Вот как хранить грудное молоко!
Хранение грудного молока дает родителям больше свободы в планировании дня. Каждому, кто использует сцеженное грудное молоко, рано или поздно приходится задуматься о том, как правильно его хранить. Возвращение к работе, необходимость отлучиться по делам или помощь близких в уходе за малышом становятся проще, если грудное молоко хранится правильно. В этом случае оно дольше остается безопасным для употребления и сохраняет свои свойства. Мы собрали здесь основные рекомендации по хранению, охлаждению и замораживанию грудного молока.
Ключевые моменты
- Грудное молоко следует хранить при комнатной температуре (около 20 °C) не более четырех часов.
- Грудное молоко следует хранить в холодильнике при температуре около 7 °C не более 2 дней.
- Грудное молоко следует хранить в замороженном виде при температуре -18 °C не более 3 месяцев.
- Свежее сцеженное молоко лучше, чем молоко, хранившееся некоторое время в холодильнике или замороженное, поскольку при хранении грудного молока теряются некоторые антибактериальные свойства и питательные вещества.
- Оставшееся после кормления молоко следует утилизировать через 1-2 часа.
- Изменившийся запах хранящегося молока - это не признак порчи, а естественный процесс.
Хранение грудного молока
Грудное молоко легко усваивается, содержит все важные питательные вещества и защищает ребенка от болезней. Именно поэтому многие женщины кормят своих детей грудью: в Германии доля грудного вскармливания составляет 82 процента. Большинство из этих полезных свойств сохраняются даже в сцеженном молоке. Это делает его более подходящим по сравнению с другими продуктами детского питания. Чтобы все было готово к кормлению ребенка после сцеживания, необходимо соблюдать некоторые правила гигиены. Вот лучший способ хранения грудного молока.
Свежевыдоенное грудное молоко лучше, чем грудное молоко, хранившееся в холодильнике. Однако последнее подходит больше, чем ранее замороженное грудное молоко. Это связано с тем, что при хранении грудного молока в холодильнике или заморозке теряются некоторые антибактериальные свойства и питательные вещества. Поэтому всегда нужно учитывать, когда вам понадобится следующая порция молока и в каком хранилище лучше всего хранить грудное молоко. В любом случае, всегда пишите на пакетах дату сцеживания и количество молока, чтобы быть уверенным в том, что вы сможете отследить, что у вас получилось.
Почему нужно взбалтывать грудное молоко после хранения
Хранящееся молоко со временем образует различные слои, причем жир оседает сверху. Поэтому перед кормлением все следует еще раз хорошо перемешать. Однако не взбалтывайте грудное молоко слишком сильно, так как это приведет к попаданию излишнего воздуха в грудное молоко. Это может привести к изменению структуры жира, что меняет вкус грудного молока. Жирорастворимые витамины также могут быть подвержены такому воздействию.
Почему не стоит хранить грудное молоко, оставшееся после кормления
Поскольку бактерии изо рта ребенка всегда попадают в молоко через бутылочку при питье, неиспользованное молоко следует выливать через один-два часа. Чтобы ничего не пропадало зря, в случае сомнений кормите меньшими порциями за раз. Вы всегда можете просто взять больше, если этого недостаточно.
Какие контейнеры подходят для хранения грудного молока?
Вы сами решаете, использовать ли для хранения грудного молока бутылочки или пакеты. Преимущество бутылочек с грудным молоком в том, что их можно использовать несколько раз, а также подключать непосредственно к молокоотсосу.
С другой стороны, преимущество сумок в том, что их можно хранить, не занимая много места. Пакеты также позволяют лучше разделить молоко на порции при хранении. Однако они не предназначены для многократного использования и поэтому производят много отходов. Но как всегда: попробуйте сами и найдите то решение, которое вам больше всего подходит.
Грудное молоко в холодильнике
Грудное молоко следует охлаждать как можно быстрее после сцеживания. Для хранения грудного молока в холодильнике подходят чистые бутылочки для грудного молока без содержания бисфенола или пакеты для грудного молока. Бисфенол А (BPA) использовался в пластиковых контейнерах до того, как многие компании отказались от использования этого химиката из-за неизвестного долгосрочного воздействия на человека.
Лучше всего хранить бутылки или пакеты в самой холодной части холодильника. Ни в коем случае не храните его в дверце холодильника. Открывание и закрывание холодильника приводит к перепадам температуры, которые нежелательны для грудного молока.
Часто задаваемые вопросы: охлаждение грудного молока
Чем ниже температура хранения в холодильной камере, тем дольше грудное молоко сохраняет свои свойства*
- Грудное молоко можно хранить не более 2 дней в холодильнике при температуре около 7 °C.
- Грудное молоко можно хранить не более 3 дней в холодильнике при температуре около 4 °C.
- В отделении BioFresh Meat & Dairy холодильной камеры BioFresh при температуре около 1 °C грудное молоко можно безопасно хранить до четырех дней.
- В отделении BioFresh Professional Fish & Seafood при температуре ниже 0 °C грудное молоко можно хранить до пяти дней.
Если вы хотите взять с собой грудное молоко в бутылочках или пакетах, используйте сумку-холодильник с аккумулятором холода, чтобы сохранить его холодным.
Длительное хранение: замораживание грудного молока
Если вы хотите хранить грудное молоко дольше 5 дней, его следует заморозить. Для этого лучше всего подходят небольшие порции объемом около 60 мл. То же самое относится и к морозильному ларю, и к холодильнику: храните грудное молоко там, где перепады температуры, а также сама температура как можно ниже.
Часто задаваемые вопросы: замораживание грудного молока
В морозильном ларе при температуре −18 °C грудное молоко можно хранить до трех месяцев.*
Контейнер, в котором заморожено молоко, не имеет значения при хранении грудного молока, главное, чтобы он был герметичным. Если вы хотите использовать стеклянные контейнеры, убедитесь, что они заполнены не более чем на три четверти, чтобы они не лопнули. Другие емкости, например пакеты с молоком, также не следует заполнять до последней капли, так как молоко расширяется в процессе замораживания.
Размораживание грудного молока
Ранее замороженное молоко следует оставить открытым при комнатной температуре не более чем на два часа или в холодильнике на один день. Грудное молоко, которое уже было разморожено, не следует замораживать повторно.
Для подогрева грудного молока можно использовать подогреватель для бутылочек. У тех, кто хочет избежать этой покупки, есть еще несколько вариантов: С одной стороны, можно дать молоку оттаять в холодильнике около двенадцати часов, например, на ночь. Следует избегать разогревания при комнатной температуре из-за образования микробов.
С другой стороны, молоко можно подогреть в миске с теплой водой, пока оно не достигнет температуры тела в 37 градусов.
Бережное разогревание в микроволновой печи также не вызывает проблем. Однако следует избегать появления так называемых "горячих точек". В микроволновой печи молоко часто нагревается неравномерно, поэтому некоторые участки могут стать слишком горячими, и ребенок может обжечься. Поэтому тщательно распределяйте тепло, аккуратно помешивая и проверяя рукой внешнюю поверхность бутылки.
Как определить, что грудное молоко еще не испортилось?
Как определить, что грудное молоко после длительного хранения остается свежим? Молоко, хранившееся в холодильнике или замороженное, часто имеет немного другой запах.
Это происходит потому, что фермент липаза расщепляет жиры и высвобождает жирные кислоты, препятствующие размножению бактерий. Это несколько меняет состав молока. В этом случае запах, который вы можете заметить от хранящегося грудного молока, - это не признак порчи, а естественный биохимический процесс.
Если соблюдены все правила гигиены при хранении грудного молока, его можно без колебаний вводить в рацион, несмотря на изменившийся запах. Однако некоторым детям не нравится вкус размороженного молока, поэтому при хранении грудного молока ориентируйтесь на индивидуальные предпочтения вашего ребенка.
* Все приведенные данные носят справочный характер и зависят от соблюдения условий хранения, включая непрерывное поддержание холодовой цепи от момента сцеживания до помещения грудного молока в устройство Liebherr.
Это также может вас заинтересовать
Замораживайте и размораживайте детское питание правильно
Замораживайте и размораживайте детское питание самостоятельно, чтобы сэкономить время и сохранить как можно больше питательных веществ - узнайте, как это сделать здесь!
Укрепление иммунной системы - 10 продуктов для улучшения здоровья
Можно ли укрепить иммунную систему, улучшив свой рацион? Конечно, можно, и эти 10 продуктов вам помогут. Читайте дальше и узнаете.
Насколько полезен кофе?
Полезен или вреден кофе? Какое количество кофе в день полезно для здоровья? Какой кофе полезен для здоровья и чем? Читайте дальше и узнаете, как это сделать.