Какой барбекю подходит мне и моему вкусу?
Барбекю - это, пожалуй, самое популярное летнее занятие для многих людей. С повышением температуры воздуха барбекю можно встретить повсюду - от барбекю для пикника до высокотехнологичных приборов. какой барбекю мне подойдет?" - этот вопрос задают себе многие, когда в начале лета начинают задумываться о покупке собственного барбекю. Читайте далее, чтобы узнать, чем отличаются различные типы барбекю и какой барбекю подойдет именно вам.
Ключевые моменты
- Типы барбекю существенно различаются: прямые и непрямые барбекю обладают разными преимуществами.
- Решающее значение имеют личные предпочтения: что вы любите готовить на барбекю, место и частота использования - все это играет роль.
- Коптильня и барбекю из лавового камня: дымное и медленное барбекю против компактного и бездымного.
- Советы специалистов помогут с выбором: как подобрать барбекю, которое подойдет именно вам.
Какие существуют типы и какой барбекю подойдет мне?
Начало прекрасного вечера барбекю начинается с идеального мангала. Но какое барбекю подойдет именно мне? В целом, различают приборы для барбекю прямого и непрямого действия.
В случае прямого барбекю продукты помещаются прямо на горячую поверхность. Тепло передается продуктам через нагретые пластины или решетки барбекю из алюминия с покрытием, камня или чугуна. Преимущество прямого барбекю заключается в индивидуальной настройке температуры, которая варьируется от 50 °C до 380 °C. Даже внутри этого типа барбекю есть несколько различий в правилах пользования и цене. Если вы задаетесь вопросом: "Какой барбекю мне подойдет?", вам следует подумать, для чего вы хотите использовать прямое барбекю и как часто вы собираетесь его использовать.
При непрямом барбекю тепло передается продуктам через раскаленные угли, электрические или газовые нагревательные элементы. В результате высокой температуры на поверхности продуктов, приготовленных на барбекю, быстро образуется поджаристая корочка, а многие ароматы становятся более насыщенными. При приготовлении барбекю на древесных углях образующийся дым создает характерные ароматы. В этом отношении электрические и газовые барбекю имеют очевидное преимущество, поскольку не выделяют много дыма, а значит, могут быть интересны всем, кто живет в городской квартире с небольшим садом или балконом. Отвечая на вопрос "Какой барбекю мне подходит?", вы должны учитывать не только тип барбекю, но и требования, которым он должен соответствовать.
Найдите барбекю, которое вам подходит
Если вы ищете идеальное газовое барбекю для себя, вам нужно учитывать предпочитаемую технологию и личный вкус. Следующие вопросы помогут вам ответить на вопрос "Какой барбекю мне подходит?":
- Какое блюдо я больше всего люблю готовить на барбекю? Сосиски, стейк, рыба или овощи? В зависимости от того, что вы обычно готовите на барбекю, выбор подходящего барбекю может сильно отличаться.
- Насколько важен для меня классический вкус барбекю? Гриль на древесном угле придает блюдам характерный дымный аромат. Если для вас это важно, вам стоит обратить внимание на этот тип барбекю. Электрические и газовые барбекю, напротив, производят меньше дыма.
- Сколько места у меня есть? Компактные электрические или газовые барбекю больше подходят для городских квартир с балконами, чем большие угольные барбекю.
- Как часто я готовлю барбекю? Если вы планируете часто использовать барбекю, имеет смысл приобрести надежный газовый барбекю. Простой модели часто бывает достаточно, если вы готовите барбекю лишь изредка.
Рассмотрение этих вопросов значительно приблизит вас к ответу на вопрос: "Какой барбекю мне подходит?". Тогда ваш барбекю будет соответствовать вашему вкусу, вашему дому и вашим предпочтениям в приготовлении барбекю.
Единственное, чего не хватает для идеального барбекю, - это правильных продуктов для барбекю. Пока вы не готовы приступить к приготовлению барбекю, храните мясо, хорошо накрыв или упаковав, в сухом отсеке BioFresh DrySafe вашего морозильника Liebherr. Большинство мясных продуктов хранится в течение нескольких дней при температуре чуть выше 0 °C и минимальной влажности. Вы также можете хранить овощи для барбекю в холодильнике side-by-side с технологией BioFresh, где они дольше останутся свежими и хрустящими.
В чем, собственно, разница между коптильней и барбекю из лавового камня?
Любители барбекю хорошо знакомы с коптильней для барбекю. Здесь куски мяса готовятся в горячем дыму. В этом случае часто используется жирное мясо, например, запасные ребрышки. При таком способе приготовления получается очень характерный дымный аромат. Самое большое отличие от обычного барбекю заключается в том, что мясо готовится медленно, а не помещается на раскаленные угли. Это означает, что время приготовления значительно дольше, чем при обычном барбекю. Мясо, приготовленное в коптильне, отличается особой нежностью.
Еще один тренд - барбекю из лавового камня - форма прямого барбекю, при которой плита из лавового камня нагревается газом или электричеством. В отличие от коптильни, этот тип барбекю не дымит, что делает его идеальным для использования на патио или в кемпинге.
Это также может вас заинтересовать
Алюминиевая фольга и продукты питания: польза или вред?
Советы и рекомендации: когда имеет смысл его использовать, а когда лучше обойтись без него. Позвольте нам объяснить.
Можно ли заморозить мясо для барбекю и приготовить его снова?
Хотите устроить барбекю, но мясо все еще заморожено? Читайте далее, чтобы узнать, почему размораживание лучше, а также об идеальном способе заморозить мясо для барбекю заранее.
