Облепиха - лимон севера

Облепиха родом из Непала. Но в Центральной Европе и Германии он растет еще со времен ледникового периода. Он встречается в Баварии, а также в большинстве мест на побережье, например, на острове Рюген.

Поначалу облепиха выглядит довольно непривлекательно из-за своих колючих ветвей. Но маленькие оранжевые плоды можно есть как в сыром, так и в вареном виде.

В облепихе высокое содержание витамина С. Вы можете удовлетворить свою суточную потребность всего несколькими чайными ложками облепихового сока. Именно поэтому эту ягоду называют "северным лимоном". Благодаря высокому содержанию витаминов он превосходит многие цитрусовые.

Другие его ингредиенты - витамин Е, железо, кальций, марганец, магний и витамин В2.

Это означает, что облепиха способна укреплять иммунитет, облегчать течение простудных заболеваний и оказывать противовоспалительное действие.

Мы можем согласиться с мнением, что облепиха помогает похудеть лишь в ограниченной степени. Это потому, что вы не можете похудеть, просто употребляя эту ягоду. Тем не менее, облепиха может внести свой вклад в здоровое питание. Содержащиеся в нем витамины и антиоксиданты оказывают положительное влияние на организм.

Его антиоксиданты защищают от повреждения клеток.

К рекламным заявлениям об облепихе, которые обещают большие результаты, следует относиться с осторожностью, поскольку научных данных, подтверждающих их, недостаточно. Тем не менее, ингредиенты, содержащиеся в ягодах облепихи, полезны для вашего организма.

Известно, что облепиховое масло способствует быстрому заживлению ран. В нем также содержится много полезных ненасыщенных жирных кислот. Считается, что он защищает от сердечных заболеваний и положительно влияет на иммунную систему, кости и защиту клеток. Утверждается, что облепиха также полезна для здоровья кишечника и сердца. При наружном применении облепиховое масло якобы помогает бороться с пятнами, акне и старением кожи.

Покупая облепиху, обратите внимание на органическое качество, чтобы избежать возможного загрязнения пестицидами.

Учитывая их слегка кисловатый и горьковатый вкус, ягоды облепихи лучше перерабатывать. Вместо того чтобы употреблять облепиху в сыром виде, ее можно есть в виде сока, варенья, чая или супа.

Из облепихи можно приготовить множество различных продуктов.

Среди напитков - облепиховый ликер, который можно пить как в чистом виде, так и в виде облепихового спритца. На рынке представлены и другие продукты, такие как облепиховое масло, масло для волос и средства по уходу за кожей. Облепиха может содержаться в различных продуктах питания и косметике.

Вы можете купить облепиховый сок в супермаркете или сделать его самостоятельно.

Лучший способ сделать это - собрать и переработать ягоды самостоятельно.

Сок облепихи очень легко включить в свой рацион. Добавляете ли вы эту ягоду в смузи, творог, йогурт или домашние мюсли на завтрак, заменяете лимоном в тортах или смешиваете с водой для приготовления облепихового спринтера - вы можете использовать ее самыми разными способами.

Облепиха и облепиховые продукты заслуживают внимания как благодаря содержащимся в них положительным ингредиентам, так и благодаря вкусовым качествам, которые они обеспечивают. Попробуйте!

Помните, что если облепиха указана в списке ингредиентов, это не обязательно означает, что продукт содержит большое количество облепихи. Часто их количество настолько мало, что их влияние на организм может быть минимальным. Обратите внимание на процентное соотношение, а лучше сделайте свои собственные продукты, чтобы точно знать, что в них содержится.

Освежающий Aperol - популярный напиток, особенно летом. Но как насчет слегка измененной версии для разнообразия субботнего вечера? Попробуйте облепиховое спринцевание.

­

Как приготовить облепиховый спринт:

Насыпьте кубики льда в бокал для вина до краев. Слейте лишнюю воду, которая растает, чтобы не разбавлять напиток без необходимости. Затем влейте жидкость, охлажденные ингредиенты и гарнируйте долькой апельсина. Затем насладитесь этим вкусным напитком на открытом воздухе в патио.

Сезон облепихи начинается осенью. Ягоды облепихи можно перерабатывать и в свежем виде: традиционно из них готовят варенье или ликер, но облепиха также может придать нотку свежести слегка сладковатому супу.

­

Как приготовить суп из облепихи и тыквы:

1. Промойте облепиху и разомните с небольшим количеством воды, чтобы получилась паста.

2. Пропустите пасту через сито.

3. Вымойте лук-порей и нарежьте кольцами.

4. Морковь тщательно вымойте и нарежьте кубиками, не снимая кожицы.

5. Хоккайдо вымойте, разрежьте, удалите семена и нарежьте мелкими кубиками.

6. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.

7. Разогрейте оливковое масло, обжарьте лук-порей, затем перемешайте.

8. Добавьте морковь и тыкву и обжаривайте, продолжая помешивать.

9. Добавьте картофель и залейте водой.

10. Приправьте по вкусу и тушите около 25 минут, пока овощи не станут мягкими.

11. Также пюрируйте всю овощную смесь и смешайте с облепиховой пастой.

12. Добавьте яблочный или грушевый сироп и соль.

13. Подавайте суп, украсив его тыквенными семечками.