Uchovávejte potraviny až pětkrát déle čerstvé díky technologii BioFresh
Čerstvost je základ – pro kvalitní přísady a okamžiky, kdy se o ně podělíte Technologie BioFresh uchová potraviny až pětkrát déle čerstvé1, což snižuje plýtvání a šetří peníze. Vytvořením ideálního klimatu zachová chuť, strukturu a živiny – pomáhá tedy zachovat to důležité.
Perfektní skladovací podmínky pro čerstvé potraviny
Každá přihrádka BioFresh vytváří perfektní klima pro různé typy potravin.
Vysoká vlhkost a teplota okolo 0 °C jsou ideální pro skladování ovoce a zeleniny
Teplota okolo 0 °C v kombinaci s nízkou vlhkostí jsou ideální pro skladování masa a mléčných výrobků.
Chladivá mlha udržuje ovoce a zeleninu déle čerstvé a viditelně křehké.
Teplota okolo –2 °C a nízká vlhkost –ideální pro skladování ryb a mořských plodů
Jak dlouho vydrží potraviny v chladničce čerstvé?
*Uvedené dny ve srovnání se standardní chladničkou, ověřeno specialisty na uchovávání potravin v UAS Münster.
Technologie BioFresh uchovává potraviny až pětkrát déle čerstvé:
- Salát zůstane čerstvý až 13 dnů – namísto pouhých dvou.
- Hrušky zůstanou šťavnaté a sladké až o 34 dnů déle.
- Kozí sýr zůstane aromatický až 20 dnů – namísto pouhých čtyř.
- Losos zůstane stejně čerstvý jako v den úlovku po dobu čtyř dnů, ne pouze jeden den.
- Šunka si zachová chuť až devět dnů – namísto pouhého jednoho dne.
To znamená: lepší chuť a více flexibility – a podstatně méně vyhozeného jídla.
Nejoblíbenější chladničky s technologií BioFresh
Zachovejte to cenné díky technologii BioFresh
Po letech strávených v kuchyních oceněných michelinskými hvězdami v Paříži a Londýně se Mikkel Karstad – šéfkuchař, autor slavné kuchařky a otec čtyř dětí – vrátil do Kodaně: zpět ke svým kořenům a k uvědomělejšímu způsobu života i vaření. Inspiruje se tím, co roste v blízkém okolí, a vyhledává čerstvost a sezónnost – což jsou přesně hodnoty, které technologie BioFresh zachovává.
Návrat k tomu podstatnému
Ve světě, který se neustále mění, se Mikkel Karstad rozhodl opustit život v kuchyních oceněných michelinskými hvězdami, žít uvědomělejší život a oceňovat jednoduché věci. Žije v souladu s ročními obdobími, oslavuje jednoduchost a oceňuje hluboké kořeny v přírodě a rodinném životě.
Čerstvost závisí na více faktorech – i na vás
Od objevení na farmářském trhu do příštího týdne
Šetření potravinami začíná v chladničce
Utváříme budoucnost
Chytrý způsob, jak uchovávat čerstvé potraviny
Aplikace SmartDevice vám ještě více usnadní život s chladničkou BioFresh. Pomůže vám najít optimální nastavení skladování, sledovat čerstvost potravin a objevit cenné tipy pro ideální skladování – to vše na jednom místě.
Objevte chladničky Liebherr u svého místního prodejce
Tipy od odborníka na potraviny
Prof. Dr Guido Ritter ví, které faktory jsou nejdůležitější pro správné skladování, a poskytne vám cenné rady.
.png "Oborník na výživu (ekotrofolog) prof. Dr. Guido Ritter")
Časté otázky ohledně technologie BioFresh
BioFresh je jedna z technologií společnosti Liebherr pro zachování čerstvosti. Vychází z poznatků ohledně správných skladovacích podmínek pro jednotlivé druhy potravin. Pro každou skupinu produktů jsme připravili samostatnou přihrádku s ideálním klimatem, která zajistí delší čerstvost a kvalitní chuťový požitek. Jelikož v zásuvce na zeleninu s technologií BioFresh panuje teplota 0 °C, lze tuto část chladničky označit jako zónu s nulovou teplotou.
Možnost delšího skladování potravin se zachováním všech živin vychází z perfektní souhry vlhkosti a teploty. Každá potravina – ať už se jedná o ovoce, zeleninu, maso, mléčné výrobky, ryby nebo mořské plody – má docela jiné nároky na ideální podmínky skladování. Flexibilně regulovatelné přihrádky BioFresh tyto podmínky splňují a postarají se o delší trvanlivost všech potravin. Seznamte se s našimi dalšími technologiemi chlazení, jako jsou HydroBreeze nebo DuoCooling.
Přihrádky BioFresh se liší především vlhkostí vzduchu, která v nich panuje. Zatímco ovoce a zelenina jsou v přihrádce na ovoce a zeleninu skladovány při vysoké vlhkosti vzduchu, aby si zachovaly co nejvíce vitamínů a živin a neztrácely vodu, mléčné a masné výrobky upřednostňují suché prostředí. V přihrádce na maso a mléčné výrobky se technologie BioFresh stará o co nejnižší vlhkost.
Ano, pokud je přihrádka BioFresh nastavena na 0 °C, lze v zóně chladničky s nulovou teplotou skladovat bez starosti také ryby. A pokud budete chtít, aby vaše ryby vydržely ještě déle čerstvé, vsaďte na model BioFresh Professional s přihrádkou na ryby a mořské plody. V této klimatické zóně lze nezávisle na ostatních přihrádkách nastavit teplotu na –2 °C. Ryby a mořské plody si tak výrazně déle zachovají svou čerstvost.
I nebalené potraviny si díky přihrádce BioFresh udrží svou chuť po dobu několika týdnů. A sýry je možné takto skladovat dokonce několik měsíců. Technologie BioFresh prodlužuje trvanlivost mnoha potravin v porovnání s chladničkami s přihrádkou na zeleninu bez technologie BioFresh. Podívejte se na schéma skladování s funkcí BioFresh a najděte si přesnou trvanlivost svých oblíbených potravin.
Ano, kombinované chladničky a mrazničky s technologií BioFresh mohou být vybaveny technologií NoFrost nebo SmartFrost. Sami se rozhodnete, které technologie u svého spotřebiče upřednostňujete. Zatímco s technologií SmartFrost je potřeba spotřebič odmrazovat jen zřídkakdy, s technologií NoFrost se o odmrazování nebudete muset starat vůbec. I některé modely chladniček BioFresh Side-by-Side mají mrazicí oddíl s technologií NoFrost.
Technologie BioFresh i EasyFresh se starají o ideální vlhkost v jednotlivých klimatických zónách. Obě technologie k tomu využívají utěsnění, které zvyšuje vlhkost vzduchu. Rozdíl spočívá v teplotě: V přihrádce EasyFresh je stejná teplota jako ve zbytku chladicího oddílu. V přihrádce BioFresh panují teploty blízké 0 °C. Přihrádka s nulovou teplotou tedy nabízí nové možnosti nezávislého nastavení teplotních zón. Rozhodněte se nyní pro chladničku s přihrádkou na zeleninu, v níž lze potraviny skladovat v individuálním prostředí.
Odpovědi na jakékoli další otázky ohledně našich produktů naleznete v části Často kladené otázky.
1) Tvrzení o uchování potravin jsou založena na vědeckých studiích, které byly analyzovány a vyhodnoceny interními odborníky společnosti Liebherr a zkontrolovány odborníky v oblasti uchování potravin z Univerzity aplikovaných věd v Münsteru. Údaje o trvanlivosti vycházejí z ideálních skladovacích podmínek a závisí na správném skladování bez přerušení chladicího řetězce od sklizně nebo výrobce až po sejf BioFresh. Zjistěte, které potraviny lze skladovat v jednotlivých přihrádkách BioFresh – a jak dlouho – pomocí seznamu pro skladování BioFresh.