A BioFresh segítségével az élelmiszerek akár ötször tovább maradnak frissek
A frissesség az értékes dolgok megbecsülésével kezdődik – ilyenek a jó alapanyagok, és a megosztásuk pillanatai. A BioFresh segítségével az élelmiszerek akár ötször tovább maradnak frissek1, ami kevesebb pazarlást és nagyobb spórolást jelent. Az ideális klíma megteremtésével megőrzi a ételek ízét, állagát és tápanyagait – ami igazán fontos.
Tökéletes tárolási feltételek a friss ételekért
Minden BioFresh rekesz tökéletes klímát teremt a különböző típusú élelmiszerek számára.
Magas páratartalom és 0 °C-hoz közeli hőmérséklet – ideális a gyümölcsök és zöldségek tárolásához.
0 °C-hoz közeli hőmérséklet alacsony páratartalommal – ideális a húsok és tejtermékek tárolásához.
A hűvös pára hosszabb ideig tartja frissen és ropogósan a gyümölcsöket és zöldségeket.
-2 °C-os hőmérséklet és alacsony páratartalom – ideális a halak és a tenger gyümölcsei tárolásához.
Meddig maradnak frissek az élelmiszerek?
*Napok száma egy hagyományos hűtőszekrényhez képest, a Münsteri Alkalmazott Tudományok Egyetemének élelmiszer-tartósítási szakértői által igazolva.
A BioFresh ötször tovább tartja frissen az élelmiszereket:
- A saláta akár 13 napig is ropogós marad – nem csupán két napig.
- A körte akár 34 napig lédús és édes marad.
- A kecskesajt akár 20 napig megőrzi az ízét – nem csupán négy napig.
- A lazac egy nap helyett négy napig marad olyan friss, mint a kifogása napján.
- A sonka akár kilenc napig megőrzi friss ízét – nem csupán egy napig.
Mit jelent ez? Több ízt, nagyobb rugalmasságot – és jelentősen kevesebb pazarlást.
A legnépszerűbb BioFresh hűtőszekrények
Őrizze meg a BioFresh segítségével, ami igazán értékes
A párizsi és londoni Michelin-csillagos éttermek konyháiban töltött évek után Mikkel Karstad – séf, híres szakácskönyv-szerző és négygyermekes apa – visszatért Koppenhágába: vissza a gyökereihez, és egy tudatosabb életmódhoz és főzési módhoz is. Inspirációját a közelben termő növényekből meríti, előtérbe helyezve a természetes frissességet és a szezonalitást – azokat az értékeket, amelyeket a BioFresh is megőriz.
Visszatérés ahhoz, ami igazán fontos
Folyamatos mozgásban lévő világunkban a dán séf és író, Mikkel Karstad úgy döntött, hogy hátrahagyja a Michelin-csillagos éttermeket egy tudatosabb, nagyobb megbecsülést kínáló életmód érdekében. Az évszakokkal összhangban él, az egyszerűséget ünnepli, és életének alapkövei a természet és a család.
A frissesség nem csak egy dolog – ez az Ön dolga
A piaci gyöngyszemektől a következő hét tervezéséig
A pazarlás megelőzése a hűtőszekrényben kezdődik.
A friss élelmiszerek tárolásának intelligens módja
A SmartDevice alkalmazás még kényelmesebbé teszi a BioFresh hűtőszekrény használatát. Segít megtalálni az optimális tárolási beállításokat, nyomon követni az élelmiszerek frissességét, és értékes tippeket kínál az ideális tároláshoz – mindezt egy helyen.
.png "Oecotrophologe Prof. Dr. Guido Ritter")
Gyakori kérdések a BioFresh technológiáról
A BioFresh a Liebherr frissentartó technológiái közé tartozik. Az élelmiszerek helyes tárolási körülményeire vonatkozó ismereteken alapul. Mivel minden egyes terméktípushoz saját, ideális klímájú rekeszt fejlesztettünk ki, így azok tovább maradnak frissek és ízletesek. A BioFresh funkcióval ellátott zöldséges rekeszben 0 °C uralkodik, így azt nevezhetjük a hűtőszekrény 0 fokos zónájának.
A hosszabb és tápanyagkímélőbb tárolás a páratartalom és a hőmérséklet tökéletes összhangján múlik. Minden élelmiszernek – a gyümölcstől és zöldségtől a húson és a tejtermékeken át, egészen a halig és tenger gyümölcseiig – teljesen más igényekei vannak az ideális tárolási körülményeket illetően. A BioFresh rugalmasan szabályozható rekeszei teljesítik ezeket, így biztosítva a hosszabb eltarthatóságot. Ismerje meg további hűtési technológiáinkat is, mint a HydroBreeze és a DuoCooling.
A BioFresh rekeszek első sorban a bennük uralkodó páratartalomban különböznek. Miközben a gyümölcsöket és zöldségeket a magas páratartalmú Fruit & Vegetable rekeszben tároljuk, hogy a bennük lévő vitaminokat és ásványi anyagokat vízveszteség nélkül, a lehető legjobban megtartsuk, a húsok és tejtermékek inkább a szárazabb környezetet kedvelik. A BioFresh technológia a Meat & Dairy rekeszben a lehető legalacsonyabb páratartalomról gondoskodik.
Igen, ameddig a BioFresh 0 °C-os hőmérsékletre van beállítva, a halat is aggodalom nélkül tárolhatjuk a hűtőszekrény 0 fokos zónájában. Ha azonban még tovább szeretné tárolni a halat, akkor a Fish & Seafood rekesszel rendelkező BioFresh Professional típusra érdemes váltania. Ebben a klímazónában a hőmérséklet a többi rekesztől függetlenül -2 °C-ra is lecsökkenthető. Így a halak és a tenger gyümölcsei lényegesen tovább maradnak frissek.
A csomagolás nélküli élelmiszerek a BioFresh rekeszben akár több hétig is eltarthatók. Még a sajtot is több hónapig lehet így tárolni. A BioFresh technológiai számos élelmiszer eltarthatóságát növeli egy BioFresh funkció nélküli zöldséges rekesszel rendelkező hűtőszekrényhez képest. Tekintse meg kihajtható BioFresh kártyánkat, és találja meg kedvenc élelmiszereinek pontos eltarthatósági idejét.
Igen, a BioFresh funkcióval ellátott kombinált hűtő-fagyasztó készülékek felső fagyasztórésze NoFrost vagy SmartFrost technológiával választható. Így Ön döntheti el, hogy készüléke mely technológiát tartalmazza. Miközben a SmartFrost technológiával ritkábban szükséges a leolvasztás, a NoFrost technológiával ez teljesen elhagyható. A BioFresh side-by-side hűtőkészülékek néhány modellje is rendelkezik NoFrost technológiával a fagyasztórekeszben.
A BioFresh és az EasyFresh technológia gondoskodik az ideális páratartalomról az érintett klímazónában. Mindkét technológia szigetelt lezárást használ a páratartalom növelésére. A különbség a hőmérsékletben rejlik: Az EasyFresh rekeszben ugyanaz a hőmérséklet uralkodik, mint a hűtőkészülék többi részében. A BioFresh rekeszben közel 0 °C-os hőmérséklet uralkodik. Így a 0 fokos rekesz új lehetőségeket kínál a független hőmérsékleti zónák beállítására. Válasszon most egy zöldséges rekesszel ellátott hűtőszekrényt, amely lehetővé teszi az élelmiszerek egyedi tárolását.
Termékeinkkel kapcsolatos további kérdéseire választ kaphat a Gyakori kérdések között.
1) Az élelmiszer-tartósításra vonatkozó állítások tudományos tanulmányokon alapulnak, amelyeket a Liebherr belső szakértői elemeztek és értékelték, valamint a Münsteri Alkalmazott Tudományok Egyetemének élelmiszer-tartósítás területén jártas szakértői ellenőriztek. A szavatossági időre vonatkozó adatok ideális tárolási feltételeken alapulnak, és a betakarítástól vagy a gyártástól a BioFresh szekrénybe helyezésig tartó hűtési lánc megszakítása nélküli, megfelelő tárolástól függenek. A BioFresh tárolási listából megtudhatja, mely élelmiszerek – és mennyi ideig – tárolhatók az egyes BioFresh rekeszekben.