Правильное хранение кофейных зерен и молотого кофе
Многие люди любят начинать день с чашки кофе. Из этой статьи вы узнаете, как хранить кофейные зерна и молотый кофе, чтобы они сохранили свой характерный аромат.
Ключевые моменты
- Для достижения наилучшего аромата храните кофейные зерна не более нескольких недель.
- Измельчите бобы дома самостоятельно.
- Кофейные зерна хранятся около двух месяцев.
- В пакете с клапаном кофейные зерна могут храниться до 12 месяцев.
- Молотый кофе в вакуумной упаковке хранится около шести месяцев.
- Идеальная температура для кофе - комнатная.
- Вы можете заморозить кофейные зерна и молотый кофе. В таком виде кофе может храниться 12 месяцев.
Правильное хранение кофейных зерен и молотого кофе - оглавление
Хранение кофейных зерен
После обжарки кофейных зерен их следует перемолоть и наслаждаться ими, пока они как можно более свежие. Важна не только свежесть бобов, но и их свежий помол, так как это предотвращает потерю аромата.
Рекомендуется запасаться кофейными зернами только на пару недель, чтобы не хранить их слишком долго.
Если вы готовы пренебречь потерей аромата, вы сможете хранить кофейные зерна дольше. Фасоль можно хранить около двух месяцев. В пакете с клапаном кофейные зерна могут храниться около 12 месяцев. Молотый кофе в вакуумной упаковке хранится около шести месяцев.
Кофе не только приятен на вкус, он также может положительно влиять на наше здоровье и настроение. Подробнее об этом читайте в нашей статье "Насколько полезен кофе?".
Правильное хранение кофе
Кофе быстро теряет свой аромат, если зерна или молотый кофе подвергаются воздействию кислорода, влаги, тепла или света. Это означает, что кофе следует хранить в герметичной упаковке в сухом темном месте.
Кофейные зерна сохраняют свой аромат дольше, чем молотый кофе. Независимо от того, какой вариант вы выберете, кофе всегда следует хранить в оригинальной упаковке. При переливании кофе в другую емкость он быстрее теряет вкус, а также возникает риск того, что жиры из кофе осядут на ободке емкости и станут прогорклыми.
Вы можете поместить оригинальную упаковку в герметичный керамический контейнер с нейтральным запахом, чтобы обеспечить дополнительную защиту кофе от внешних воздействий, таких как запахи.
Лучше всего хранить кофе при комнатной температуре. Оптимальная температура для хранения кофе - от 16 до 22 °C.
Хранение кофе в холодильнике и замораживание кофе
Кофейные зерна и молотый кофе не следует хранить в холодильнике. Влажность в холодильниках может привести к образованию плесени, порче и потере вкуса.
С другой стороны, сваренный черный кофе можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней, а затем использовать его, например, для приготовления холодного кофе. Если в кофе добавлены молоко или сливки, его следует выпить в течение нескольких часов.
В отличие от холодильников, морозильники подходят для длительного хранения кофейных зерен. Сухой холод сохраняет аромат, а герметичный контейнер предотвращает появление посторонних запахов.
Это также может вас заинтересовать
Насколько полезен кофе?
Полезен или вреден кофе? Какое количество кофе в день полезно для здоровья? Какой кофе полезен для здоровья и чем? Читайте дальше и узнаете, как это сделать.
Энергичное питание - бодрость на весь день
Начните день полным энергии и оставайтесь энергичными весь день - с энергичным питанием. Читайте дальше и узнаете.
