Ром: эта температура для оптимального употребления
Ром - это особое наслаждение само по себе, а еще больше - в качестве ингредиента в восхитительных коктейлях. Ром обладает широким спектром вкусов - от мягких, сладких нот до сильных, пряных ароматов. Но для того, чтобы ароматы раскрылись наилучшим образом, решающую роль играет правильная температура употребления рома . Узнайте больше о том, при какой температуре лучше всего пить ром и какой ром хорошо сочетается с сигарами.
Ключевые моменты
- Ром обладает широкой гаммой вкусов- от мягкого и сладкого до крепкого и пряного.
- Для полного раскрытия вкуса ключевое значение имеет правильная температура употребления - в идеале 18-22 °C.
- Ром следует хранить в вертикальном положении в прохладном темном месте, чтобы сохранить его качество и аромат.
- Темный, зрелый ром прекрасно сочетается с сигарами, поскольку они усиливают жареные ароматы.
Идеальная температура рома для питья - список содержимого
Происхождение рома, которым вы наслаждаетесь сегодня
Ром широко распространен и был очень популярен среди британских и французских моряков. По сей день этот спиртной напиток на основе сахарного тростника производится в основном в бывших карибских колониях европейских военно-морских держав. Почти на каждом острове Карибского бассейна есть свой фирменный ром.
Долгое время ром использовался только в качестве ингредиента для коктейлей, лонг-дринка или грога. Но сейчас его пьют прямо с более тонким, выдержанным в бочках качеством. Важно, чтобы ром пили при правильной температуре. И здесь есть свои особенности:
- Простой ром делают из патоки, а высококачественный - из свежего сахарного тростника.
- Выдержка в бочках смягчает резкость и усиливает аромат.
- Карибский климат значительно ускоряет процесс созревания.
- Через 7-8 лет ром приобретает мягкость, которая у европейских дистиллятов формируется дольше.
Разные виды рома и разные способы его производства, естественно, имеют свою идеальную температуру для питья.
Идеальная температура рома для питья
Для того чтобы ароматы раскрылись наилучшим образом, решающую роль для рома играет правильная температура употребления .
- Раскрытие вкуса: не слишком холодное, поэтому тонкие нюансы все еще ощутимы.
- Баланс алкоголя: не слишком теплый, чтобы не было резкости
- В зависимости от типа: белый ром должен быть более холодным, а выдержанный - комнатной температуры
- Максимум удовольствия: идеальная температура - от 18 до 22 °C
Советы, как лучше хранить ром
Если вы хотите сохранить качество рома и сделать его как можно более вкусным, правильное хранение играет неоценимую роль. В идеале ром следует хранить в прохладном, темном месте, вдали от прямых солнечных лучей и сильных перепадов температуры. Постоянная комнатная температура от 18 до 22 °C сохраняет ароматы спиртного.
После открытия флаконы следует плотно закрыть, чтобы предотвратить контакт с кислородом. Укладка бутылок в вертикальном положении предотвращает закупоривание и появление нежелательных ноток в алкоголе.
Чтобы довести ром до идеальной температуры, перед употреблением закалите его в бокале на несколько минут. Хотя белый ром можно подавать немного прохладным, при температуре 15-19 градусов, вы получите полный вкус выдержанного рома, если будете подавать его при комнатной температуре. Для получения белого рома легко закалить бокалы в морозильнике.
Какой ром хорошо сочетается с сигарами?
Общие карибские корни и сбалансированное разнообразие вкусов - от крепких до мягких - делают высококачественный ром идеальным партнером для изысканных сигар. Темные, зрелые ромы особенно хорошо сочетаются с нотами карамели, ванили и специй, которые подчеркивают поджаристые ароматы сигар.
Кстати, как и прекрасное вино, сигары также хорошо развиваются и растут в цене при правильном хранении. В хьюмидоре идеально сбалансированы температура и влажность для создания идеальных условий хранения.
Вопросы и ответы: температура употребления рома
Бокал для носа идеально подходит для высококачественного зрелого рома, так как он собирает ароматы воедино, в то время как стакан для тумблера лучше подходит для рома со льдом или коктейлей. Длинные напитки обычно подаются в бокалах хайбол, а для белого рома и быстрых дегустаций используется рюмка шот.
Кубинский ром пьют прямо и, как правило, без льда. При охлаждении ароматы этого рома отходят на второй план, поэтому лучше всего пить его при комнатной температуре или чуть выше.
Ром лучше раскрывает свои вкусовые качества при комнатной температуре, поэтому его обычно не пьют холодным. Однако белый ром можно пить слегка охлажденным, при температуре 15-19 °C.
Автор
Франк Кеммер
Я много лет проработал в элитных ресторанах и за это время стал одним из лучших сомелье в Европе. В 1996 году я получил звание мастера-сомелье - высшую международную квалификацию в моей профессии. Сегодня я работаю в основном консультантом в сфере международного виноделия и гастрономии. Я также опубликовал множество книг о винах и спиртных напитках и стал первым немцем, принятым в Британский круг писателей-виноделов.
Это также может вас заинтересовать
Правильное хранение сигар для сохранения их аромата
Любите ли вы наслаждаться и коллекционировать сигары? Мы расскажем вам, как лучше всего хранить сигары, чтобы вы могли долго наслаждаться их особым ароматом.
Безалкогольные напитки: альтернативы для любого случая
Вы ищете полезные и вкусные безалкогольные напитки? Мы расскажем о лучших альтернативах, идеально подходящих для светских раутов и здоровых поблажек!
