man kalla den för kylskåpets nollgradiga zon.
För längre lagring som bevarar näringsämnena i maten måste samspelet mellan luftfuktighet och temperatur vara perfekt. Alla livsmedel – från frukt och grönsaker, kött och mejeriprodukter till fisk och skaldjur – ställer olika krav på vad som menas med perfekta förhållanden. De flexibla och justerbara lådorna från BioFresh uppfyller dessa och säkerställer därför längre hållbarhet. Upptäck våra andra kylfunktioner, till exempel HydroBreeze och DuoCooling.
Den främsta skillnaden mellan BioFresh-lådorna är att det är olika luftfuktighet. Frukt och grönsaker i Fruit & Vegetable-lådan lagras vid hög luftfuktighet för att bevara vattenhalten och mesta möjliga av vitaminer och näringsämnen, medan en torr miljö är mer fördelaktigt för mejeri- och köttprodukter. I Meat & Dairy-lådan håller BioFresh-tekniken så låg luftfuktighet som möjligt.
Ja, förutsatt att BioFresh-lådan är inställd på en temperatur på 0 °C kan du utan vidare förvara fisk i den nollgradiga zonen i kylskåpet. Men om du vill att fisken ska hålla ännu längre ska du satsa på BioFresh Professional med Fish & Seafood-lådan. I den här klimatzonen kan temperaturen sänkas till -2 °C oberoende av de andra lådorna. Det gör att fisk och skaldjur håller betydligt längre.
I BioFresh-lådan håller oförpackade livsmedel i flera veckor. Du kan även lagra ost i flera månader på det här sättet. BioFresh-tekniken förlänger hållbarheten för många livsmedel jämfört med kylskåp med grönsakslåda utan BioFresh. Ta gärna en titt i vår BioFresh-broschyr för att hitta exakt de lådor du behöver för din favoritmat.
Ja, våra kyl-/fryskombinationer med BioFresh är utrustade antingen med NoFrost i det övre frysfacket eller med SmartFrost-teknik. Det betyder att du kan välja vilken teknik ditt kyl- eller frysskåp ska ha. Med SmartFrost slipper du frosta av så ofta, och med NoFrost-tekniken behövs det inte alls. Vissa av BioFresh side-by-side-kylskåpen har även NoFrost i frysfacket.
Med både BioFresh- och EasyFresh-tekniken får man optimal luftfuktighet i respektive klimatzon. För båda teknikerna används en tätning som ökar luftfuktigheten. Det som skiljer dem åt är temperaturen: I EasyFresh-lådan är temperaturen densamma som i resten av kylskåpet. I BioFresh-lådan ligger temperaturen på nära 0 °C. Tack vare den nollgradiga lådan i kylskåpet kan du ställa in separata temperaturzoner, allt efter behov. Välj ett kylskåp med grönsakslåda så att du kan förvara dina livsmedel var för sig.
Om du vill ha svar på fler frågor om våra produkter kan du se efter bland våra vanliga frågor.
1) Påståenden om konservering av livsmedel baseras på vetenskapliga studier som har analyserats och utvärderats av Liebherrs interna experter och kontrollerats av experter inom området konservering av livsmedel på University of Applied Sciences Münster. Hållbarhetsuppgifterna baseras på ideala förvaringsförhållanden och är beroende av korrekt förvaring utan avbrott i kylkedjan från skörd eller tillverkare till BioFresh-kylskåpet. Ta reda på vilka livsmedel som kan förvaras i varje BioFresh-låda – och hur länge – med hjälp av BioFresh-förvaringslistan.