BioFresh ile yiyecekleri 5 kata kadar uzun süre taze tutun
Tazelik, iyi malzemelere ve paylaşıldıkları anlara değer vermekle başlar. BioFresh, yiyecekleri 5 kata kadar daha uzun süre taze tutar1, israfı azaltır ve paradan tasarruf sağlar. İdeal iklimi oluşturarak lezzeti, dokuyu ve besin maddelerini koruyarak önemli olan şeyleri korumanıza yardımcı olur.
Taze gıdalar için mükemmel saklama koşulları
Her BioFresh çekmecesi, farklı gıda türleri için mükemmel iklimi oluşturur.
Yüksek nem ve 0°C'ye yakın sıcaklık, meyve ve sebzeleri saklamak için idealdir.
Düşük nem ile birlikte 0°C'ye yakın sıcaklık, et ve süt ürünlerini saklamak için idealdir.
Soğuk sis, meyve ve sebzeleri daha uzun süre taze ve gözle görülür şekilde gevrek tutar.
-2°C sıcaklık ve düşük nem, balık ve deniz ürünlerini saklamak için idealdir.
Yiyecekler içeride ne kadar süre taze kalır?
*Belirtilen gün sayısı, UAS Münster'deki gıda koruma uzmanları tarafından doğrulanmış standart bir soğutucuyla kıyaslanmıştır.
BioFresh yiyecekleri 5 kata kadar daha uzun süre taze tutar:
- Marullar sadece iki gün değil, 13 güne kadar gevrek kalır.
- Armutlar 34 güne kadar daha uzun süre sulu ve tatlı kalır.
- Keçi peyniri sadece dört gün değil, 20 güne kadar aromatik kalır.
- Somon balığı sadece bir gün değil, dört gün boyunca avlandığı günkü gibi taze kalır.
- Jambon sadece bir gün değil, dokuz güne kadar taze lezzetini korur.
Bu da daha fazla lezzet, daha fazla esneklik ve önemli ölçüde daha az atık anlamına gelir.
BioFresh ile değerli olanı koruyun
Şef, ünlü yemek kitabı yazarı ve dört çocuk babası Mikkel Karstad, Paris ve Londra'daki Michelin yıldızlı mutfaklarda geçirdiği yılların ardından Kopenhag'a, köklerine ve daha dikkatli bir yaşam ve yemek pişirme tarzına geri döndü. BioFresh'in koruduğu değerler olan doğal tazelik ve mevsimselliği benimseyerek yakınlarda yetişen ürünlerden ilham alıyor.
Gerçekten önemli olan şeylere geri dönüş
Sürekli hareket halinde olan bir dünyada Danimarkalı şef ve yazar Mikkel Karstad, Michelin yıldızlı mutfaklarda geçen hayatını geride bırakarak daha dikkatli ve değer bilen bir yaşam tarzını seçti. Mevsimlerle uyum içinde yaşıyor, sadeliği övüyor ve doğaya ve ailesine derinden bağlı kalıyor.
Tazelik tek bir şey değildir, sizin özelliğinizdir
Pazarda bulduklarından bir sonraki haftaya kadar
Gıda tasarrufu soğutucuda başlar
Yarını şekillendiriyoruz
Liebherr soğutucuları yerel bayinizde keşfedin
Bir gıda uzmanından ipuçları
Prof. Dr. Guido Ritter, doğru saklama için önemli faktörleri biliyor ve değerli tavsiyelerini sizinle paylaşıyor.
.png "Beslenme ve Ev Ekonomisi Uzmanı Prof. Dr. Guido Ritter")
BioFresh hakkında sıkça sorulan sorular
BioFresh, Liebherr'in tazelik teknolojilerinden biridir. Gıdalar için doğru saklama koşullarının bilinmesine dayanır. Her ürün grubu için ideal iklime sahip ayrı bir bölme geliştirerek daha uzun süre taze ve yenilebilir kalmalarını sağlar. BioFresh teknolojisine sahip sebze çekmecesinde sıcaklık 0°C olduğundan bu, soğutucudaki 0 derecelik bir bölge olarak tanımlanabilir.
Yiyecekleri daha uzun süre saklamak ve besin değerlerini korumak için nem ve sıcaklık ilişkisinin ideal olması gerekir. Meyve ve sebzeler ile et ve süt ürünlerinden balık ve deniz ürünlerine kadar her bir gıda türünün ideal koşullar için kendine özgü gereksinimleri vardır. Esnek bir şekilde ayarlanabilen bölmeleri ile BioFresh, bu koşulları sağlayarak raf ömrünü uzatır. HydroBreeze ve DuoCooling gibi diğer soğutma teknolojilerimiz hakkında da bilgi edinin.
BioFresh çekmeceleri öncelikle gıdaların depolandığı nem seviyelerine göre farklılık gösterir. Fruit & Vegetable-Safe'teki meyve ve sebzeler, fazla su kaybetmeden vitamin ve besin değerlerini mümkün olduğunca korumak için yüksek nem seviyesinde tutulurken süt ve et ürünleri daha kuru bir ortamı tercih eder. Meat & Dairy-Safe'te BioFresh teknolojisi, nemi mümkün olduğunca düşük tutar.
Evet, BioFresh çekmecesi 0°C sıcaklığa ayarlandığı sürece balıklar, soğutucunun 0 derecelik bölgesinde de mükemmel bir şekilde saklanabilir. Balıklarınızı daha da uzun süre saklamak istiyorsanız Fish & Seafood-Safe ile BioFresh Professional'ı tercih etmelisiniz. Bu iklim bölgesinde sıcaklık diğer bölmelerden bağımsız olarak -2°C'ye düşürülebilir. Bu sayede balık ve deniz ürünleri gözle görülür şekilde daha uzun süre taze kalır.
Ambalajsız gıdalar BioFresh çekmecesinde birkaç hafta boyunca iyi durumda saklanır. Peynir bile bu şekilde birkaç ay saklanabilir. BioFresh teknolojisi, BioFresh içermeyen sebze bölmesine sahip bir soğutucuya kıyasla birçok gıdanın raf ömrünü uzatır. Katlanabilir BioFresh kartımıza göz atarak en sevdiğiniz gıdaların tam raf ömrünü bulabilirsiniz.
Evet, BioFresh özellikli soğutucu-dondurucular üst dondurucuda NoFrost veya SmartFrost teknolojisi ile donatılmıştır. Cihazınızın hangi teknolojilerle birlikte geleceğine siz karar verirsiniz. SmartFrost daha az buz çözme işlemi gerektiği anlamına gelirken NoFrost teknolojisi sizi bu işten tamamen kurtarır. BioFresh Side-by-Side soğutucuların bazılarında da dondurucu bölmesinde NoFrost özelliği bulunmaktadır.
Hem BioFresh hem de EasyFresh teknolojileri, iklim bölgelerinde ideal nem seviyelerini sağlar. Her iki teknoloji de bunun için nemi artıran sıkı bir conta kullanır. Aradaki fark sıcaklıkta yatar: EasyFresh çekmecesinde sıcaklık, soğutucu bölmesinin geri kalanıyla aynıdır. BioFresh çekmecesinde sıcaklıklar 0°C'ye yakındır, bu da soğutucudaki bu 0 derecelik bölmenin size bağımsız sıcaklık bölgeleri ayarlamak için yeni seçenekler sunduğu anlamına gelir. Yiyeceklerinizi ayrı ayrı saklamanıza olanak tanıyan bir sebze bölmesine sahip bir soğutucu seçin.
Ürünlerimiz hakkında aklınıza gelebilecek diğer soruların yanıtlarını SSS bölümümüzde bulabilirsiniz.
1) Gıda koruma iddiaları, Liebherr'in şirket içi uzmanları tarafından analiz edilen ve değerlendirilen ve Münster Uygulamalı Bilimler Üniversitesi'nden gıda koruma alanındaki uzmanlar tarafından kontrol edilen bilimsel çalışmalara dayanmaktadır. Raf ömrü verileri ideal saklama koşullarına dayanmaktadır ve hasattan veya üreticiden BioFresh çekmecesine kadar soğuk zincirde kesinti olmadan doğru depolamaya bağlıdır. BioFresh saklama listesini kullanarak her bir BioFresh çekmecesinde hangi gıdaların ne kadar süreyle saklanabileceğini öğrenin.