Упакованные креветки - срок годности морепродуктов
Здоровое питание сейчас очень популярно. Это означает, что в меню присутствует свежая рыба и морепродукты. В этой статье вы узнаете о сроках годности и хранении рыбы и упакованных креветок. Читайте далее, чтобы узнать, как наслаждаться любимыми морепродуктами как можно дольше.
Ключевые моменты
- Холодильник: упакованные креветки можно хранить при температуре от 0 °C до -2 °C не более трех дней.
- Морозильник: замороженные морепродукты остаются съедобными до трех месяцев.
- Хранение: специальные технологии охлаждения, такие как BioFresh-Plus, создают идеальные условия для рыбы и креветок.
- Упаковка: нераспечатанный товар хранится дольше - после вскрытия креветки следует употребить без промедления.
Креветки: срок годности - оглавление
Срок годности упакованных креветок и других морепродуктов
Вы также любите свежую рыбу и другие морепродукты, такие как мидии и креветки? Тогда вы наверняка часто задумывались о сроках хранения упакованных креветок и мидий и задавались вопросом, как лучше всего хранить эти морепродукты. Известный Федеральный исследовательский институт питания и продовольствия Макса Рубнера (Max Rubner-Institut) исследовал различные виды рыбы с точки зрения общего количества бактерий, специфических для рыбы бактерий порчи, содержания жира, содержания белка, текстуры, значения pH и способности связывать воду. В ходе исследования было установлено, что при снижении температуры хранения с 0 до -2 градусов Цельсия срок хранения увеличивается более чем на 50 процентов. Тем не менее, все морепродукты, хранящиеся в холодильнике, следует употребить в течение одного-трех дней.
Рыба и другие морские деликатесы будут храниться в морозильном ларе гораздо дольше. Замороженные морепродукты могут храниться в течение двух-трех месяцев, в зависимости от вида, без существенной потери качества. Важно, чтобы холодная цепь оставалась непрерывной. При замораживании в домашних условиях убедитесь, что упаковка герметична, чтобы избежать ожогов морозильника. Это означает, что упакованные креветки особенно хорошо подходят для замораживания, чтобы продлить срок их хранения. Это относится и к вареным креветкам. Перед помещением в морозильник они должны полностью остыть. После размораживания морепродукты не подлежат повторной заморозке.
Хранение свежей рыбы, мидий и т.п
Правильные условия хранения имеют решающее значение для обеспечения длительного срока годности морепродуктов, таких как упакованные креветки. Всегда храните свежую рыбу и креветки в самой холодной части холодильника, обычно прямо над отделением для овощей или у задней стенки. Лучше всего положить морепродукты в неглубокую посуду, накрыть пленкой и хранить во льду. Это позволяет поддерживать постоянную низкую температуру. Однако следите за тем, чтобы регулярно сливать талую воду. Упакованные товары, такие как креветки в упаковке, должны оставаться невскрытыми, пока их не обработают, чтобы обеспечить более длительный срок хранения. После открытия их следует употребить в течение дня. Всегда тщательно готовьте морепродукты. Если вы сомневаетесь в сроке годности или свежести упакованных креветок, лучше избавьтесь от них.
Специальные технологии охлаждения, такие как BioFresh Fish & Seafood safe от Liebherr, позволяют продлить срок хранения рыбы и морепродуктов при температуре -2 °C на три дня.
Это также может вас заинтересовать
Сделайте свои собственные суши
Суши - ваше любимое блюдо? Приготовьте вкусные суши сами: веганские, вегетарианские и классические суши. Узнать больше.
Ожог морозильника: что это такое и как его избежать?
Прочитайте эту статью, чтобы узнать, что такое ожог морозильника, вреден ли он и каких советов можно придерживаться, чтобы его избежать.
Моллюски и холестерин - наслаждайтесь вкусом с чистой совестью
Моллюски и холестерин: насколько полезны креветки и другие моллюски? Узнайте больше о содержании жиров и о том, что следует помнить, следя за их потреблением.