Granadilla või kannatuslille viljad: tervislik, maitsev ja mitmekülgne
Kuigi mõisteid "kannatuslille viljad " ja "granadilla " kasutatakse sageli vaheldumisi, viitavad need kahele erinevale puuviljale. Kuigi nad on omavahel seotud, erinevad nad oma välimuse ja maitse poolest. Need eksootilised puuviljad pakuvad palju kasu tervisele ja neid saab köögis kasutada mitmel viisil. Loe edasi, et teada saada erinevate kannatuslille viljade päritolu, nende toiteväärtust, vitamiine ja võimalikke kõrvaltoimeid. Samuti anname nõuandeid puuviljade säilitamise ja kasutamise kohta.
Säilitamisaeg*
| EasyFresh ohutu 7 °C koos õhu reguleerimise plaadiga | 22 päeva |
| Külmikukamber 7 °C | 18 päeva |
| Külmkapiirkonnas olev sügavkülmik -18 °C | 12 kuud |
Põhipunktid
- Passioni ja granadillaei ole üks ja sama puuvili.
- Puuviljad on pärit peamiselt Brasiiliast ja Ecuadorist.
- Nad on rikkalikult vitamiine ja mineraalaineid sisaldavad.
- Neil on vererõhku alandavad ja rahustava toimega omadused.
- Nad sobivad ideaalselt mahladesse, magustoitudesse ja roogade värskete koostisosana.
Granadilla ja kannatuslille viljad - sisukord
- Granadilla ja kannatuslille erinevused
- Toiteväärtused ja vitamiinid granadillas ja kannatuslille viljas
- Miks granadilla ja kannatuslille viljad on tervisele kasulikud
- Nautige värskust: kannatuslille viljasortide säilitamine ja kasutamine
- Kireviljasortide võimalikud kõrvaltoimed
- See võib teid samuti huvitada
Granadilla ja kannatuslille erinevused
Granadilla ja kannatuslille viljad kuuluvad Passifloraceae perekonda ja neid leidub peamiselt troopilistes piirkondades. Ligikaudu 87 protsenti maailma toodangust pärineb Brasiiliast ja Ecuadorist. Erinevatel kannatuslille viljadel on väga erinevaid värve ja kujusid ning kuni 250 seemet. Seemned on söödavad ja neid ümbritseb mahlane viljaliha. Kui viljad küpsevad, muutub koor kortsus ja alles siis areneb nende täielik maitse, mistõttu on kõige parem lasta neil küpseda, kuni see juhtub.
Kaks kõige tähtsamat söödavat kannatuslille vilja liiki on kollane granadilla ja lilla granadilla (kannatuslill). Kui lillat kannatuslille vilja kasutatakse sageli värskelt, siis granadillateelistatakse tööstuslikuks mahlatootmiseks selle suurema happesuse ja A-vitamiini sisalduse tõttu. Need erinevused tekitavad sageli segadust tarbijate seas, sest pakendil on sageli kujutatud lillat värvi granadilli, samas kui mahl pärineb kollasest granadillist.
Toiteväärtused ja vitamiinid granadillas ja kannatuslille viljas
Granadilla ja kannatuslille viljad on täis toitaineid. Nad sisaldavad suures koguses B1-, B2- ja C-vitamiini ning A-vitamiini. Samuti sisaldavad nad tervisele olulisi mineraalaineid , nagu kaalium, fosfor ja raud. Puuviljad on kõrge veesisaldusega ja madala kalorsusega, mis teeb neist ideaalse suupistevõimaluse terviseteadliku toitumise jaoks. Nende toitained toetavad immuunsüsteemi ja aitavad kaasa terve naha säilimisele. Puuvilju võib nautida värskelt või püreestatud kujul.
Miks granadilla ja kannatuslille viljad on tervisele kasulikud
Mõlema tüüpi kannatuslille viljad on tervisele kasulikud. Nad aitavad alandada vererõhku ja võivad mõjuda rahustavalt, mistõttu on need ideaalsed puuviljad stressi all kannatavatele inimestele. Neis sisalduvad antioksüdandid toetavad rakkude tervist ja võivad vähendada krooniliste haiguste riski. Lisaks sellele soodustavad puuviljas sisalduvad kiudained tervislikku seedimist. Regulaarne tarbimine võib parandada ka teie üldist heaolu ja une kvaliteeti.
Nautige värskust: granadilla ja kannatuslillede säilitamine ja kasutamine
Granadillad säilivad külmikus kuni 22 päeva. Sa peaksid jätma viljad toatemperatuuril küpsema, kuni väliskestad muutuvad kortsukaks, et nende maitse saaks täielikult areneda. Pikaajaliseks säilitamiseks külmutage püreestatud puuviljamassi, mida saate sügavkülmas hoida kuni 12 kuud. Külmutatud tükke saab kasutada jookides või magustoitudes, et anda neile värskendavat maitset.
Kireviljasortide võimalikud kõrvaltoimed
Kuigi granadilla ja kannatuslille viljad pakuvad palju kasu tervisele, võib liigne tarbimine põhjustada kõrvaltoimeid. Nende hulka kuuluvad kõhuvalu või allergilised reaktsioonid tundlikel inimestel. Soovitatav on nautida puuvilju mõõdukalt ja konsulteerida meditsiinitöötajaga, kui teil on teadaolevad allergiad või talumatus.
*Kõiki esitatud spetsifikatsioone tuleb käsitleda suunaväärtustena ja need sõltuvad igal juhul toiduainete tüübist ja nõuetekohasest säilitamisest ilma külmaahela katkestusteta alates saagikoristusest/tootmisest kuni Liebherri seadmeni. Kui toiduainetel on teave minimaalse säilimisaja kohta, kehtib alati pakendil olev kuupäev.
