Низкоуглеводная диета - мало углеводов, много вкуса
При низкоуглеводной диете количество углеводов в пище уменьшается в пользу продуктов, богатых белками и жирами, а также разнообразных овощей и бобовых. Этот вид питания хорошо сочетается с веганской или вегетарианской диетой и предлагает множество альтернатив мясным и молочным продуктам. В краткосрочной перспективе низкоуглеводное питание может оказать положительное влияние на потерю веса и здоровье, в то время как в долгосрочной перспективе решающее значение имеет сбалансированная и рациональная диета.
Ключевые моменты
- При низкоуглеводной диете снижается доля продуктов, богатых углеводами.
- Углеводы содержатся, прежде всего, в макаронах, рисе, картофеле, хлебе, сахаре и муке.
- Кетогенная диета предполагает полный отказ от углеводов.
- Включите в рацион различные овощи, бобовые, молочные продукты, рыбу или мясо.
- Уменьшенное количество углеводов можно заменить белками и жирами.
- Низкоуглеводная диета также отлично сочетается с растительным питанием.
- Выбирайте альтернативу рыбе, мясу и молочным продуктам на основе сои, гороха, овса или миндаля.
- Вы можете использовать низкоуглеводную диету для кратковременной потери веса или ограниченного улучшения некоторых показателей здоровья.
Что такое низкоуглеводная диета?
низкоуглеводная" означает "с низким содержанием углеводов". Это также напрямую указывает на ключевой фактор диеты. Доля углеводов в блюдах поддерживается на низком уровне.
Продукты, богатые углеводами, включают макароны, рис, картофель и хлеб в основные приемы пищи. Продукты или десерты, содержащие муку или сахар, также являются типичными источниками углеводов.
При низкоуглеводной диете эти продукты и ингредиенты сокращаются. Однако полностью отказаться от углеводов нельзя. Диета, полностью лишенная углеводов, относится к так называемой кетогенной диете, или сокращенно кето.
Низкоуглеводная пища
Качество всех продуктов вместе взятых играет важную роль, если вы хотите внедрить низкоуглеводную диету в свою жизнь в долгосрочной перспективе. Поэтому вам следует обеспечить сбалансированное и рациональное питание.
К ним относятся различные цветные овощи. Попробуйте и узнайте, что вам по вкусу. От перца и брокколи до помидоров, огурцов, шпината и грибов. Все разрешено.
Бобовые, такие как чечевица и различные виды фасоли, также очень подходят для низкоуглеводной диеты. Помимо овощей, на тарелке должны присутствовать богатые белками и жирами продукты, такие как молочные продукты, рыба или мясо.
Низкоуглеводное питание в сочетании с другими видами питания
Если вы придерживаетесь веганской или вегетарианской диеты или только думаете об этом, прислушайтесь: низкоуглеводная диета также отлично сочетается с растительным питанием.
В этом случае увеличивается доля овощей и бобовых. Последние особенно важны для использования разнообразных источников белка.
Вместо мяса или рыбы вкусным гарниром может стать тофу или альтернативные варианты, например, из горохового белка. В настоящее время существует множество альтернатив молочным продуктам из сои, миндаля или овса.
Здоровье при низкоуглеводной диете
Вы можете использовать низкоуглеводную диету для кратковременной потери веса или ограниченного улучшения некоторых показателей здоровья. Сокращение потребления углеводов и сахара, например, может положительно сказаться на уровне сахара или липидов в крови.
Однако всегда учитывайте свои личные потребности и прислушивайтесь к своему организму. В долгосрочной перспективе эффективность снижения веса сопоставима с другими диетами, при условии, что вы будете придерживаться такого же сокращения калорий.
Для долгосрочной и устойчивой диеты важно, чтобы вы уделяли первостепенное внимание качеству продуктов и блюд и сосредоточились на практических и умеренных изменениях в повседневной жизни.
Это также может вас заинтересовать
Богатые белком продукты - лучшие источники белка для вашей диеты
Белок необходим для наращивания мышц, восстановления клеток и выработки гормонов в организме. Узнайте, какие растительные и животные источники белка являются лучшими и как их лучше сочетать.
Укрепление иммунной системы - 10 продуктов для улучшения здоровья
Можно ли укрепить иммунную систему, улучшив свой рацион? Конечно, можно, и эти 10 продуктов вам помогут. Читайте дальше и узнаете.
